食堂員工績效考覈方案

績效考覈（performance examine），是企業績效管理中的一個環節，是指考覈主體對照工作目標和績效標準，採用科學的考覈方式，評定員工的工作任務完成情況、員工的工作職責履行程度和員工的發展情況，並且將評定結果反饋給員工的過程。常見績效考覈方法包括BSC、KPI及360度考覈等。績效考覈是一項系統工程。

　　篇一：食堂績效考覈方案（619字）

方案名稱：績效目標責任書

甲方：董事長

乙方：廚師

甲方現聘請鄧春秀、李忠信擔任公司餐廳廚師。根據公司年度經營目標，經雙方充分協商，特制訂本考覈協議書。

一、考覈期限

20XX年2月15日至20XX年2月15日

二、雙方的權利和義務

1、甲方擁有對乙方的監督考覈權，並負有指導、協助乙方展開必要工作的責任。

2、乙方負責所在部門的一切日常事物，要求保質、保量地完成公司規定的相應工作。在工作上服從甲方的安排。

　三、薪酬標準：

1、乙方年薪爲1.98萬元（乙方年薪=固定薪酬х65%+浮動薪酬х35%）

2、每月固定發放薪水爲XXX元人民幣。每月浮動部分爲XX人

民幣。根據月度考覈打分確定發放額度，並當月發放。

（注：每月出勤天數爲30天）其餘的固定工資年底一次清算。

四、工作目標與考覈

序號 考覈指標 考覈內容及方式 分值

1 食堂環境狀況 食堂環境要整潔、乾淨 25分

2 食品衛生情況 食品衛生，不能引起食物中毒或腹瀉現象 25分

3 菜品更新 及時更新菜品，菜色豐富 25分

4 設備保護 廚房設備使用得當 25分

五、附則

1、考覈的結果作爲每月浮動發放的`依據，爲下年度或下階段制定經營計劃的參考。

2、總經辦、財務部、辦公室，對目標責任書執行情況進行過程填制，加強審計、監察力度。

3、本目標責任書未盡事宜，特殊情況發生時在徵求董事長意見後，由公司研究確定解決辦法。

4、本責任書解釋權歸公司總經辦。、

六、考評的組織機構

組長：朱建嶺

副組長：劉振立

成員：王丙信、耿福亮、李德勇、常君、劉洪勇

書記員：王智慧

　　篇二：中學食堂員工績效考覈方案（413字）

通過有效的績效考覈機制使食堂工作人員收入與工作業績掛鉤，以提高員工素質、能力和工作熱情，從而有效進行成本控制，特擬定此方案。

　　一、 考覈週期

以自然月爲考覈週期，考覈時間爲下月5日前。

二、 主要考覈指標

對食堂工作人員的考覈詳見《食堂人員績效考評細則》（附件）。

三、 考覈結果使用

以100分爲標準，並根據食堂人員的具體表現將其考覈結果納入相應的等級，以此作爲食堂工作人員績效工資的發放依據。

1、績效考覈成績在90分-100分者，按績效工資的100%發放；

2、績效考覈成績在75分-89分者，按績效工資的80%發放；

3、績效考覈成績在65分-79分者，按績效工資的60%發放；

4、績效考覈成績在65分以下，不發績效工資；

四、績效工資設定

崗位 崗位工資 績效工資 工資結構 備註

炊事

班長 1300元 200元/月 崗位工資+績效工資+

廚師 1200元 200元/月

幫廚 1000元 200元/月

本方案自20XX年10月1日起執行。

衛民中學總務處

20XX年9月17日