臘八粥做法(15篇)

臘八粥做法1

材料

主料紫米50g糯米50g小米50g薏仁50g紅豆50g黑豆50g麥子50g大棗10顆花生10顆紅糖50g枸杞10g輔料桂花少許芝麻少許

高壓鍋臘八粥的做法步驟

1. 準備好各種材料，隨意搭配不用死板

2. 主料都放到鍋裏

3. 用水泡2個小時以上，最好是過夜

4. 調到八寶粥，模式調整到濃郁，按下開始就可以了，大約35分鐘。其實很快，如果熬煮的話，至少1-2個小時

5. 時間到，撒上桂花白芝麻裝飾即可

小貼士

放入的水量比煮飯時候的多一些，我的水量稍微少了點，可以適量增加一些。

蘭姨說見米不見水，非粥也，說我這個只能算是軟飯。

所以，功力還是有點不夠，需要多學習啊。

臘八粥做法2

食材

黑米1小把

糯米1小把

花豇豆1小把

紅豆1小把

糙米1小把

薏米1小把

燕麥片1小把

蓮子10顆

紅棗數顆

花生數顆

冰糖數顆

做法

1. 所有食材準備就緒，米的種類隨自己喜歡自定就好。

2. 將所有材料投洗乾淨。

3. 我用的電飯煲，頭天晚上把米全部放電飯煲裏放上幾顆冰糖，預約煮粥鍵早上吃正好，正好是提前泡米了，如果不是電飯煲米要提前泡的。

4. 一大早就能吃上熱乎乎的臘八粥了

臘八粥做法3

傳統臘八粥的做法

材料：糯米1杯、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克

作法：

1、糯米洗淨，浸泡一個晚上，小紅豆洗淨，浸泡約4小時。

2、小紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋，菸葉水6杯，移入電鍋中，外鍋加水1杯，蒸至開關跳起;加入糯米，外鍋再加水1杯，續蒸至開關跳起;再加入紅棗、桂圓乾，外鍋加熱水半杯，繼續蒸至開關跳起，再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。

如果你想臘八那天也想給家裏的老人儘儘孝心，又不便起早排隊，不妨自己動手煮。這裏給大家介紹甜、鹹兩種口味的臘八粥做法———

做法一：主料：糯米、桂圓、糖;配料：蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、綠豆、紅豆(其他像胡桃仁、松子仁、芡實都可以加，看大家高興了)。

糯米50克先泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘，加桂圓、糖再煮10分鐘，最後加入煮好的配料再煮沸就ok了。

做法二：主料：小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙;配料：碎豬肉約100克，蓮子、栗子數粒，鹽少許。

先把各種豆類在冷水裏浸30分鐘，濾幹;蓮子去心，栗子去皮;水燒滾，先將豆類放入煮約15分鐘，再放入其他材料，水再滾後用慢火煮約45分鐘即成。

按照老底子的風俗，臘八粥是要臘月初七晚上開始做的，洗米、泡果、剝皮、去核，到後半夜開始煮，要用微火燉到第二天清晨，這臘八粥纔算熬好。做好後，要先送親友，而且一定要在中午之前送出去，最後纔是全家人食用。

簡易臘八粥的做法

材料：糯米100克、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克

1、糯米洗淨，浸泡一個晚上，小紅豆洗淨，浸泡約4小時。

2、小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水，煮到七分熟加入糯米，再加入紅棗、桂圓乾，要用調羹不停的攪動,熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。

家常臘八粥的做法

材料：花生：40克，黃豆：40克，薏仁：40克，紅豆：40克，紅棗：6--8個，蓮子：15克，桂圓肉：30克，糖：1/2杯，水：10杯

1、花生、黃豆、薏仁、紅豆洗淨後泡水4*6小時。

2、放入鍋中加水10杯、將豆子煮至軟熟。

3、糯米洗淨加入紅棗煮約25分鐘，將煮熟之豆子及桂圓一起加入熬煮約20分鐘，入糖煮開可熄火。、

正宗臘八粥的做法

材料：糯米1杯、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克

作法：

1、糯米洗淨，浸泡一個晚上，小紅豆洗淨，浸泡約4小時。

2、小紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋，菸葉水6杯，移入電鍋中，外鍋加水1杯，蒸至開關跳起;加入糯米，外鍋再加水1杯，續蒸至開關跳起;再加入紅棗、桂圓乾，外鍋加熱水半杯，繼續蒸至開關跳起，再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。

臘八粥做法4

江蘇臘八粥的做法

江蘇地區 吃臘八粥分甜鹹兩種，煮法一樣。只是鹹粥是加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。清代蘇州文人李福曾有詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香摻入。

1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。

2、將桂圓去掉皮、核，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裏有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。

臘八粥傳統做法：

臘八粥做法一

【材料】：圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克 ，紅棗25克，陳皮1小片

【調料】：冰糖75克[2]

【做法】：

1.先將所有材料用水泡軟，洗淨

2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鐘

3.放入冰糖調味即可食用

【特點】：甜爽可口，營養豐富

【廚師一點通】：此粥涼食、熱食均可

臘八粥做法二

【原料】 大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。

【製作方法】

1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。

2、將桂圓去掉皮、核，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裏有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。

臘八粥做法三

【原料】 紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米(根據自家人口配比即可)。

【製作方法】

1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。

2、其他材料混合洗淨。

3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時後最好!臘八粥簡單又營養，喜歡甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。

臘八粥做法四

鹹法中有豆製品、肉丁或臘腸。

【材料】：小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙;配料：碎豬肉約100克，蓮子、栗子數粒，鹽少許。

【做法】：

先把各種豆類在冷水裏浸30分鐘，濾幹;蓮子去心，栗子去皮;水燒滾，先將豆類放入煮約15分鐘，再放入其他材料，水再滾後用慢火煮約45分鐘即成。

臘八粥做法5

　　【鹹臘八粥的做法一】

1、先將米淘淨，放入砂鍋裏，加水後用小火煲。若無砂鍋用普通鐵鍋、鋁鍋也可代替。水不可加太少，以漫過鍋的十分之六、七爲準。

2、將牛肉餡放入鍋裏，待開鍋後撇去泡沫。肉餡儘量選用較瘦的牛肉餡。

3、將蝦仁洗淨放入鍋內。

4、將事先泡發好的香菇切成約3毫米小丁，再將泡好的木耳切碎一同倒入鍋內。

5、把胡蘿蔔切成約3毫米的小丁，放入鍋內。胡蘿蔔應選用小一點的，嫩一點的，中間不能有硬芯。

6、15分鐘後，將薰幹也切成3毫米的小丁，放入鍋內。

7、10分鐘後，將青筍切成3毫米的小丁，放入鍋內。

8、期間應經常攪動粥，避免粘鍋。視其情況也可再加些水(因爲放了這麼多東西后，粥會變得很稠，當然如果你喜歡喝較稠的粥的話)。

9、30分鐘後，加少許精鹽後即可出鍋。

　　【鹹臘八粥的做法二】

原料：大米、山藥、栗子、銀杏、香菇、胡蘿蔔、青豆、開洋、火腿、薑絲、料酒、鹽、胡椒粉。

做法：

1、大米淘洗乾淨，開洋用料酒泡發，火腿、香菇切丁，胡蘿蔔、山藥去皮切丁;

2、 鍋裏放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、薑絲，加入足量清水;

3、 大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘;

4、 加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠;

5、 加入青豆，調入適量鹽和白胡椒粉即可。

　　【鹹臘八粥的做法三】

鹹味臘八粥屬於粥/稀飯，主料是蝦米、臘肉、大米，口味是鹹香，工藝是煮。

鹹味臘八粥做法及步驟

原 料:大米、水、紅豆、蓮子、臘肉、香腸、海米。

操 作:

1、大米清水淘洗乾淨，紅豆、蓮子也洗淨，最好提前泡一下(2—3小時)。

2、香腸兩根、臘肉一小塊、海米一把。

3、將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內，加足量水，燒開後改小火，慢慢文煮。

4、另取鍋，將香腸臘肉切片，熱水稍煮一下，主要是爲了去除肉片本身的腥味和表面的.塵土。

5、大概煮1個小時，待粥煮至7成熟時，將香腸、臘肉片、海米一起放入米粥內，小火咕嘟咕嘟至米粒開花、肉片熟爛即成。

臘八粥做法6

主料

赤豆黑豆 綠豆紅皮花生

薏米仁蓮子 以上共130g

麥仁香米 血糯米紅米

黑米 以上共100g

桂圓8-10顆 紅棗8－10顆

冰糖150g

步驟

1. 薏米仁、綠豆、赤豆、黑豆、蓮子、紅皮花生

2. 浸泡3小時

3. 麥仁、香米、紅米、血糯米、黑米

4. 浸泡2小時

5. 浸泡好的豆類先放入砂鍋熬煮30分鐘

6. 熬煮30分鐘後倒入浸泡好的米類，繼續熬煮

7. 紅棗、桂圓

8. 桂圓去皮和紅棗一起洗淨

9. 臘八粥熬製接近酥爛時，放入紅棗和桂圓，熬煮

10. 臘八粥酥爛濃稠後放入冰糖，熬製冰糖溶化即可

11. 一碗香糯甜潤的臘八粥

12. 成品

臘八粥做法7

食材

主料 大米20克 糯米25克 雜糧米40克 紫糯米25克 飯豆40克 赤豆25克 紅豆25克

輔料 花生15克 大棗4顆 幹桂圓4顆 蓮子8顆 冰糖20克 開水適量

步驟

1.準備主料：飯豆、紅豆、赤豆。

2.準備主料：大米、糯米、雜糧米、紫糯米。

3.準備配料：花生、幹桂圓、蓮子、紅棗、冰糖。

4.將所有米種淘洗乾淨、浸泡15分鐘。

將飯豆、紅豆、赤豆淘洗乾淨、浸泡15分鐘。

5.花生、大棗、蓮子，幹桂圓剝去外皮，洗淨。

6.將花生、大棗、蓮子、幹桂圓，倒入電壓力鍋內。

7.倒入紅豆、飯豆、赤豆。

8.倒入各種米。

9.放入冰糖。

10.倒入適量開水，水量依個人口味，喜歡稠點的就少放點，喜歡稀點的就多放點。

11.蓋好電壓力鍋蓋子，連接電源，調到煮粥鍵保壓結束，自然排氣後，即可食用。

我的電壓力鍋煮粥檔 時間是20-25分鐘。

小貼士

1.煮粥也沒什麼技巧，主料、配料，自己隨意搭配，比較隨性~~~

2.用電壓力鍋煮粥，簡單快捷、口感也好呢~~

臘八粥做法8

臘八粥的資料

“臘八粥又稱“五味粥”，“七寶粥”，“八寶粥”。相傳，此粥與佛祖釋迦牟尼有關，因此又稱“佛粥”。

據說釋迦牟尼遍訪印度各山大川，飢渴勞頓，昏倒在地。幸遇牧羊女以野果雜糧熬喂之，而得精神煥發，在菩提樹下打坐冥想，終於12月8 日得道成佛。其信徒遂將此日定爲成道節，並仿牧女熬粥紀念，名曰“臘八粥”。

中國喝臘八粥的習俗是從東漢以後，佛教傳入中國後纔有的事。傳至清朝，雍和宮熬製臘八粥成爲一樁盛典，場面極爲壯觀。

雍和宮熬粥的鍋口徑2米，深1.5米，可容米20-30擔（每擔爲60公斤）。臘八粥由10餘名身強力壯經過專門訓練的廚役熬製。初七一早下令升火，按數下料，粥鍋旁裏三層外三層站滿了人。最裏三層，是熬粥廚役、誦經的喇嘛和捧經的衆僧徒。餘爲送粥的太監。熬粥完全燒用木柴，一共熬成6鍋。第1鍋送太廟、壽皇殿及清宮內、西苑內廟宇佛堂，供祀先祖神佛。第2鍋送至帝、後，賜予嬪妃皇子皇孫。第3鍋給在京都親王、寺廟僧徒。第4鍋給在京的文武百官和地方大臣。第5鍋給雍和宮捧經的喇嘛僧徒。第6鍋發給民間百姓。

皇帝吃粥十分虔誠。先親手將粥供着佛前，拈香跪拜，香盡之後才取回食用。據說，吃了神佛用過的粥，就會得到神佛庇佑，四季平安。道光帝有《臘八粥》一詩：“一陽初夏中大呂，谷粟爲粥和豆煮。應節獻佛矢心度，默視金光濟衆普。盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。共嘗佳品達妙門，妙門色相傳蓮炬。童稚飽腹慶昇平，還向街頭擊臘鼓。”不過。。。這時候的粥不涼了嗎？

佛祖當年吃的粥料無從考究。有很多臘八粥方，此方很家常。即便如此，家中也搜不出菱角和青紅絲，想必此粥出自江南？好在臘八粥在其料多，倒不必拘泥於非此不可。菱角換做薏米；青紅絲用枸杞，這兩者的作用無非是添加色彩，增加粥品的觀賞度。遲疑着減少了紅糖的用量，而後慶幸，虧得把白糖略去，若是原方足量，這甜度就不是自己願意消受的了。以後還是作原味的粥吧。”

臘八節的起源傳說

古代十二月祭祀“衆神”叫臘，因此農曆十二月叫臘月。

據史籍記載，臘八是儒、佛兩家的節日。據《禮記》記載，天子有八位大臘神，從伊耆氏開始實行臘祭。臘的本意是索求，一年十二個月，歲終聚合各種物品來祭祀臘神。臘祭的主要對象是祭祀最先種植穀物的嗇神和主管穀物的司嗇，以此報答他們對穀物豐收的庇護。

臘八節又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日，是原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源於古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作爲巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗，今在湖南新化等地區仍有留存。後演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節日。夏代稱臘日爲“嘉平”，商代爲“清祀”，周代爲“大蜡”;因在十二月舉行，故稱該月爲臘月，稱臘祭這一天爲臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。

臘八粥的主料：

八寶米250g、水、冰糖

臘八粥的做法

1. 超市買來八寶米

2. 把各種豆子挑出來，挑的過程比較麻煩，如果是自己配的豆子就可以省略這一步了。

3. 豆子提前一晚泡上

4. 米類的泡一個小時就可以

5. 開水煮豆子，煮十分鐘以後下米一塊煮，並拿勺子撇去鍋邊的浮末，保持小火慢煮，再煮十五分鐘左右粥粘稠了就好了，關火放幾塊冰糖。

臘八粥做法9

先備材料，湊夠八種就好！(我是以家裏現有的米和堅果類，超過八種了）

一起放入電飯煲，按精煮兩小時，本人喜歡糊糊的很粘的感覺，所以又加一小時！PS：如喜歡甜味，可在中途加入冰糖，口味以自己調試喔！

電飯煲跳起，盛粥，挖噻～真的超糯超甜美！冷冷的冬日，一碗臘八粥真的超暖！！！

小貼士

1、臘八粥主要食材無外乎五穀雜糧和乾果蜜餞，在此範圍內挑選食材，儘量豐富，煮出的粥口感方會層次多樣，香甜可口；

2、分批次加入材料主要是爲了煮好的粥不要有的食材過於爛軟，而有的食材又沒煮透；

3、視水分和食材的比例不同，煮粥的時間也有些許差別，中途要留意不要將粥煮粘鍋，也不要米水分離，湯水過多就關火，煮到粥體粘稠渾然一體爲好；

4、可視個人口味和喜好挑選和增減食材，也可根據養身需求挑選有針對性的穀物；

5、選的紅棗大了點，用那種去核小棗來煮就更好了；

6、我用電飯鍋，沒什麼大火小火之分，就是煮反覆至粥濃稠。

臘八粥做法10

四川地大人多.臘八粥做法五花八門，甜鹹麻辣，而農村人吃鹹味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿蔔、胡蘿蔔熬成的。異鄉人來此品嚐，雖入鄉隨俗，但很難習慣，現如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風味各異。臘八與粥可謂密切相關，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平。

主料：大米適量、胡蘿蔔2根、薰幹2塊、青筍1根、香菇7-10朵、木耳少許、豬肉餡半斤、蝦仁5-8個配料：精鹽少許

1、先將米淘淨，放入砂鍋裏，加水後用小火煲。若無砂鍋用普通鐵鍋、鋁鍋也可代替。水不可加太少，以漫過鍋的十分之六、七爲準。

2、將豬肉餡放入鍋裏，待開鍋後撇去泡沫。肉餡儘量選用較瘦的豬肉餡。

3、將蝦仁洗淨放入鍋內。

4、將事先泡發好的香菇切成約3毫米小丁，再將泡好的木耳切碎一同倒入鍋內。

5、把胡蘿蔔切成約3毫米的小丁，放入鍋內。胡蘿蔔應選用小一點的，嫩一點的，中間不能有硬芯。

6、15分鐘後，將薰幹也切成3毫米的小丁，放入鍋內。

7、10分鐘後，將青筍切成3毫米的小丁，放入鍋內。

8、期間應經常攪動粥，避免粘鍋。視其情況也可再加些水(因爲放了這麼多東西后，粥會變得很稠，當然如果你喜歡喝較稠的粥的話)。

9、30分鐘後，加少許精鹽後即可出鍋。

臘八粥做法11

鮮鹹臘八粥原料：大米、山藥、栗子、銀杏、香菇、胡蘿蔔、青豆、開洋、火腿、薑絲、料酒、鹽、胡椒粉。做法：

1、大米淘洗乾淨，開洋用料酒泡發，火腿、香菇切丁，胡蘿蔔、山藥去皮切丁;

2、 鍋裏放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、薑絲，加入足量清水;3、 大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘;

4、 加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠;

5、 加入青豆，調入適量鹽和白胡椒粉即可。

臘八粥做法12

臘八粥做法簡單是口腔潰瘍食譜的常見菜，不一定要看臘八粥視頻才能學會，但怎麼做臘八粥最好吃，跟着的做法圖解來做這道臘八粥吧。

所屬分類：主食、粥，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級)。

不喜歡超市裏面搭配好的八寶粥，裏面都是一些糯米，安照超市裏面的盒子種類每樣拿了一些，自己都記不清楚放了多少東西。

做臘八粥所需食材：

主料：大米適量，黒香米適量，黑糯米適量，紅米適量，杏仁適量，百合適量，龍眼肉適量，綠豆適量，赤小豆適量，粗玉米粒適量，蓮子適量，紅棗適量，薏米適量，花生適量，白糯米適量，紅腰豆適量，燕麥適量，水適量，冰糖適量

臘八粥的做法步驟：

1. 在超市裏面買了一堆食材，喜歡吃就多買一些吧。

2. 淘米，爲了方便，一些易熟的和不易熟的分開淘洗，接着將不易熟的用熱水泡一下。不過這裏泡出來的水不要扔掉，可以直接入鍋的。尤其記得泡開百合、紅棗、蓮子、龍眼，清洗乾淨，去除苦芽。

3. 因爲第二天還要上班，就沒有泡太長時間，直接用高壓鍋分兩次做。先把不易熟的做好，再下易熟的和冰糖。冰糖不宜多，適量，可以根據之後的口味方便調整。用高壓鍋做流滯食品要等待釋壓，切不可手動釋壓。兩次煮總用時兩個小時左右。但是味道很贊。

4. 因爲是一晚上都在保溫中，所以豆類得會吸水膨脹，可以再加熱水再煮一下就會好很多。根據個人口味調整稠度。要遲到了，只能吃一碗了……

溫馨提示：

豆類一定要先煮，之後再放其他的，否則口感會有偏差。

臘八粥做法13

做鹹味臘八粥所需食材：

主料：大米100g，臘鴨腿1只，臘腸1根，臘肉1小塊，山藥1段，紅豆適量，蓮子適量，花生適量，松子適量，核桃適量，菰米，苡仁，燕麥，芡實各一小撮，黃豆適量，馬蹄15個，青菜200g

鹹味臘八粥的做法步驟：

1. 我今天用的材料就是這些，其實，這個配料和量都不是定量和標配，完全根據自家的食量與喜好來搭配與增減。

2. 頭一天晚上，將臘腸臘肉臘鴨山藥馬蹄都改刀成小塊！

3. 把所有的食材除了青菜都清洗乾淨，直接放入到電飯鍋中加入清水，預約煮粥功能。這樣在預約的幾小時時間裏，豆子和一些乾果也都浸泡好了，可以省事好多。

4. 第二天程序即將結束時，將切成細末的青菜倒入鍋內，再次滾開即可食用了！

5. 一碗鹹香誘人的鹹臘八，讓您開始走入“忙年”中！

6. 料很豐富哦！

臘八粥做法14

做臘八粥所需食材：

主料：八寶米250g

臘八粥的做法步驟：

1. 超市買來的八寶米

2. 把各種豆子挑出來，挑的過程比較麻煩，如果是自己配的豆子就可以省略這一步了。

3. 豆子提前一晚泡上

4. 米類的泡一個小時就可以

5. 開水煮豆子，煮十分鐘以後下米一塊煮，並拿勺子撇去鍋邊的浮末，保持小火慢煮，再煮十五分鐘左右粥粘稠了就好了，關火放幾塊冰糖。

臘八粥做法15

原料：南瓜100克、大米50克、薏米20克、燕麥米20克、蕎麥20克、花生20克、棗幹6個、南杏仁20克、枸杞子10克

做法：

1. 江豆、花豆浸泡8小時;糯米浸泡8小時;南瓜去皮切片。

2. 花生、大米、薏米、燕麥、蕎麥、杏仁、枸杞洗淨倒入砂鍋中，再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中，加清水燒開，轉小火，三小時後就能喝上粥。