湘西外婆菜炒蛋的做法

外婆菜各種版本很多，我這個是用芽菜做的，個人覺得非常好吃。炒飯也是最快手的一人食，一飯一湯遠勝於外賣。下面是小編爲大家整理的湘西外婆菜炒蛋的做法，歡迎參考~

　　湘西外婆菜炒蛋的做法

所有的主材料如圖，蘿蔔乾溫水浸泡半個小時左右基本就可以。

青椒，大蒜，蘿蔔乾切丁。

先把雞蛋打撒炒熟盛出

鍋內放適量的油，放入除米飯外的所有材料翻炒。

將白飯放入一起炒散，加入生抽老抽繼續翻炒，出鍋前加入炒熟的雞蛋，完工開飯。

要不要來一碗

　　小貼士

能吃辣的加些小米辣，紅紅綠綠的很好看也會更有味兒。芽菜和蘿蔔乾基本一比一的比例，用的芽菜也是成品調味過的，炒飯中間也有加入醬油調味，所以方子中並未添加鹽，個人可按個人口味適當調節。