火龍果怎麼吃好吃

火龍果的咬用價值很多，也很高，有哪些吃法，怎麼吃好吃。

火龍果怎麼吃好吃

火龍果藕粉糕

1.把火龍果、藕粉等相關食材備好。

2.把火龍果切開，將果肉弄到容器裏，再把果肉搗成糊。

3.將檸檬汁擠入果肉糊裏。

4.把白糖加進去。

5.把藕粉也倒入容器，純正的藕粉無需太多，約30g以內即可。若外買的藕粉，則適量翻倍，約60g左右。

6.加適量的冷開水。

7.把果肉攪拌，果肉糊的顏色已變淡。

8.將稠果肉糊倒入定型的容器裏。

9.在微波爐中熱3分鐘。

10.再放進冰箱冷藏半小時左右定型。

火龍果沙拉

1.準備好所有材料

2.火龍果切開兩半

3.用小勺子把火龍果肉挖出了

4.挖出來剩下兩個殼

5.把挖出了的果肉擺在兩個殼上面

6.沙拉醬用袋子裝着，用牙籤扎個小孔

7.把沙拉醬擠在火龍果上面就可以享用了

8.火龍果沙拉成品圖

9.盡情享用，酸酸甜甜!

火龍果價值

火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的.低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉爲最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。

值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖爲主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裏。

火龍果的缺點只有一個它並不難吃甚至可以稱之爲美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。

火龍果禁忌

火龍果屬涼性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。

食用禁忌：火龍果不宜於牛奶同食。糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多食;而女性在月經期間也不宜食用火龍果。

選購禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。

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