花生燜豬蹄的常見做法
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1.準備好所用食材。
2.蔥切段,薑切片。準備好八角。
4.鍋中注入水,下入豬蹄後燒開,撈出豬蹄瀝乾水分。
5.另起鍋,注入油,下入八角。爆香。
6.下入豬蹄,煎炸至豬蹄皮起泡。
7.放入蔥姜,烹入料酒加入冰糖和醬油。
8.倒入開水,沒過豬蹄。
9.燒開後加入花生米。
10.轉入高壓鍋,壓至30分鐘。
11.稍涼後,再倒入炒鍋中收幹湯汁即可。
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