《蔬菜寶寶我愛你》幼兒園中班健康教育教案

作爲一名爲他人授業解惑的教育工作者，可能需要進行教案編寫工作，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。那麼優秀的教案是什麼樣的呢？下面是小編爲大家收集的《蔬菜寶寶我愛你》幼兒園中班健康教育教案，歡迎大家分享。

爲了改善幼兒的偏食、挑食的現象，根據幼兒的年齡特點、心理特點、飲食特點以及食物特點展開幼兒飲食營養教育。

活動目標：

1、瞭解幾種常見蔬菜的營養價值。

2、能根據顏色特徵給蔬菜分類。

3、喜歡並願意吃多種蔬菜，不挑食。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、瞭解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯。

教學重點、難點：

瞭解蔬菜的營養價值及願意吃多種蔬菜，不挑食。

活動準備：

1、胡蘿蔔、芹菜、大蒜寶寶的手偶。

2、蔬菜百寶箱（裏面裝有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿蔔、辣椒、青菜等實物），幼兒人手一個蔬菜卡片。

3、蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。

活動過程：

（一）教師請幼兒猜謎語，調動幼兒參與活動積極性。

1、教師：圓圓的臉兒像蘋果，又酸又甜營養多，既能當菜吃，又能當水果。（謎底：西紅柿）

2、教師：紫色的樹，開紫花，紫色的果果裏盛芝麻。（謎底：茄子）

（二）出示蔬菜百寶箱，教師組織幼兒討論蔬菜的不同種類。

1、教師：平時你吃過什麼蔬菜？請幼兒上來說說。

2、教師：請大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的蔬菜各有哪些？

3、幼兒互相討論，發言，根據幼兒發言從蔬菜百寶箱裏出示相應的蔬菜。

4、教師：請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把幾種蔬菜送回一個家？

5、利用各種蔬菜，幼兒人手一個蔬菜卡片，讓幼兒根據蔬菜顏色、特徵進行分類。（如把青菜、菠菜送回一個"家"，因爲它們都是綠色的）

（三）根據各種蔬菜事物，引導幼兒瞭解蔬菜的營養價值。

1、教師：你們喜歡吃哪些蔬菜？爲什麼？

2、幼兒自由發言，表達自己的想法3、教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎麼說的。

（四）欣賞手偶表演。

胡蘿蔔精靈：我長得紅紅的，身體裏有豐富的維生素Ａ，小朋友吃了我，眼睛更明亮。

大蒜精靈：我的本領可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺滅細菌，保護你身體的健康。

芹菜精靈：我長得綠綠的，身體裏有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。

所有的蔬菜精靈：我們所有的蔬菜都有着很高的營養成分，其中，顏色越深的蔬菜營養價值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營養價值更高。所以，希望中二班的小朋友以後多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食，因爲各色蔬菜要搭配食用，這樣纔可以使蔬菜中的營養素起到互補作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。

幼兒和蔬菜寶寶做朋友，說說悄悄話。

（五）聆聽蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食現象。

小朋友你們好！你們聽，廚房的`蔬菜在講着悄悄話呢！只聽蘿蔔說：現在的小朋友，連看都不看我一眼。其實，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營養價值。這時，豆腐接上了茬兒：我被稱爲營養之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎麼辦呀？說着說着就在一旁哭泣起來。這時只聽見盤子裏的幾塊雞骨頭插話了：現在的人最喜歡我們，你們看看那麼大一隻雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了！說完，又洋洋得意地笑起來。蔬菜們正七嘴八舌地議論着，忽聽菜案上的白菜站起來大聲說：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因爲總吃魚、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不會像大壯那樣，連上一個臺階都氣喘吁吁的！這時，老成持重、最有主見的韭菜站出來說：其實偏食的毛病都是小朋友無意中養成的。韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接着大家分頭討論總結說：親愛的小朋友們，請記住我們的勸告吧，爲了你們的健康，少吃一點肉，多吃點兒蔬菜吧！親愛的小朋友，一定要記住哦。

（六）活動延伸：

幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜反思：本次活動我是先讓幼兒猜謎語，調動幼兒參與活動積極性，結合蔬菜實物組織幼兒討論蔬菜的不同種類，做遊戲給送蔬菜寶寶回家激發瞭解蔬菜的興趣，引導幼兒瞭解蔬菜的營養價值，環節組織幼兒欣賞手偶表演和聆聽蔬菜寶寶的信把活動推向了高潮。

教學反思：

幼兒對事物的認識具有形象性、具體性的特點，喜歡直接參與嘗試，對操作體驗型的活動尤爲感興趣。本次活動正符合了孩子們好動手、喜探究的心理特點。活動的目的是培養幼兒動手操作、主動活動的興趣和創造意識。材料的提供上既注意材料的平常性，又充分注意了材料的層次性、開放性，幼兒可以嘗試用不同的材料、不同的方法，主動探索，體驗成功的快樂。