大班健康活動《菜譜配配樂》教學反思範文
一、活動的設計思路
現如今,生活水平普遍提高,孩子的人羣中出現了越來越多的“小胖子”,這都和他們不健康、不合理的飲食方式有關。由於在家中是獨生子女,家長對孩子也比較寵愛,很多家長都依着孩子的性子,孩子喜歡吃什麼就煮什麼菜,這其實也是一種不正確的做法,在孩子成長過程中,各種營養都需要汲取。孩子由於年紀小,缺少健康飲食的概念,教師通過這一活動的設計、開展,引導幼兒知道葷素搭配等飲食方式,幫助幼兒提高健康飲食的意識。
二、活動的目標
在教師的反覆斟酌下,活動的目標被改過不下三次。在初設計時,教師想從葷素搭配和相剋食物不能同食的角度入手設計,再用設計菜譜的方式幫助幼兒鞏固經驗,但在試上和自我思考後,教師覺得相剋食物不能同食的知識點有較大的難度,且具有一定的科學性,所以以瞭解爲主,目標制定爲“1.知道飲食要葷素搭配,瞭解有些食物同食會降低營養價值”。第二條目標設計得比較精煉,是在第一條目標的基礎上的一個鞏固方法,是一種能力上的體現。第三條目標以情感入手,激發幼兒在學到知識、得以運用後的成就感。
三、活動的準備
由於活動中需要幼兒區分葷蔬菜,在活動前教師就做了充分的前期經驗準備,幼兒對食物有了一些瞭解,爲活動的順利開展做好了鋪墊。在選擇活動中的葷蔬菜時,也需要教師細心選擇,既要選擇常見的,又要避免過多不合理的搭配,還要考慮到幼兒能否在設計菜譜中用繪畫的形式來表現。
四、活動的過程。
原教案的導入環節以出示日常生活中的菜譜開始,試上時發現孩子的注意力吸引的時間很短,一下子就失去了興趣。後經修改,以情境導入,教師以餐館工作人員的身份出現,並結合一定的環境(ppt),讓幼兒在一種遊戲的環境中學習,這種方式比較受幼兒歡迎,孩子的參與性也更高。
第二環節中,讓幼兒知道飲食要葷素搭配。原教案中,教師出示自制的菜譜,讓幼兒發現裏面葷素搭配的規律,但是發現在幼兒自主設計菜譜的過程中,幼兒還是缺少葷素搭配的概念。後經修改,從偏食的危害作爲切入點,讓幼兒知道只吃一種菜是不健康、不合理的`,由幼兒自己得出葷素搭配的規律,這樣他們印象更深。且在講解偏食危害時,切忌說教,將專業的話語灌輸給幼兒,孩子不能理解,自然沒有興起,活動中,教師結合相關案例幫助幼兒瞭解偏食挑食的危害性,便於幼兒理解。前後的兩次點菜,從開始的挑喜歡的菜,到後來健康的飲食,其實是一種觀念的改變與知識的提升。
第三環節中,知道有些食物同食會降低營養價值,這本身難度較大,也很難通過討論、探索來得出結論,所以教師查閱相關資料,將知識點告訴幼兒,使他們有初步的瞭解,爲後面環節中的設計菜譜服務。
自主設計菜譜環節,是一個自由操作的環節,也是一個經驗的彙總與提升。以大書的形式展示幼兒的作品方便集體檢查,用問題小標籤來發現有問題的菜譜,從而引導幼兒用所知知識來修改。但教師在講評環節中略顯心急,在講評了幾份菜譜後,草草收尾,打消了孩子繼續發現的積極性,可以再多講評幾份,然後告訴幼兒回到教室後再一起找一找。
此次活動給了我不小的啓發,要上好一節課,就必須考慮到方方面面與每一個細節,每一個環節都應該有所聯繫,在初設計時就要充分考慮,同時要抓準活動的重難點,知道從哪個方面下手,發掘適合幼兒的教育價值,最後要站在幼兒的角度去發現他們的興趣點,而不是讓幼兒跟着老師走。也許,現在我的教學能力不夠成熟,相信我能在不斷的歷練中一步一步地成長!
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