洋梨派的做法
洋梨派的做法步驟
1. 梨洗淨,切成薄片,浸泡在鹽水中,以防止梨子與空氣接觸氧化變色。
2. 小鍋中倒入鮮牛奶、動物性淡奶油、蛋黃、糖
3. 加入玉米澱粉、低筋麵粉
4. 然後攪拌均勻至無顆粒,將攪拌好的混合物加熱,邊加熱邊攪拌,直到混合物變得濃稠,離火冷卻即成奶油布丁餡
5. 將黃油軟化後,加入糖粉、鹽、奶粉攪拌均勻。加入雞蛋液,攪拌均勻。
6. 攪拌好的黃油糊,加入低筋麵粉後揉成麵糰,放進冰箱冷藏1個小時至硬。
7. 冷藏好的麵糰取出,用擀麵杖把麵糰擀成厚約0.3CM的'薄片
8. 薄片覆蓋在派盤上,用擀麵杖在派盤上滾一圈,切斷多餘的派皮
9. 把多餘的派皮撕去。在派盤底部用叉子叉一些小孔,防止烤焙的時候鼓起
10. 靜置鬆弛15分鐘後用裱花袋填入奶油布丁餡料
11. 然後在表面排上瀝乾水的梨片
12. 烤箱200度烤25分鐘即可
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抹茶曲奇的詳細做法
步驟1.準備材料2.黃油室溫軟化,加入糖粉,細砂糖,打發,分三次加入蛋液,最後黃油如圖狀,加入過篩的低筋麵粉和抹茶粉,攪拌均勻3.裝入裱花袋,擠出曲奇形狀4.烤箱195預熱,190烤20分鐘,時間根據個人烤箱具體安排。後面幾分鐘注意觀察,以免烤焦。抹茶曲奇的做法視訊...
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焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。(防粘、便於取出吐司也方便清洗)4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。(我沒捨得丟棄多餘的蛋液,太溼了)5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可(...
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餃子的做法精選15篇
餃子的做法1做法一主料羊肉餡500g、胡蘿蔔2根、油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、醬油適量、香油適量。步驟1、包餃子就要先和麵,溫水和好麵糰餳半小時,這時候正好準備餡。2、羊肉絞成肉餡。3、花椒粒用開水沏開。4、胡蘿蔔兩根大蔥一根姜...
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榴蓮司康的做法步驟
1.首先準備好一個雞蛋,打散2.這就是現成的配料包,三塊麵餅和準備好的榴蓮餡兒3.麵糰解凍4.然後撒上一點麵粉,擀成薄片5.切成條狀6.然後分割成方形或者三角7.放到烤盤裡面8.然後刷上薄薄得一層雞蛋液9.烤箱裡面中層200度,10分鐘即可10.晾涼了之後切成兩半11.擠上榴...