媽媽的拿手好菜作文

無論是在學校還是在社會中，大家都接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的媽媽的拿手好菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

媽媽的拿手好菜作文1

今天，媽媽帶我去菜市場買菜。一進菜市場，媽媽直奔蔬菜區，而我則緊緊地盯着蔬菜區對面的豬排骨。看到媽媽買好蔬菜，我一邊拉着媽媽往豬排骨的方向走，一邊嚷道：“媽媽，我要吃糖醋排骨，我要吃糖醋排骨……”媽媽笑着答應了。

回到家，媽媽拿出剛買的排骨，先用自來水衝了一遍，然後在鍋裏放些清水，再把排骨放進鍋裏煮上5～10分鐘。我好奇地問：“媽媽，這排骨爲什麼要用水煮一下？”媽媽笑着說：“因爲排骨裏有血水，用清水煮沸騰後，它的血水才能跑出來，這樣吃起來味道就更美味些。”

時間一到，媽媽就把排骨撈起來，又用清水洗了一遍，放在籃子裏，瀝乾了水。接着就是排骨下鍋時間了。媽媽將鍋裏倒滿了油，等油一熱，就把瀝乾水的.排骨倒進鍋裏，只聽“嗞啦”一聲，油和排骨便歡快地跳起了舞。我迫不及待地想要吃上一個，媽媽說：＂小饞貓，心急吃不上熱豆腐，還差最關鍵的一步呢。”只見媽媽將炸好的排骨撈出來，又在另一個鍋裏放了些油，等油一熱，媽媽先放些糖和醋，用小火熬了幾分鐘，再把排骨倒進鍋裏翻炒了幾下。哇，撲鼻而來的香味，讓我開心地不亦樂乎。

吃着媽媽做的糖醋排骨，我笑了，媽媽也笑了。

媽媽的拿手好菜作文2

每當媽媽有空的時候，她就會給我做各式各樣的風味美食來滿足我這個“小吃貨”的需求。像揚州炒飯、毛血旺、雪菜毛豆麪她都會，製作起來可謂是色香味俱全。可是在這些菜系中，我還是最喜歡吃她做的“情意綿綿餅”。

一提到“情意綿綿餅”，準會讓我流口水。其實，它就是美味的楊柳餅，至於這個名字，也是因爲每當有重要級客人跟我們告別時，媽媽都會做這個餅來表示我們對客人的留戀。

每當有重要客人來做客時，媽媽就會帶我提前在小區裏採集好新鮮的楊柳葉，回家後再把它浸泡在水裏。許久，葉子洗淨後，就要開始做餅了。拿一個大碗，放上適量的玉米麪，再加兩大勺水，把它攪拌均勻，放在柳葉一起倒入鍋中。用小火慢慢將它烤熟，這時候要特別小心，如果把它烤焦了那就不美了。這時，媽媽會再加上一些紅糖，放一點在餅裏，真是錦上添花。等餅做好後，我們就要開始大快朵頤了。我夾住一塊熱氣騰騰的餅放入嘴中，甜甜的，香香的.，真是令人飄飄欲“鮮”，舒服得骨頭都快散了似的。大家你一塊我夾一塊，都對楊柳餅讚不絕口。很快兩大塊楊柳餅就被吃光了，我摸着圓鼓鼓的肚子，高興地說：“吾家好菜楊柳餅，個個色香味俱全，大家吃了還想吃，每人心裏樂開花。”

媽媽做的楊柳餅讓我意猶未盡。哎呀！寫完我才發現口水都流了出來，是不是很有食慾？歡迎你來我們家做客，有機會我們一起品嚐一下這個“情意綿綿餅”吧！

媽媽的拿手好菜作文3

一道菜，蘊涵了你所不知道的內容；一道菜有許多種不同的做法；一道菜是父母對你的期望。——題記

小時候媽媽總會做上幾道好菜來招待客人，每次都會被吃個精光，而我最喜歡媽媽做的紅燒魚頭，想想都流口水。上了國中後的我一個星期只能回家一次，在學校的食物總歸是沒有家裏做的好吃，每次回家肚子都會餓得咕咕咕的叫，而每次星期五回到家的`時候，媽媽都會給我做我最喜歡的紅燒魚頭吃，讓我解解饞。

那個星期五，我回到家媽媽還沒有做好飯，我便走進廚房想看看媽媽是怎麼把魚做的這麼好吃的。一走進廚房，看見的是媽媽忙碌的身體，又要煮飯又要切菜炒菜，看着媽媽那已經有了幾絲白髮的頭，還有那滿手繭子的雙手我看了心裏不知有多心疼，我靠近了媽媽說道：“媽媽我來幫你吧。”媽媽說道：“不用了，別幫倒忙了。”我又說：“那我在這裏看看你怎麼做你的拿手好菜的可以吧。”說完，媽媽拿來了新鮮的魚頭，放進鍋裏炸上幾圈，不就烤魚的味道就炸出來了，再看媽媽拿着蔥薑蒜放進鍋裏爆炒，加上一點料酒翻炒，等到魚頭的顏色變成紅色了以後，再放上水煮上半個小時，蓋上鍋蓋，就可以坐等着吃紅燒魚頭了。慢慢地慢慢地，看着電視，半個小時的時間就過去了，紅燒魚頭也出鍋了，那熱氣騰騰的氣往上冒着，一陣濃濃的香氣正在向我襲來，看着紅燒魚頭，顏色很美，但還是抵擋不了我的食慾，拿上筷子吃上一口，簡直就是人間美味，既有美味也有媽媽的味道。

媽媽的拿手好菜就是不一般。

媽媽的拿手好菜作文4

媽媽是一位標準的“職業婦女”，每天忙於工作。雖然會幫我們準備三餐，但都是外食比較多。只有在假日時纔會偶爾下廚。有兩樣料理是媽媽常煮的，那都是媽媽的拿手菜。

第一道就是——水餃，爺爺、奶奶自己種菜，每當韮菜收成就會拿來一些。媽媽一拿到韮菜，就會去菜市場精選前腿肉、水餃皮後，開始特製媽媽風味的餡料。菜洗好切好後，稍微瀝乾，再與豬肉均勻攪拌，加入適量的鹽、香油，最後再放入生雞蛋一起攪拌，媽媽說：「這樣肉質會比較鮮嫩」，餡料準備好後，我就和媽媽一起包水餃，不知道是因爲自己包的緣故，水餃一撈起來後，我和弟弟就搶着吃，總是百吃不厭。

第二道就是——鮮菇湯，媽媽都會先用高麗菜燉湯底，再放入白精靈、杏飽菇和鮮香菇各種菇類，因爲食材新鮮，再加少許的調味料，湯頭就非常的'美味可口，吃起來不但健康而且很養身。

其實，媽媽的手藝不只這樣，拿手的好菜更是多得數不清，只是因爲媽媽上班太忙碌，無法天天親自下廚煮飯給我們吃。希望媽媽可以多空出一點時間，天天做菜給我們吃，讓我們天天大快朵頤，享受媽媽的菜和媽媽的愛。

媽媽的拿手好菜作文5

每一位媽媽一定都會有自己的拿手好菜，我的媽媽也不意外，我媽媽的拿手好菜有很多樣，我先簡單的介紹。

我的媽媽的拿手好菜最常煮的昰糖醋排骨和海鮮麪粥，還有焗烤意大利麪，我先介紹糖醋排骨，這道美食的排骨是去骨的，所以這個肉一吃進進嘴裏就入口即化，真讓人回味無窮，媽媽會把排骨加入調味料醃漬，再將排骨加地瓜粉下去油炸，再加一些青菜、鳳梨和西紅柿醬、白醋、糖下去拌炒一下下，這就是一道美味的糖醋排骨。

另外一道就是我跟爸爸和哥哥最喜歡的海鮮粥，首先媽媽會把白米煮成稀飯，再加入新鮮的海鮮，有蝦子、蛤蜊、鮮蚵，起鍋前媽媽會放下少許的.蔥花薑絲，這就是一鍋鮮美的海鮮粥。

最後一道是我和哥哥都超喜歡吃的焗烤海鮮意大利麪，媽說這道料理步驟很麻煩，但是我和哥哥都非常喜歡吃，所以媽媽總是不嫌麻煩，還是會做給我們吃，簡單步驟如下：媽媽會加入豬肉、新鮮西紅柿和洋蔥，還有西紅柿醬跟一些海鮮拌炒好，再加入煮好的意大利麪，炒一下再把它裝進盤子，再加入少許的起司，放進烤箱裏，這個時候我總是喜歡坐在烤箱前，看着起司有如跳舞般的舞動，這時候我已經迫不及待，想把這盤香噴噴的焗烤海鮮意大利麪吃下肚。

其實媽媽的拿手好菜有好多好多，說也說不完，這些昰最受我們喜愛的菜，也是我最想吃到的菜，只要你吃了媽媽的拿手好菜，一定會讚不絕口。