我的拿手菜作文15篇【通用】

在學習、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，根據寫作命題的特點，作文可以分爲命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編收集整理的我的拿手菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

我的拿手菜作文1

HELLO，大家好，我是老鄧。今天老鄧想問大家一個問題：你們有自己的拿手菜或麪點嗎？有的同學就說：拿手菜誰沒有啊？有些人會做西葫蘆炒自己，有些人會做西紅柿蛋湯老鄧我啊最拿手的就數麪點了，特別是腸仔包，可我一做麪點，家裏就會發生第二次世界大戰。你們可能會問：老鄧你家的麪粉這麼有殺傷力呀？NONONO想知道原因嗎？快往下看吧！

那天，是個平凡的SATDAY，老鄧的手又閒不住了，在徵詢了老媽的同意之後，老鄧做起了腸仔包。於是老鄧拿來了一個鐵盆，加入一小碗奶粉，大半盆麪粉，一小包安琪酵母粉，適量的溫水，然後請來了家裏的'暴力女1號老媽來幫我和麪，面和好後，用保鮮膜封上，約過了一小時麪糰終於長大了，是時候把脆皮腸請出來，就能開包了。

本來老鄧我預計只有三個人，老鄧、妹妹和老媽包的，不知是誰走漏了風聲，老爸竟然來了。只見老爸先施展了浪費功，做了一個佔半個鍋的巨無霸腸仔包，費了我們一半的腸仔和麪團，這還不夠老爸又來了一招鐵盆帽子功。把裝面的鐵盆扣到了妹妹的頭上，害得俺憋了一肚子的笑氣，又不想讓笑氣跑出來。真是老爸出手，啥事都有！

這場世界大戰終於在腸仔包們被放入蒸鍋時結束了。20分鐘後，腸仔包就新鮮出爐了，打開鍋蓋一股奶香味撲鼻而來，顧不上手燙夾起一個腸仔包咬一口，滿嘴都是幸福的味道。

這件事情老鄧回想起來都是淚。（笑出來的啊！你有什麼關於拿手菜的故事能告訴我老鄧嗎？）

我的拿手菜作文2

你們知道嗎？我擁有一個屬於我自己的拿手菜——青椒土豆絲！

你們知道做這道菜的步驟嗎？那就請往下看吧！

第一步，先找到一個大土豆，然後給它舒舒服服地洗個澡，再切成絲，就完成了其中一部分了。

第二步，再找到兩三根碧綠的青椒，洗乾淨，然後再“撥”掉它的頭髮，切成一片片的，就“OK”了。

第三步，就是美味的關鍵——炒菜！我把青椒與土豆絲送入“舞臺”，開了煤氣點着火，它們就與鏟子一起“翩翩起舞”，炒了一會兒，往裏面放些鹽，繼續翻炒，炒了一會兒，我小心翼翼地用鏟子撥起上面的青椒土豆絲，如果下面有汁，那就可以繼續翻炒，如果沒有的話，就盛一點清水，注意，不要太多，要根據汁的多少來決定……

炒了一會兒，如果你不確定是否炒熟了，就可以用筷子夾點嘗一嘗，如果熟了，就可以起鍋裝盤了。如果力氣比較小，該怎麼辦呢？這裏有一個辦法可以參考：用勺子（筷子也行）把剩下的菜一一劃到一起，送進鏟子裏，然後由鏟子送到目的地——盤子裏。

我把我親手做的青椒土豆絲端上桌子，就看到家人們個個都活像一隻只饞貓似的，尤其是弟弟，他的.眼珠子的盯着青椒土豆絲，口水直往下流，可真是“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”啊！我把青椒土豆絲端上了桌子，學着古時飯店老闆的腔調說：“請客官慢慢品嚐！”一言盡，便在旁邊期待着他們的話語，弟弟迫不及待地吃了一口，細細地嚼着，接着，他又無比驚訝地說：“喲！不錯呀！外香裏嫩，讓人胃口大增，你這跟誰學的呀？”我神祕一笑，回答他：“保密！”

你的拿手菜又是什麼呢？那你的這道拿手菜又是如何做成的呢？

我的拿手菜作文3

我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過，我最喜歡吃的是魚香肉絲，想起那個味，我就口水直流，今天，我就給大家講講它的做法。

首先，我先把木耳放在一個小盆裏用水泡上，然後去樓下買了十多元錢的裏脊肉，把肉切成薄片狀，再切成絲，我開始切了幾片後，媽媽就開始幫我了，接着把切好的肉絲放在一個小盆裏，放上鹽、五香粉、蛋清和水澱粉攪勻。

下面該準備魚香汁了，我就把蔥和姜切成沫放在一個碗裏，然後放上醬油、糖、醋、和料酒，攪拌成汁後就可以了。開始準備配菜了，我先洗了一個紅蘿蔔，把紅蘿蔔的皮削削，然後把它和泡過的木耳都切成絲，唉，這可不是個簡單的活呀，我費了好長時間才完成的。

終於可以開始炒菜了，等鍋裏的油熱到五六成時，就放入醃好的肉絲，不斷的翻炒，直到把肉絲炒散成白色的條條，接下來就把木耳絲、紅蘿蔔絲和調好的魚香汁也倒進鍋裏，一直翻炒，直到裏的.水分差不多幹時，這時魚香肉絲的香味就出來了，我聞了聞，啊真香，這樣就算是炒好的。

看着熱氣騰騰的魚香肉絲，沒等開飯我就迫不及待的嚐了起來，啊，真好吃，就是這個味，比飯店裏的還要好吃呢，我邊吃邊想，還是自己的勞動果實好，以後我要多學幾樣菜，這樣我就可以想吃什麼就自己做了。

我的拿手菜作文4

星期六中午，突然來了一個電話：“喂？今天你煮飯。”媽媽，今天我做飯？天啊！今天沒有人煮飯，我也只好回答“哦！”

我平時很喜歡做飯，但經驗不是很多。我今天要做我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋。

我先準備好材料，我從冰箱裏拿出了雞蛋和西紅柿，我用刀把西紅柿的皮切出四條縫放入熱水，十分鐘後，我把手一放在水裏，接着就是一聲慘叫：“啊！好燙啊！”西紅柿好像在嘲笑我說：“哈哈！水熱滾滾的，你抓不着我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了嗎！

我拿出西紅柿後，要把西紅柿切開，西紅柿雖然很軟但是很調皮，一切，它咻的`一聲，又跑了，哎呀咋老是動呀！不要心浮氣躁，慢慢來。一次不可以，那就兩次，三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下終於切好了。

接下來就來煎雞蛋，打雞蛋是我的強項，但攪雞蛋我就不咋地了。攪雞蛋的時候我不時把雞蛋攪出來，浪費了可多。我把鍋倒上油，“滋滋滋！”我看着油飛濺起來，我又激動有緊張。油先生生氣急了，大發雷霆，還好我聰明躲開了。把雞蛋倒進鍋裏，雞蛋馬上熟了，我心想：可以翻了吧？應該可以了。我一翻，嗯正好。我把西紅柿倒進去，翻炒，那可真是累呀。加上鹽，太香了！那天我吃的西紅柿炒雞蛋一點也沒剩下，因爲太好吃了！

媽媽吃了我做的飯後大讚我，我的心比吃了蜜還甜。

我的拿手菜作文5

作爲一名吃貨，愛吃的菜餚有很多，今天就讓我爲家人做一道我的拿手菜可樂雞翅。

拿出事先準備好的雞翅，先給它洗個冷水澡，再用叉子給它做個鍼灸，這樣就可以使它更入味。

準備好其他輔料之後，把金黃的油放入鍋中。隨着鍋裏油溫的升高，一個個像小精靈似的氣泡從油裏鑽出來，在鍋裏不停翻滾。這時就可以放入白胖胖的雞翅，讓它們和小精靈作伴。小精靈們看見新夥伴的到來，都迫不及待地相擁在一起，隨之而來的是噼裏啪啦的喧鬧聲。幸好我迅速的'把鍋蓋蓋上，不然他們就要跳出來抱住我，到那時我就慘了。

耐心等它們安靜下來，就要不停地給他們翻身，一直到它們變成金燦燦的。這時拿出切好的薑片和蔥段放進鍋中，倒入可樂和雞翅，一起泡溫泉。蓋上鍋蓋，等待雞翅收汁，這個過程是充滿期待的。大約十分鐘之後，濃香的雞翅就變成巧克力色。關火盛入盤中，再撒上熟芝麻就更完美了。

新鮮出爐的＂可樂雞翅＂剛一上桌，可樂壞了我的超挑食的小妹妹，＂先洗－一＂媽媽的手字還未出口，妹妹已雞翅在手，太燙，她只好把雞翅從右手轉移到左手，左手傳遞給右手，來來回回兩三次，實在抵不住雞翅的香味，塞在小嘴巴里狼吞虎嚥，哪兒還有昔日裏的公主範兒。等到下一個菜端上桌，一大盤可樂雞翅早進了妹妹和我的肚子裏，再也飛不了啦！就連湯汁也蕩然無存。

我的拿手菜作文6

今天，一放學，肚子餓得“咕咕”叫的我衝回了家，發現家裏空空如也，什麼熟食也沒有，我翻箱倒櫃了半天，發現冰箱了有西紅柿和雞蛋，有了，我就做我最愛吃的——西紅柿炒雞蛋。

我一步步的有條不紊的進行着準備工作。首先把西紅柿洗乾淨，去皮。接着把西紅柿切成塊狀放到盤子裏備用。再把雞蛋打到碗裏，放少許鹽，像一個方向快速均勻的攪拌。最後還要備好蔥花。

準備工作做好那該炒菜了，我擰開煤氣竈，生起了火，我拿了一隻鍋放在煤氣竈上，我倒入了一點油開始炒番茄。我拿出剛切好的番茄放入鍋中，一股熱氣冒了出來，還不時發出“滋滋”的聲音，許多油都從鍋裏跳了出來。我索性蓋上蓋子，讓油只能落在鍋內。等聽聽裏面沒有聲音了，我便掀開鍋蓋，用鍋鏟一遍又一遍的給番茄翻身。等油燒到七成熱，把雞蛋倒進鍋裏快速的`翻炒，炒成一塊一塊的盛到碗裏。接着往鍋裏倒油，還是燒到七成熱，把蔥花放進鍋裏，等蔥花炒出香味來，接着把西紅柿也放進去，快速翻炒。炒兩三分鐘再把雞蛋放進去，主要的就是放調料了，鹽，雞精，白糖。最後淋上麻油，出鍋裝盤了。

啊！西紅柿炒雞蛋做好了，你看西紅柿鮮紅的，雞蛋金黃的，顏色真誘人！吃一口甜裏帶鹹，鹹裏帶香，香裏透着酸。這真是一盤色香味俱全的菜呀！

我的拿手菜作文7

今年我們的假期出遊計劃被一場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間，我們自力更生，豐衣足食。我在媽媽的.幫助下還學會了一道家常菜——番茄炒蛋。

首先，我把一個番茄洗乾淨，切成小塊裝在盤中。接着，我把兩個雞蛋打碎在碗裏，我拿起筷子學着媽媽的樣子快速的攪拌，黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨着筷子飛旋起來，好神奇啊！

一切準備就緒，我要開始炒蛋了。我點上小火，把鍋預熱，然後倒入適量油，等油冒煙了，我打雞蛋液倒入鍋裏，看着雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了，我迅速拿起鏟子來回翻炒，炒了一會兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋裏，只聽到“噼裏啪啦”的響聲，嚇得我立馬躲到媽媽身後。媽媽告訴我，番茄塊帶有水，熱油遇上水會飛濺起來。原來是這樣啊，我離開竈臺小半步，拿着鏟子小心翼翼地翻炒着，生怕油水濺到自己。看着番茄塊漸漸炒出汁來，我把盤中的雞蛋塊倒入鍋裏一起翻炒，再放入少許鹽，繼續翻炒，這時陣陣香氣撲鼻而來，最後我灑上切好的蔥花。這樣，一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。

如今，我的番茄炒蛋已做得得心應手，這道菜儼然已成了我的招牌菜。“胡大廚”上線，同學們，你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎？歡迎來我家做客哦！

我的拿手菜作文8

油墩子是浙江滬地區的街頭小吃，又叫由端子或油墩兒。，油墩子分爲兩種素菜，餡兒，又稱蘿蔔絲餅，甜味的用豆沙餡葷菜餡兒是用肉餡。將調稀的麪糊，少許倒入橢圖形鐵勺中，加蔥花和白蘿蔔絲，鮮肉或豆沙，做成的元團，再覆以麪糊入油炸鍋，由於屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。

今天，我要做的是蘿蔔絲油墩子，我先把蘿蔔洗好，切成絲，再放入鹽，蔥花，醃製半小時後，起竈熱鍋倒入菜籽油，適量帶有出現少許紋路，將模具放入油中預熱，預熱好後，倒入少許麪糊加蘿蔔絲將模具填滿，再將麪糊塗抹蘿蔔絲上方。放入鍋中的.那一剎那，油鍋一下子熱鬧了起來，油墩子身上冒出了無數的小泡泡，嗞~~這聲音響徹全場，過了一會兒油炸的特殊香味跳了出來。在寫作業的妹妹，聞着立馬跑了出來喜出望外地他的身子同桌，手舞足蹈地問我姐姐什麼東西這麼香油墩子，我脫口而出轉身，坐起來第二個妹妹好奇地看着我又使勁文文似乎有一股神奇的力量，將她拉住了身子忘記自己，剛纔還在拼命的寫作業中。

油墩子一個個的在熱鍋裏翻滾，先下鍋的已經炸至金黃，我將她們撈了出來，妹妹迫不及待地用手來抓，我連忙阻止“熱呀，先等一下。”妹妹目不轉睛地盯着那顆油墩子，過了許久，妹妹狼吞虎嚥的吃了起來“真香。”

我的拿手菜作文9

寒假裏我跟媽媽學做菜，但我廚藝不佳，學到的只是皮毛。現在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉絲，奉獻給大家。

首先，媽媽讓我把需要的東西準備齊全。兩個青辣椒、一塊瘦豬肉、嫩肉粉、食鹽、蔥、姜，生抽，雞精，我和媽媽檢查了一下，所用的東西已清洗乾淨，準備齊全。

然後，媽媽教我切菜。媽媽說要先切肉，因爲肉在冰箱裏已經拿出來一會兒，這時正好好切，先把肉切成薄片，再切成細絲。媽媽的`話還沒說完，我已經拿起刀。可是我拿起刀，覺得手一點也不聽我的話。媽媽還告訴我切菜時，一隻手把刀要拿好拿直，另一隻手不要跟的太緊，以免不小心把手切住。我費了好大時間終於把肉切好了。我又把辣椒、蔥、姜都切成細絲，總算可以炒菜了。我看着被我擺弄的菜，心裏有一點竊喜，我這也是做菜。這時媽媽說：“寶寶！彆着急，得先把肉用鹽醃一下。”我把鹽、薑絲和嫩肉粉都撒在肉上，用筷子攪拌均勻，這下可以了。

媽媽把煤氣開關打開，我用手輕輕一扭，火打開了。媽媽幫我把炒菜鍋放在爐竈上。鍋燒熱了，先放入一些油，不要太多，再把肉絲放入鍋內，翻炒3-4分鐘，放入辣椒絲，最後再依次地放入生抽、蔥絲、香油、雞精，翻炒幾下就好了。我拿過一個盤子，把炒好的菜盛進盤子裏。這樣一道美味可口的辣椒肉絲就完成了，我也累的不得了，我總算明白媽媽的辛苦，我以後要多幫媽媽做飯。

當我和媽媽做好飯，一家人開始品嚐美味大餐。爸爸說：“今天的菜真好吃，色香味俱全。”爺爺也笑着說：“今天的菜真對我的口味。”媽媽和我相互望望會心地笑了。

我的拿手菜作文10

“媽媽，剩下的交給我就行了，你去休息吧。”“好的。”今天，我來做一道我最拿手的菜——雞蛋炒飯。

首先，我從冰箱裏拿出所需的食材，剩飯、雞蛋、蔥花，一切準備好了。開火啦，在等待鍋裏的水乾之後，我便將雞蛋打進鍋裏，那一瞬間，油先生：“彷彿被激怒了，在鍋裏暴跳如雷。”雖然我嚇得連連後退，但我還是馬上到鍋前，仔細地翻炒着雞蛋，然後把剩飯倒入鍋裏翻炒一會兒，加點蔥花，再加一點醬油上色，進行翻炒。一陣香噴噴地味道撲鼻而來，炒飯已經變成金黃的顏色了，一道美味的飯菜馬上可以上桌了，我把炒飯裝進一個大碟子裏，這道飯菜便算是半成品了。

接下來，我要把我做的炒飯裝飾一下，我把媽媽之前做好的菜拿一點用來裝飾，做成一個小雞圖案。我用西蘭花來做它的'眼睛，豆角做它的手和腳，豆子做它的鼻子，用一塊肉來做它的嘴巴。

“媽媽、爸爸、哥哥，飯做好了，快來吃呀。”我焦急地喊道。“來了，來了。”“哇，這是你做的嗎，真不可思議。”他們異口同聲地說。“快嚐嚐吧。”媽媽嚐了一口，對我說：“嗯，真美味，你可真厲害。”聽到這話，我心裏樂開了花，高興地說：“那當然了，這畢竟是我做的嘛，哈哈……”

“嗯，真好吃。”我品嚐着自制的美味佳餚，一邊興奮地說。這就是我的拿手好菜，有機會做大家嘗一嘗吧！

我的拿手菜作文11

今天，我要給家人們做一道我的拿手菜，就是西紅柿炒雞蛋。

首先，準備4個肉色的可愛雞蛋，兩個紅紅的大西紅柿。

我要開始一展身手了。我先把西紅柿清洗乾淨，然後把西紅柿的.帽子摘掉，放到菜板上對半的切，再切成丁，這樣炒出來的西紅柿會有酸酸甜甜的美味湯汁。

西紅柿切好之後，就要把可愛的雞蛋打入碗中。我拿起雞蛋放在碗的邊緣輕輕一敲，雞蛋就裂開了一道口子，它們好像在說＂好痛呀！好痛呀！我用手一掰，蛋黃和蛋清就落入了碗中。我用筷子攪拌均勻，一定要把雞蛋打出些小泡泡，這樣雞蛋的口感更好些。這樣第一步就大功告成了。

終於到我這個小廚師顯示廚藝的時候了。我把鍋放上竈具，很小心地點開火，藍色的火焰均勻地舔着鍋底，鍋很快就熱了。我把花生油倒入鍋中，等油熱好了，再把打好的雞蛋倒到鍋裏，用鍋鏟進行翻炒着。

雞蛋在油鍋中慢慢的變化着，等雞蛋凝結成一小塊、一小塊之後，就可以起鍋，裝盤備用了。

現在輪到西紅柿出場了，把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒出湯汁，再加入鹽、味精、糖，再倒入炒好的雞蛋，讓西紅柿和雞蛋做朋友，一起翻炒着。等它們的味道融合在一起了，就可以關火出鍋了，一道美食就完成了。

我嚐了嚐，味道還不錯，酸甜可口，回味無窮，美味極了！一道菜結束，我已經滿頭大汗了。

不管哪一道菜都需要用心去做，每一道工序也不能少，以後更要珍惜每一份來之不易的食物，杜絕浪費。

我的拿手菜作文12

爲了給媽媽減壓，今天我就大顯身手，做個我最拿手的鱸魚鹹菜湯吧。

我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的鱸魚，這條魚雖然肚子不大，但特肥，因爲肚子大了，裏面就會有魚籽，那樣魚肉就不肥美了。賣魚伯伯幫我把魚殺好後，我回到家又重新把魚裏裏外外洗了一遍，徹底洗乾淨後的魚，已經老實巴交地待在盤子裏等着我處理了。

我先用菜刀在魚背正反面切了三刀，這樣處理後魚更容易煮熟，也方便入味了。然後我先在鍋里加入一大碗水，把魚小心翼翼地放入鍋裏用大火燒起來。注意哦，千萬別用熱水下鍋，這樣魚皮就會被燙沒了。等水開後，我揭開鍋蓋發現魚翅好像活過來似的翩翩起舞，那化刀後的魚肉也迫不及待地向外翻露着。這時鍋裏有一些浮沫，我用鍋鏟把它去掉。煮過幾分鐘後湯水也開始由清變乳白色，我把火關到最小繼續煮。乘等待的時候，我把鹹菜用勾子勾出小半碗，切成小段後備用。魚煮得差不多了，就把鹹菜直接放入鍋中，鹹菜一入鍋霎時就舒展開葉子翻騰在水中，一股鹹香味頓時滿溢在鍋中，湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。爲了讓鹹菜味能進入魚肉裏面，我又把火關小後煮了約五分鐘。再次揭開鍋蓋時，湯已經不太多了，我又往鍋裏又加了些熱水。這時盛出一點湯嚐了一下鹹淡剛剛好，可以關火裝盤啦。

自己動手，吃穿不愁。看着熱氣騰騰的`鱸魚鹹菜湯，我好有成就感。沒用油也沒用鹽和味精，而湯味一點也不遜色，魚肉裏面有鹹菜的鹹香，鹹菜裏面又有魚肉的鮮美。哈哈，我是不是廚神再世呀！

我的拿手菜作文13

今天我又學會了一道拿手菜，我會做的菜有西紅柿炒雞蛋、白菜燉粉條等菜類，不過我最拿手的菜是可樂雞翅。

今天是星期六，早上我和爸爸吃飯的時候，我便自告奮勇的對爸爸說：“爸爸，我今天要學會一個拿手菜，因爲元旦快要到了，我要自己做一道好吃的菜，我想學做可樂雞翅。”。爸爸同意了，然後我就和爸爸一起買了做菜的原料。

我想做的菜是可樂雞翅，然後我就跟爸爸學習這道美味的菜了，材料有雞翅、可樂，配料主要有蔥、姜、油、鹽等。第一步是將雞翅洗乾淨，然後在燒開的水中稍微煮一下，把其中的血水去掉，爸爸說這個步驟可以去掉，只要洗乾淨也行；第二步，往炒鍋裏放一點油，等油稍微熱一點，放入蔥、姜燒出香味，放入雞翅開始翻炒一會；第三步，倒入可樂，以沒過翅中爲宜，再放入少許開水；第四步，大火燒一陣後，再以小火慢燉；第五步，雞翅是很容易被煮爛的，但我喜歡煮到湯汁粘稠，再放入適量的鹽就可以出鍋了。如果喜歡吃辣的，在放入可樂時可以放一些幹辣椒。

今天這頓飯真是太好吃了，爸爸、媽媽也跟着說今天的做的'雞翅非常好吃，我開心的笑了。我準備以後爸爸、媽媽請客人到家裏吃飯的時候，我一定給他們做這道我的拿手菜—可樂雞翅。

這就是我的拿手菜可樂雞翅。

我的拿手菜作文14

今天是星期天，我想給我的媽媽做一道有營養的午飯，做什麼呢？就做海蔘蒸蛋吧！

我先準備材料：鹽，雞蛋，海蔘，溫的白開水。材料準備好了之後，再把海蔘洗一洗，海蔘黑黑的，身上長滿了刺，用水泡大了之後軟軟的，好像一條大的毛毛蟲。接着我把它切成小塊，在碗裏打三個雞蛋攪拌均勻，但是我不小心把一個雞蛋掉到了地上，我感覺做飯太不容易了，做飯是容不得半點馬虎。把切好的海蔘放在攪拌好的雞蛋裏，在放上水，放上鹽，最後放鍋裏蒸十五分鐘。過了十五分鐘後，新鮮的`海蔘蒸蛋做好了，爸爸媽媽都誇我做的好，我自己也嘗着好吃。

這次我不但學會了做飯，而且懂得了只有勤勞纔有收穫。

孫佳

今天媽媽教我做了一道菜，叫炒芹菜，我馬上就去學習怎麼去做炒芹菜了。

首先把芹菜的葉子摘乾淨，把芹菜杆洗乾淨，把芹菜切成細條放入盤中，準備下廚了，打開煤氣，點上火，往鍋內倒入油，等油燒熱冒煙了把芹菜放入鍋中，鍋內放出啪啪啪啪的聲音，我握着炒鏟上下翻動着，芹菜在鍋內油光閃亮的，不一會兒，在加入適量的食鹽，料酒等，用炒鏟繼續上下翻動幾下，然後加入適量的味精攪拌，一盤香噴噴的炒芹菜就可以出鍋了。

隨後，我用筷子夾了一小條嚐了嚐，感到味道不錯，心裏沾沾自喜，然後我讓爸爸媽媽嚐了一下，他們都說我做的炒芹菜真好吃，我真開心呀！