2017年上海特色美食推薦

上海是一座極具現代化而又不失中國傳統特色的都市。地處中國漫長海岸線的最正中，位於長江入海口。是中國四個中央直轄市之一。下面小編爲大家分享上海特色美食推薦，歡迎大家參考借鑑。

　　生煎

上海人也叫“生煎饅頭”，是土生土長的上海點心，已有上百年的歷史。半發酵的麪粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋裏油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。

　　小籠包

上乘的小籠是選用精白麪粉擀成薄皮;又以精肉爲餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香。不論是哪一種餡，都鹹淡適度，包內有大量湯汁，口感極好。

在上海吃小籠，最爲盛名的就是“南翔饅頭店(豫園路店)了，到了上海城隍廟，就能找到了。“老字號”的小籠，蟹粉小籠、鮮肉小籠、蟹粉灌湯包樣樣“齊全”，感覺這裏時時刻刻都在排隊，如果不想等候太久，可以去吳江路店和福州路店。

　　排骨年糕

它是上海另一種經濟實惠、獨具風味的本地小吃。將豬脊骨肉，用醬油醃漬後，再放入油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中，味道濃香時取出。再加上一塊年糕，就是上海的排骨年糕了。特別提示一下：吃排骨年糕，一定要沾着“辣醬油”，這也是上海特產，其他地方几乎沒有。

　　辣肉面

滬上一家辣肉麪館(黃河路店)，黃浦區黃河路142號(近牯嶺路)。上海人也是吃辣滴，呵呵。“辣肉面”也是上海很本地的一種麪食。他家辣肉不太辣，偏甜，更加符合上海小吃的特點(他家的店名就是：滬上一家辣肉麪館)。

　　油爆蝦

上乘的油爆蝦要外殼酥脆，蝦肉有彈性，醬汁味道正好，色面明亮。

　　糖醋小排

阿毛面餐館(富民路店)，靜安區富民路98號(近鉅鹿路)。不要被名字矇蔽，地地道道的“本幫菜”餐廳，在靜安寺和淮海路之間，遊玩兩地後再去餐廳嚐嚐糖醋小排，也挺方便。

　　烤麩

麩也叫“四喜烤麩”。烤麩鹹中帶甜，作爲大餐前的開胃涼菜再合適不過了，這道菜在“本幫菜”餐廳中幾乎都有。

　　【上海小吃街】城隍廟一條街

上海城隍廟可謂名揚天下，與豫園毗鄰,又稱老城隍廟，是上海道教正一派主要道觀之一。位於方浜中路，東至安仁街，北通福佑路，西至舊校場路。到上海不去城隍廟，等於沒到過大上海。可見老城隍廟在上海小吃街的地位和影響。

地址：上海黃浦區福佑路

　　【上海小吃街】七寶老街

七寶老街位於新街青年路傍，復古的老街廣場氣度不凡、氣派古老，參觀者一眼望去會精神一震、眼目一亮，確實使人有一種迴歸明清時代的感覺。是上海小吃街中比較有古代風韻的小吃街。

地址：上海市閔行區七寶鎮

【上海小吃街】吳江路美食街

上海吳江路美食街是上海知名的美食街之一,，上海人心目中永遠的美食街，他的繁榮一直持續到了現在，吳江路美食街匯聚了上海的地道小吃及當地的.特色美食。

地址：上海靜安區吳江路

　　【上海小吃街】雲南路美食街

一位餐廳老闆說盡管這裏的租金比起其他一些美食街要高上一些，但因爲看好這裏的整 體規劃以及白領市場，他還是選擇在這裏開店。而這裏的其他餐飲老闆也在調整自己的定位。改造後的雲南路環境整潔了，馬路寬了，大飯店多了，小飯店少了，和 原本意義上草根味十足的美食街，已經相差了很多。

地址:上海黃浦區雲南路

　　【上海小吃街】黃河路美食街

說到美食門派，此地店家可屬獨門一派，海派二字用在黃河路再合適不過。從南京路拐進,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手，入夜森林般的霓虹店招把這條小街渲染得五光十色、格外生動。

地址： 黃浦區黃河路