德國飲食禮儀介紹
德國人越來越注重禮儀,他們認爲使用較好的禮儀是非常重要的。在餐桌上吃飯時,一定要飲食正常,使用適當的動作。從我自己來看,要想給德國個人一個好的印象,仍然有很多規則要學習。特別是第一次與德國人見面。
德國飲食禮儀
重視稱呼,是德國人在人際交往中的一個鮮明特點。對德國人稱呼不當,通常會令對方大爲不快。
一般情況下,切勿直呼德國人的名字。稱其全稱,或僅稱其姓,也可以。和德國人交談時,切勿疏忽對“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用。對於熟人、朋友、同齡者,方可以“您”相稱。在德國,稱“您”表示尊重,稱“你”則表示地位平等、關係密切。
德國人對髮型較爲重視。在德國,男士不宜剃光頭,免得被人當作“新納粹”分子。德國少女的髮式多爲短髮或披肩發,燙髮的婦女大半都是已婚者。
德國人注意衣着打扮,外出時候必須穿戴整齊、清潔;見面打招呼必須稱頭銜,不直呼名字;約會準時,時間觀念強;待人熱情、好客、態度誠實可靠;
宴席上,男子坐在婦女和地位高的人的左側,女士離開和返回飯桌時,男子要站起來以示禮貌;請德國人進餐,事先必須安排好。和他們交談最好談原野風光,個人的業餘愛好多爲體育活動。接電話要首先告訴對方自己的姓名。
德國飲食禁忌
德國人在用餐時,有以下幾條特殊飲食禮儀:
吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪。若同時飲用啤酒與葡萄酒,宜先飲啤酒,後飲葡萄酒,否則被視爲有損健康。食盤中不宜堆積過多的食物。不得用餐巾扇風。忌吃核桃。德國人最愛吃豬肉,其次才能輪到牛肉。以豬肉製成的各種香腸,令德國人百吃不厭。
德國人請客,在中國人看來,幾乎是吝嗇。德國的`一個國家機構爲中國一個學習班學員結業舉行的宴會上,宴請大菜不過3道,形式隆重。在州里宴請,只有部長以上的官員有權因公事請客送禮,其他官員一律自費請客。德國有個規定,宴席中凡多要了飲料和啤酒的需自己付錢。
德國人招待客人講究節約、簡單,飯菜僅夠主客吃飽,營養足夠就可以了。例如,一個大工業集團的技術工程部負責人爲訪問學者舉行正式宴會。參加宴會前會見和商談的人很多,但宴會開始,主人方面作陪的只有5人,其他人都回家吃飯去了。
宴會上只有一湯兩菜,剛好夠吃,一點也不浪費,主人也不覺得這樣做就顯得小氣了。入鄉隨俗,這就是德國特有的飲食禮文化和禮儀,德國在世界來說是富裕的,他們的節儉是值得我們學習的。
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