淺談飲食禮儀中的倫理美學
《紅樓夢》描述賈府一次中秋賞月的宴飲活動,“凡桌椅皆是圓的,特取團圓之意。上面居中,賈母坐下。左邊是賈赦、賈珍、賈璉、賈蓉,右邊是賈政、寶玉、賈環、賈蘭,團圓圍住”。宴會在圓桌上進行, 座次仍是“尊卑有序”、“長幼有序”。
賈母是“老祖宗”,在上面居中坐下。賈赦是大房,所以成左;賈政是二房,所以居右。這是封建社會詩禮之家的.一套禮儀。 封建 社會的宴飲活動,不但座位安排很有講究,“面東爲尊”“左爲上‘;而且迎接賓客要打躬作揖,席間賓主頻頻敬酒勸菜,筷要同時舉起,席終”淨面“後要端茶、送牙籤等等,禮儀十分繁縟。現在時代不同了,過去那一套禮儀制度當然不適用了。
但是,我國是禮儀之邦,人們在宴飲活動中重視禮節、禮貌,幾千年來已形成了文化傳統,其中表現倫理美、形式美的一些規律,一直沿用到現在。 常見的現代家庭宴飲,座次靈活安排,總是以尊敬老人、尊敬師條、尊重賓客、愛護兒童爲原則。檯面碗盞佈局,均衡勻稱,主菜放當中,副菜圍成一圈,菜餚徒刑下面朝向主賓。宴會中貫穿這樣的禮儀、禮節, 並非是對吃的情趣的束縛,而是表現人們的道德文化修養,在飲食生活中體現一種形式美、倫理美、人情美。
-
高中心理健康說課稿
說課是教師進行教學研究、交流經驗和教學理論的重要方式,也是預備教師進行自我提高的有效途徑,下面是小編爲大家收集整理的高中心理健康說課稿,歡迎閱讀。高中心理健康說課稿一大家好!我說課的題目是:《挑戰自我,實現夢想》一、活動設計的背景:高三學生很快就要面臨擇...
-
QQ遊戲寶寶鎖定密碼怎麼清除
QQ遊戲寶寶鎖定密碼怎麼清除?QQ遊戲寶寶鎖定是爲了不讓別人盜取寶寶設置的密碼。但是有的.時候自己想送給朋友怎麼解除鎖定密碼呢?工具/原料QQ步驟/方法1進入到騰訊客服頁面。可以從騰訊首頁進入!2然後在導航條裏面點擊提交問題3然後在產品類型裏面選擇QQ遊戲!...
-
壓力過大導致職場人亞健康
“在哪裏?出來聚一下吧?”“還在忙工作的事情呢,就不去了。”5月7日,在西安南郊一家單位上班的付先生約朋友聚會、聊天,結果對方婉拒了,說是沒辦法,在西安大城市生活壓力較大,收入趕不上花費。5月7日週末,一些西安年輕人的朋友圈又開始曬娃、曬吃的'模式,一些人外出旅...
-
小兒風熱感冒的食療
小兒風熱感冒症狀:風熱感冒主要表現爲小兒發燒重,但怕冷怕風不明顯,鼻子堵塞但流濁涕,咳嗽聲重,或有黃痰粘稠,頭痛,口渴喜飲,咽紅、幹、痛癢,大便幹,小便黃,檢查可見扁桃體紅腫,咽部充血,舌苔薄黃或黃厚,舌質紅,脈浮而快。飲食上要忌食酸澀食品,其次忌食辛熱食物,還要忌食肥甘厚...