捲心菜養生食譜

捲心菜是我們日常生活中很多人都喜歡吃的一種家常食物。捲心菜也是我們家常菜中經常會做到的'食材。多吃捲心菜不僅可以幫助我們補充身體所需要的維生素，而且可以幫助我們補充能量。那麼如何做一道美味的捲心菜美食呢?接下來小編就帶大家來學習下捲心菜的做法大全吧。

醋溜捲心菜

材料

捲心菜，香茹，大蒜子，酸紅辣椒，生抽，醋，油鹽，雞精，

做法

1.把卷心菜清洗乾淨然後切成絲狀，香菇，大蒜等做好備用。

2.捲心菜、香茹先用燒開的水焯熟軟化，然後過涼開水，裝盤待用。

3.將蒜沫、酸紅辣椒段、鹽鋪在焯好的捲心菜上面，淋上熱油，再澆上生抽、醋、雞精拌均即可食用。

肉片炒捲心菜

材料

主料：圓白菜300克，

輔料：瘦豬肉50克，

調料：植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，大蔥5克，姜5克

做法

1.先把蔥姜等分別清理好後切成絲，備用。豬肉切成一片片的。

2.淨炒鍋置火上，放入植物油，熱後放入肉片煸炒斷生，加入蔥、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入捲心菜，用急火快速煸炒斷生即成。

素炒捲心菜

材料

捲心菜、青辣椒、西紅柿、蔥，

做法

1.捲心菜撕片，蔥、青辣椒、西紅柿，按自己喜好切。

2.然後油燒熱，放蔥，翻炒後放青椒，然後倒入捲心菜，不斷翻炒。

3.等到捲心菜快熟的時候，加入西紅柿繼續炒，最後加上鹽和味精等即可。

捲心菜炒粉絲

材料

捲心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒，

做法

1.捲心菜洗淨切絲，粉絲泡軟。

2.五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。

3.起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放乾紅椒、蔥薑蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

4.當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。

5.直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。

雙絲包菜卷

材料

捲心菜，火腿，雞蛋，胡蘿蔔，鹽，香油，辣椒，

做法

1.綠包菜、胡蘿蔔、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。

2.包菜一片片剝開。

3.入開水鍋中焯水斷生。

4.迅速放入冷水中浸泡。

5.雞蛋攤成蛋皮。

6.火腿、蛋皮切絲。

7.用包菜象卷春捲一樣包住蛋絲、火腿。

8.炸制辣椒油(用香油)。

結語：看完了上面的文章，相信大家都學習到了捲心菜的不少做法。所以我們可以在平時休閒之餘，自己用捲心菜做上幾道美食，營養又養生。但是我們也應該特別注意適量食用，適可爲止。以上便是爲大家帶來的養生知識。最後小編祝大家身體健康，萬事如意!