蘋果派的具體做法
怎麼做蘋果派好吃?學做蘋果派需要哪些原料和廚具?揚xiao洋老師為您提供蘋果派的做法圖解,讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味蘋果派。
蘋果派的功效與作用:
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
蘋果:除煩、養胃、生津
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
蘋果派的製作材料:
低筋麵粉330克 黃油152克 水145克 蘋果600克 糖70克 玉米澱粉22克 檸檬汁10克 鹽少許 雞蛋1個
蘋果派的'家常做法:
1.首先,把黃油(130克)融化,倒入低筋麵粉裡,然後把糖(30克)融化在水(100克)裡,再倒入低筋麵粉混合,然後揉成麵糰備用。
2.蘋果去核切塊,鍋裡開火先融化黃油(22克)再倒入蘋果翻炒至蘋果發軟,再加入糖(40克)繼續翻炒。
3.玉米澱粉(22克)兌水(45克)最後倒進去繼續翻炒。最後撈起蘋果放一邊冷卻。
4.將麵糰分成兩半,一半用來做派底(我沒有專門烤派的底盤直接用烤披薩的盤烤)注意底一定不能太厚,不然很難烤脆的。
5.把冷卻的蘋果倒入烤盤中,均勻鋪平。
6.把另一半的麵糰壓成麵餅,用刀切成條狀,然後放在蘋果上開始織。
7.此時烤箱預熱200度。
8.把雞蛋(一個)打散,加入檸檬汁(10克)和鹽(少許)攪拌均勻,用刷子掃在蘋果派上。
9.烤箱上下火200度烤15分鐘,再170度烤20分鐘,就大功告成啦!
-
超簡易cupcake的做法步驟
1.先將雞蛋打散。蛋液打得越散,蛋糕越鬆。打得多自然會起泡,用篩子篩掉泡沫。2.超市買的現成的蛋糕粉。開啟包裝才知道原來有顆粒狀粉,為了好拌也需要篩一下。原則上是一個雞蛋配一包50g的蛋糕粉。但是我篩過一遍,浪費些粉。所以我的配方是三包粉配兩個雞蛋。也可...
-
瑪德琳的做法步驟詳解
1.雞蛋打散2.加入糖,攪拌均勻3.篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻4.加入玉米油,攪拌均勻5.麵糊裝入裱花袋內,冰箱冷藏1小時。6.均勻的擠入模具內,震出氣泡。烤箱預熱,150度,中下層25分鐘。出爐立即脫模,晾涼。7.我用的學廚日式瑪德琳模具,這個量,剛好做一盤這個模具。8.成品...
-
餃子的做法精選15篇
餃子的做法1做法一主料羊肉餡500g、胡蘿蔔2根、油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、醬油適量、香油適量。步驟1、包餃子就要先和麵,溫水和好麵糰餳半小時,這時候正好準備餡。2、羊肉絞成肉餡。3、花椒粒用開水沏開。4、胡蘿蔔兩根大蔥一根姜...
-
火腿麵包捲的做法步驟
1.將高粉,低粉,細砂糖,全蛋液,鹽,酵母水(酵母用70克溫水先攪開)放進盆子裡開始揉麵團至擴展出膜就可以,然後加入黃油在揉一樣揉至展開有魔膜即可。家裡有麵包機就用麵包機揉麵糰,我是因為沒有所以才用手揉很累也要揉很久2.麵糰揉好後我放進烤箱發酵一小時,我的烤箱有發...