奶油泡芙的美味做法
奶油泡芙用料工具
主料:麪粉(120ml)水(120ml)黃油(50克)鹽(2克)糖(10克)雞蛋(2個)輔料 淡奶油(300ml)砂糖(50克)
廚具: 打蛋器、電烤箱分類甜味烤三刻鐘普通難度
奶油泡芙的做法:
1.準備材料。
2.黃油,水,加鹽和糖,小火煮開。
3.加入麪粉,攪拌成團,關火。
4.晾晾後,加入雞蛋,攪拌均勻。
5.分兩次加入雞蛋,攪拌成糊。
6.裝入裱花袋,擠出均勻大小,正好20個。
7.入烤箱,215度烤20-25分鐘。
8.晾晾後,中間橫切,加入打好的奶油。
9.撒上糖粉即可。
小竅門:
淡奶油加糖,直接打發即可成為奶油,很簡單,不再贅述。
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔温水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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巧克力轉印的做法步驟
1.先把水煮開。2.巧克力切碎,裝袋。3.裝進裱花袋,外邊再套一個,如圖,自有妙用4.扔水裏,讓它融5.這是融化好的6.裝備好剪刀,轉印紙,提前畫好美女背影7.先畫頭髮,用毛刷把巧克力刷開8.然後上加了粉色色素的白巧克力的顏色9.最後覆蓋上白色10.冷凍五分鐘11.好啦,搞定啦12....
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曲奇的做法步驟附圖
曲奇的做法步驟1.牛奶和白糖混和加熱,使白糖融化冷卻。2.黃油切小塊軟化。3.軟化的黃油打發至淺黃色。4.牛奶糖水少量分次加入黃油中,打發至有光澤。5.打發好的黃油加入鹽拌勻。6.加入杏仁粉,麪粉;麪粉需過篩,杏仁粉不用過篩。7.用橡皮刮刀翻拌均勻。8.麪糊裝入裱花...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...