泥鰍燉豆腐的家常做法
泥鰍肉質鮮美,營養豐富,富含蛋白質,還有多種維生素,並具有藥用價值,是人們所喜愛的.水產佳品。唯有美食不可辜負,想知道泥鰍燉豆腐如何做最好吃嗎?趕緊備好材料和態度一起來動手做做吧。下面是小編整理的泥鰍燉豆腐的家常做法,歡迎來參考!
做泥鰍燉豆腐所需食材:
主料:泥鰍250g,豆腐一塊,豬紅1塊,蔥花,蒜頭,花椒,香葉
泥鰍燉豆腐的做法步驟:
1. 活泥鰍放入一點點鹽,幾分鐘後就死翹翹了,而且不黏手。這個泥鰍有點大,回來用剪刀剪開肚子,洗乾淨。
2. 下鍋煎,小火。煎好翻面
3. 放入蒜,花椒,香葉,姜,家裏也就這些東西了。煸炒一會,倒入莫過泥鰍的開水,要開水呦
4. 湯煮白後,轉小火,倒入一點點醋。10分鐘後放入豆腐,豬紅
5. 燉15分鐘左右關火,放入香蔥。鹽。好了來吃吧
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