豆腐燉海蠣子家常做法

海蠣子燉豆腐怎麼做好吃?海蠣子燉豆腐的家常菜做法有哪些? 小編爲大家蒐集整理的海蠣子燉豆腐做法，希望大家喜歡！

　　海蠣子燉豆腐家常做法

食材

主料

豆腐400克

海蠣肉300克

輔料

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

香菜適量

胡椒粉適量

海蠣子燉豆腐步驟：

1.準備食材。

2.豆腐切大塊。

3.海蠣肉仔細清洗，清洗後的湯汁備用。

4.鍋中放少許油，炒香蔥姜，加入清洗過海蠣肉的'湯，注意沉渣不要。

5.加入豆腐。大火煮開。

6.至豆腐湯白，自已喜歡的程度。倒入海蠣肉再次煮開。

7.當蠣肉熟時，關火，加入香菜。

8.少許胡椒粉。

9.適量鹽出鍋即可。

小貼士

1、海蠣肉開殼時會有沾上殼渣，要注意清洗。

2、洗過蠣肉的湯汁非常鮮美，一定不要丟掉。