燉酥魚的家常做法
關於 燉酥魚的家常做法大家瞭解過多少呢?可能很多人都不是很清楚,下面就是小編分享的燉酥魚的家常做法介紹,一起來看一下吧。
高壓鍋的用處有很多,煮飯、燜燉、煲湯等等,其實用高壓鍋還能夠做酥魚呢。許多人都會喜歡吃酥魚,那一股酸甜鹹香綁架了多少人的舌頭。光是這一股美味讓人們饞饞的不能夠忘記,但是總不能想吃酥魚的時候就四處去尋吧!在這裡教大家一些關於酥魚的做法,自己在家就能夠做好美食。
高壓鍋酥魚最好使用鮁魚,小點的鮁魚。先用平鍋把魚煎透煎好,均勻地擺放在高壓鍋內。
調料:番茄醬(多放顏色好有食慾)、糖、醋(多放點)鹽(少放)雞精、姜、蒜、花椒大料。(口味以酸甜為主有一點點鹹,沒有這點鹹就不好吃了)放在碗裡調在一起,撒在魚上,要少放水剛剛沒過魚就好,高壓鍋水分蒸發少,放水多了很難吃。大火燒開鍋,小火悶40-50分最好是晚上做,好了不開鍋蓋第2天早上開鍋要涼透才好吃。
高壓鍋酥魚的`做法步驟如下:
1、鯽魚洗淨,擺上薄薄一層面粉。
2、下熱油中煎成兩面金黃色。
3、蔥切段,姜蒜切片。
4、用料酒,生抽,白醋,鹽,白糖調成汁兒備用。
5、將蔥薑蒜平鋪在高壓鍋底部。
6、放上煎好的鯽魚。
7、倒入調好的汁兒,加水沒過鯽魚。
8、蓋好鍋蓋,?汽兒後20分鐘即可,此時,剛好湯汁兒收幹了。
9、盛在盤裡很酥軟。
喜歡吃魚的人們有口服了,按照上面所說的做法,就能夠做成味道香美的高壓鍋酥魚了。簡簡單單肯定會讓你欲罷不能的。而且,魚對於孩子來說也能夠補充許多豐富的營養,經常吃魚也能夠為寶貝的健康成長打下好基礎。
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