家常燉草魚的做法
草魚是我國四大食用魚之一,是菜市場中最為常見的一種魚,下面是小編收集整理的`家常燉草魚的做法,希望對您有所幫助!
燉草魚的做法燉草魚食材準備
草魚1條,花生150可謂,紹酒20ml,胡椒粉適量,生抽20ml,鹽,蔥薑蒜,幹辣椒,香菜,糖醋適量,老抽,料酒適量。
方法步驟
1、花生用清水浸泡40分鐘左右,草魚洗淨瀝乾後加入鹽,胡椒粉,料酒醃製20分鐘;
2、小碗中放入白糖,紹酒,生抽,醋調勻成味汁待用;
3、鍋中放入少許姜擦一擦,放入少許油燒熱,下入魚煎至兩面金黃;
4、鍋中放入1匙油,爆香大料,蔥薑蒜,然後再次下入魚,倒入小碗中的味汁;
5、接著下入花生,加入生抽調味,放入適量的清水,高火8分鐘左右,加入香菜即可。
鹹菜燉草魚的做法燉草魚食材準備
草魚適量,鹹菜少許,糖,雞精,白酒,老抽,蔥姜適量,幹辣椒,蒜,開水適量。
方法步驟
1、草魚切成段,鹹菜洗淨後切末,然後浸泡去除多餘鹽味;
2、炒鍋燒乾後用姜擦一擦,然後倒入適量油,放入蔥姜,幹辣椒爆香;
3、接著下入草魚段,倒入白酒,煎好後翻面,加入老抽和開水,放入擠乾的鹹菜;
4、然後加入少許糖,蓋鍋小火燉煮15分鐘,開鍋後將湯汁往鹹菜上澆,然後放入雞精,撒些蒜碎拌勻即可。
-
排包的做法步驟
1.稱出5g酵母,用事先準備好的溫水化開。先做好酵母水,可以讓酵母更充分的發揮作用。2.稱450g麵粉。3.稱歸零後,稱入90g糖。4.4g鹽。5.18g全脂奶粉。6.乾粉攪拌均勻。7.倒入36g玉米油,一定要一點一點倒,也可以事先倒在碗裡,為了少刷一個碗,直接倒粉裡了。8.先將油攪拌...
-
西餐的例湯做法
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡...
-
銅鑼燒的做法介紹
第一步將雞蛋、麵粉、泡打粉、糖放入料理盆內,並混合均勻,第二步在盆內加入牛奶,攪拌成牛奶麵糊,不要有面粉顆粒。第三步起鍋燒熱,放入牛奶麵糊,當固定後再翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。第四步銅鑼燒就做好了,是不是很簡單呢,味道很棒呢。第五步銅鑼燒上還可以塗上紅豆沙...
-
白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麵包桶裡面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麵粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麵包機一個揉麵團程式,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...