關於紹興的飲食的作文

說起紹興，很多人會想到魯迅的故居，但是關於美食又瞭解多少呢？所以下面是小編分享給大家的關於紹興的飲食的作文內容。

　　關於紹興的飲食的作文

俗話說：“民以食爲天。”所以瞭解一個地方的民風民俗，首當其衝便要從飲食方面着手。我作爲一名土生土長的紹興人，把富有紹興特色的傳統飲食介紹給四方的朋友，也算是一份愛鄉之情吧！

紹興的飲食特色莫過於酒、臭、黴、醬、醉、醃這幾種。其中酒和臭最普遍。我先說酒吧，我爸爸愛喝酒，我有時也抵不住香氣要舔舔。我爸爸有很多“酒肉朋友”經常去酒廠“團購”，一罈罈買回來，放在鄉下的閒置房裏。我爸爸每天晚上都要喝一小碗酒，於是閒置房裏沒有幾壇是年份久的。酒罈子看起來貌不驚人，裏面卻裝着香味濃郁的老酒。如果想喝到純正的開壇酒，要把封口的一塊泥巴砸破，再把蓋在上面的.瓦片拿開，然後看到還有兩片幹荷葉蓋在壇口，把荷葉掀開，撲鼻的是一陣陣酒香。你就可以喝到開壇酒了。

一走進魯迅故里，魯迅筆下的小橋流水人家立刻映入眼簾，同時撲鼻的還有一股濃濃的“臭”，原來是從一個個臭豆腐攤發出的。雖然說這味道聞着是臭的，但是路過的遊客沒有一個不愛的。製作這臭豆腐是要把老豆腐放入黴莧菜滷中浸泡，幾天後取出，用油炸制，於是就有了這臭中帶香回味無窮的美食了。

來魯迅故里的遊客必定去咸亨酒店呷一口老酒，吃一粒茴香豆，再來塊臭豆腐，那是多麼愜意啊！

黴，有黴豆腐、黴毛豆、黴千張、黴菜梗等。紹興人把素菜用黴這種特色方式做出不一樣的滋味。

醬，紹興人過年必備的年貨，有醬雞、醬鴨、醬肉，簡直是無所不醬。

醉，是用老酒做調料，有醉蟹、醉蝦、醉魚乾等。尤其是我爸爸做的醉蟹，真是香味濃郁，回味無窮。

這些特色飲食，我都愛吃。這不僅代表我喜歡紹興的特色食品，還代表了我愛紹興這座魅力古城！