高血壓患者飲食護理要點
在高血壓病的護理中,合理營養是十分重要的,其效果有時不亞於降壓藥物。通過膳食調節控制血壓,能顯著降低腦血管意外和冠心病的死亡率。下面小編爲大家分享高血壓患者飲食護理要點,歡迎大家參考借鑑。
飲食原則
1、控制熱能和體重
肥胖是高血壓病的危險因素之一,而肥胖的主要原因是熱量入超造成的。體內多餘的'熱量能轉化爲脂肪貯存於皮下及身體各組織中,從而導致肥胖。因此,控制熱能攝入,保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一。
2、限鹽
流行病學調查證明,食鹽攝入量與高血壓病的發病呈正相關,食鹽銷售量大的地區高血壓病的發病率顯著升高。故一般主張,凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的,其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下,對血壓較高或合併心衰者攝鹽量應更嚴格限制,每日用鹽量以1~2克爲宜。
3、控制膳食脂肪
食物脂肪的熱能比應控制在25%左右,最高不應超過30%。脂肪的質量比其數量有更重要的意義。動物性脂肪含飽和脂肪酸高,可升高膽固醇,易導致血栓形成,使高血壓腦卒中的發病率增加;而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高,能延長血小板凝集時間,抑制血栓形成,降低血壓,預防腦卒中。故食用油宜多選食植物油,其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物,如蔬菜、水果、全穀食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等。
4、多吃一些富含維生素C的食物
如蔬菜、水果。新近的研究發現,在老年高血壓病患者中,血液中維生素C含量最高者,其血壓最低。據認爲維生素C具有保護動脈血管內皮細胞免遭體內有害物質損害的作用。
5、保證膳食中鈣的攝入充足
據研究報告,每日膳食,鈣攝入800~1000毫克,可防止血壓升高。流行病學調查資料證明,每日平均攝入鈣量450~500毫克的人羣比攝入鈣量1400~1500毫克的人羣,患高血壓病的危險性高出2倍。
食物選擇要點
1、控制熱能須控制主食及脂肪攝入量,儘量少用或不用糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。
2、減少烹調用鹽量,儘量少吃醬菜等類鹽醃食品。
3、少吃肥肉及各種動物性油脂,控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。食用油儘量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
4、多吃一些蔬菜、水果,尤其是深色蔬菜。
5、適當增加海產品攝入,如海帶、紫菜、海產魚類等。
溫馨提示
高血壓病人要多吃些含鉀豐富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西紅柿等。吃含鉀的食物不僅能保護心肌細胞,還能緩解吃鈉太多引起的不良後果。但高血壓併發腎功能不全時,則不宜吃含鉀多的食物,否則會因少尿而引起體內鉀積蓄過多,導致心律紊亂以致心臟驟停。
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