幼兒園大班健康教育教案《營養豐富的蔬菜》含反思
[活動目標]
1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理,並養成良好的飲食習慣。
2、引導幼兒瞭解幾種常見的蔬菜,知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。
3、培養幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。
4、瞭解多運動對身體有好處。
5、學會在日常生活中保持樂觀的情緒,逐漸養成樂觀開朗的性格。
[活動準備]
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片、蔬菜製品、蔬菜教具
[活動過程]
1、談話導入:
師:“剛纔小朋友告訴我,濰坊有許多好玩的地方,濰坊是世界風箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉,每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕,菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色,今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。
2、引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。
師:“這是什麼?”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”
3、邊觀察圖片邊提出問題:
(1)這是什麼?它長在哪裏?爲什麼架起來?(節省空間)這是什麼瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產品。這麼漂亮的辣椒,人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿蔔長在哪裏?上面那是什麼?我們吃的是它的什麼部分?這是誰?它象什麼?我們吃的就是它的花。這麼漂亮?向什麼?能吃嗎?它也是菜的一種,我們叫它金針菜。土豆長在哪裏?土豆上面還有什麼?我們吃的是它的莖。你看到什麼了?農民伯伯手裏拿着什麼?那是藕!什麼顏色的?爲什麼?剛從泥裏拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種,有象西紅柿、黃瓜那樣的莖,也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎?福娃跟我們說再見了。
(2)師:“孩子們,展廳裏的景色還有很多呢,我們今天就先觀賞到這裏,想一想除了這些蔬菜,你還知道什麼蔬菜?”“你是怎麼吃的?”
師:“小朋友知道這麼多的蔬菜呢,不過,菜博會的蔬菜超市裏有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、幼兒自由觀察探索蔬菜
發現西紅柿,引導孩子瞭解植物的組成部分,知道吃的是西紅柿的果實,讓孩子想一想還有什麼蔬菜也是吃果實的?是不是有這些呢?我們進去看看,到底哪些蔬菜是吃果實的?不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什麼部分呢?
(1)自由觀察:看一看你認識什麼蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什麼名字?它是什麼樣子的、什麼顏色的?我們吃的'是它的什麼部分?可以怎麼吃?
(2)集中觀察:孩子們,這是什麼?你知道我們吃的是它的什麼部分嗎?吃了它有什麼好處嗎?西紅柿——含有維生素,對皮膚有好處,可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿蔔——含有礦物質,幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛,讓小朋友的眼睛又大又明亮,看的更清楚。土豆——含有澱粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生着吃,又可以熟着吃。蘑菇、豆芽
(3)孩子們,看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養護我們身體裏的不同器官呢!綠色對肝臟好,可以減肥,還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿蔔、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……)紅色對心臟好,能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了,請你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好,對骨頭好,還能延緩衰老(金針菜、胡蘿蔔、南瓜、韭黃、薑黃……)白色對肺好,(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)
(4)小結:孩子們,這些菜的形狀、顏色、營養成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個共同的名字——蔬菜,不同的蔬菜有不同的營養,小朋友現在正是長身體的時候,需要多種營養,所以不挑食的孩子纔會更健康的。
(5)分類:這麼多蔬菜亂七八糟的放在一起,客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!
(7)幼兒分類
第一組:根 第二組:莖 第三組:葉 第四組:花 第五組:果實 第六組:食用菌 第七組:芽類
師:現在好多了,客人來參觀就非常清楚了,一看就知道哪些蔬菜是吃根的,哪些蔬菜是吃果實的……
5、蔬菜餐廳
(1)師:參觀完蔬菜超市,我們最後到生態餐廳去看看。
蔬菜娃娃,它們是用什麼做成的?(鳳凰)這是什麼?它象什麼?用什麼做出來的?
出示蔬菜製品——引導孩子觀察
蔬菜拼盤:這裏面有什麼?一定很好吃!
果蔬片:它是用什麼做成的?爲什麼要這麼做?待會嚐嚐看。
果蔬汁:這是用什麼做出來的?猜一猜會是什麼味道?有營養嗎?
(2)師:這麼多好吃的,都是用什麼做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動室裏和小朋友一起分享。
[活動延伸]
再想一想蔬菜還能做成什麼?
[教學反思]
在討論過程中,我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什麼營養成分,這種營養對人身體有什麼作用,孩子們聽得津津有味。對有的營養成分名稱幼兒不太熟悉,就要求老師再說一遍。最後孩子們懂得了只有多吃蔬菜,才能健康成長。通過這種生動活潑的教學方式,孩子對常見蔬菜有了進一步的瞭解,並增長了知識,課堂收到了良好的效果。
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