珠海美食
到珠海來,不盡情享受吃喝之樂實在是枉此一行。吃海鮮是"吃"中的主要節目,可以租船出海自捕鮮活的海鮮請船家即煮即食,也可在酒樓吃。
珠海四大美食斗門重殼蟹
重殼蟹又稱鬆殼蟹,生長於鹹淡水海域,是一種極少有的海鮮(每1000斤中只能選取10斤),其色澤光亮,肉質嫩滑,口感好,味道鮮香,營養價值高,含有豐富的蛋白質,是滋補佳餚,在港、澳、臺和珠海等地區聞名遐邇。
橫琴蠔
近海牡蠣,生活在橫琴島周邊海域。這裏潮流暢通,海水鹹淡適宜,溫度適中,水質肥沃無污染,非常適合蠔的繁殖生長,因此橫琴蠔身體肥碩,鮮嫩質美,清甜味香,以"一大、二肥、三白、四嫩、五脆"享譽海內外。蠔是一種有着豐富營養和食療價值的高級海產品,可健脾胃,補虛弱,益氣血,軟堅散結,平肝潛陽,收斂固澀,主治頭暈、糖尿病、高血壓等有很好的療效,而且可以防治動脈硬化、癌症等疾病。經常吃蠔可使皮膚潤澤光滑、潔白美觀.
白藤蓮藕
生長於白藤湖內的純天然無公害的、獨特的.滋補保健的農作物,以肥碩、多粉、鬆化無渣馳名,在港澳有盛譽,並以之匱贈親朋,大凡酒席宴客,無不推出。其作法有"火腩燜蓮藕"、"田雞燜蓮藕"。
萬山對蝦
又稱"大明蝦",爲海產八珍之一,是我國沿海重要的水產貨源。珠海市萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦烹飪,大致有蒸煮、油炸,既可製作各式品種精美點心,也可以炮製各種名菜鮮餚。
餐飲推薦:橫琴蠔生態園
介紹:廣東吃蠔的最佳地點之一,從珠海市區一路沿海而行便能來到這兒。一串串的蠔放養在蠔田裏,即開即食,燒蠔、芝士鋦蠔、鐵板蠔、白灼蠔……真的是超肥超嫩超新鮮,讓人一吃就停不了口。
地址:香洲區橫琴富祥灣養蠔場
食神(唐家店)
介紹:菜餚以海鮮爲特色,價格不便宜,但味道很好。芝士?h生蠔,芝士很香濃,生蠔做得“比別的地方都好”,性價比很高。點心和炒菜也精緻而美味。
地址:香洲區港灣大道疊石景點
木偶葡國餐廳
介紹:吃葡國菜一定要點馬介休魚,畢竟是特色。芝士鋦蠔的火候和芝士都很到位,芝士味很濃郁。葡國雞也不錯,配上白飯非常可口。
地址:香洲區粵海東路涼粉橋珠南酒店首層
明仔記
介紹:推薦腸粉,幹撈雲吞還有魚骨魚腩粥,不過粥的工藝水平不穩定,有時候超好吃,有時候又不咋地,小吃以早餐和夜宵爲主。
地址:香洲區沿河東路263號
廣香燒臘店
介紹:粵式燒臘味道一流,十幾年的老店。價錢便宜,快餐價格6—10元/份,地方不大,有8個桌子,能同時容納32人進餐。
地址:香洲區幸福路小商品批發一條街26號(教育路口)
珠海風味食街銀都食街
地址:銀都酒店內
電話:8883388——8928
唐人食街
香洲店電話:2255832
吉大店電話:3368662
拱北店電話:8136688——2963
青藍山莊美食一條街
地址:吉大洲仔青藍山莊內
國際大廈食街
地址:拱北迎賓南路國際大廈
電話:8283788
爲食街
地址:珠海百貨廣場內
電話:3324189
城中城食街
地址:吉大國貿城中
電話:3320722
中華美食城
地址:拱北口岸廣場地下
電話:8280280
-
自制西餐牛排做法2篇
自制西餐牛排做法1自制西餐牛排做法:黑胡椒烤牛排材料牛排2塊,黑胡椒15克,五香粉5克,蠔油30毫升,白糖8克,醬油15毫升,洋蔥2個,西紅柿5個做法1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散,然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,醃製2小時,最好能放置於冰箱過夜,這樣味道更好。2、牛...
-
煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
-
(優秀)羊肉湯的做法大全
羊肉湯的做法大全篇1黃芪當歸羊肉湯原料:當歸,黃芪,羊肉,蔥,姜,料酒,味精。製法:1、羊肉洗淨,鍋中放入橘皮,煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3—5次就可以去除羊肉的.羶味。2、當歸、黃芪、黨蔘洗淨,裝入紗布袋內,紮好口。3、蔥、姜洗淨,分別切段切...
-
曲奇簡單做法的做法步驟介紹
1.這次用的.安佳黃油,味道還不錯。黃油切成小塊,方便軟化。2.用吹風機熱風檔吹黃油至軟化,吹三四分鐘就可以了。3.處理下白砂糖,家裏有打碎機,放入打碎機裏,打成糖粉,方便攪拌。4.黃油中放入糖粉,打發;打兩個雞蛋,放入盆中,打發;放入麪粉(推薦低筋麪粉,普通麪粉也可以做),攪拌...