泡芙的做法
1. 这是需要的材料。全都称好,以免手忙脚乱的。
2. 把水,植物油,糖,盐,放到奶锅里,加热,大火烧至水沸腾,(这个时间很短的哦)
3. 关小火,把低粉放进奶锅中,用筷子快速搅拌,至全部面水都吸收了,关火。。搅拌面不烫手时,倒鸡蛋。。(切记,鸡蛋要一点点得到进面里,把面和鸡蛋充分搅拌好后,在放第二次。)
4. 直到面搅拌到图中的样子,,面在筷子上成倒三角,就可以了…(鸡蛋不一定要全部加入,所以必须要一点点的加入)
5. 我用的是菊花嘴挤的,,感觉要比勺子弄的要好看。烤盘上放锡纸。。用不是很亮的那面挤上泡芙,中间要有距离,因为要膨胀的…
6. 进烤箱喽……预热烤箱190度,把烤盘放在中层,我的烤箱是长帝的,190度烤15--20分钟,在改小火150度35--40分钟。
7. 这是190度烤至膨胀,定型,,这种程度。。改小火就150度。。中间不要打开烤箱哦…
8. 马上要出锅喽。。我的经验是泡芙不往外冒油,颜色黄褐色,就可以出锅了…
9. 泡芙烤好出锅喽。。挤入奶油就可以开吃喽,
10. 看,都是空心的哦…
小贴士
烤泡芙时期间不要打开烤箱
放鸡蛋时要一点点的加进去
-
美式西餐的做法
1.美式煎西冷牛排材料西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韧度强)100克,生菜10克,瓶装三文鱼籽酱10克,洋葱头2个。调料盐10克,味精5克,胡椒粉5克,红油15克,黄油10克。做法1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。2、平底锅下黄油,五成热时下牛排,按客人口味要求小火煎至...
-
热干面的做法15篇(优选)
热干面的做法11、准备好热干面;2、辣萝卜丁3、油炸花生碎。花生酱或花生碎,是跟热干面中的芝麻酱味型相得益彰的配料。将花生米用少许植物油拌匀后,放入微波炉中“叮”香,摊凉后用擀面杖碾碎即成,去花生衣或者不去都可以;4、香葱,将葱洗净控水,切末备用;5、辣萝卜、...
-
烤箱土豆西餐做法
烤箱土豆西餐做法:焗烤马铃薯材料马铃薯ㄧ颗蛋ㄧ颗玉米粒蘑菇红萝卜洋葱依个人需求沙拉ㄧ匙肉燥适量起司片两片调味料少许做法马铃薯切片跟蛋ㄧ起蒸熟洋葱切丁将蒸熟的马铃薯和蛋以叉子压碎,加入洋葱和沙拉搅拌均匀放入容器后,铺上ㄧ层肉燥最后放上起司片,进烤箱约...
-
饺子的做法精选15篇
饺子的做法1做法一主料羊肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。步骤1、包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。2、羊肉绞成肉馅。3、花椒粒用开水沏开。4、胡萝卜两根大葱一根姜...