涼皮製作記作文

在生活、工作和學習中，大家對作文都再熟悉不過了吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編爲大家整理的涼皮製作記作文，希望對大家有所幫助。

我在家裏悶了許多日，十分難受。百無聊賴之際，翻看手機，我在百度上看到了一個涼皮製作的標題，不禁得意忘形。我心生一計，慫恿奶奶和我一起製作涼皮。

我立刻打開那個鏈接，映入眼簾的是一個視頻。我毫不猶豫的打開了它，認真地看了起來。到了最後，一碗涼皮做好了。這個視頻看得我口水直流，恨不得隔着屏幕吃了它。吃不到又有什麼辦法，只能迫不及待地去動員奶奶，和奶奶一起完成我的“大業"。

奶奶一邊看着視頻一邊模仿，在麪粉里加入水、鹽、澱粉、雞精，然後開始揉麪團。麪糰揉好了，再蓋上保鮮膜，醒上30分鐘。殊不知我在這30分鐘嚥了多少唾沫。醒好了，奶奶又將它倒入水中。終於輪到我上場了，我圍上圍裙，洗了手，扮成廚師的樣子，然後搓搓手，開始揉麪。我將它摁在水裏揉搓着。漸漸地水變白了，嘗一下竟全都是澱粉。我將麪糰揉到沒有澱粉時，將澱粉水倒在另一個碗裏，放在旁邊。因爲視頻上的人說它要沉澱六個小時。而剩下的麪糰就是麪筋了。現在已爲時不早，我將麪筋放到冰箱後就睡下了。

第二天清晨我早早地起了牀。又扮成一位廚師的樣子，開始忙碌了。我將沉澱了六個小時的澱粉水上端的清水一勺一勺的舀出。又將裏邊兒剩餘的`澱粉糊攪拌均勻就可以開始做涼皮了。

奶奶拿出家裏的鐵盤子，在上面刷了一層油。再將澱粉糊倒上去，鋪滿盤底。再將盤子放入蒸鍋中蒸籠5分鐘，最後拿出來切成條涼皮中的主要食材就做好了。

現在開始做佐料了。我拿出昨晚放在冰箱裏的麪筋，繼續放入蒸鍋中蒸上10分鐘。蒸好後拿出切塊，麪筋也就做好了。再拿出最後一道食材——黃瓜。將少許的黃瓜切成絲後也放入碗中，就可以了。

再放入了涼皮、麪筋和黃瓜絲的碗裏，放入鹽、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、芝麻醬、蒜蓉汁，攪拌均勻後就大功告成了。

這時，清涼的香氣撲面而來，中間還帶着絲絲的香辣，不免讓人垂涎三尺。我定睛一看，潔白的涼皮上鋪着一層發着光的紅辣椒油，一旁還有翠綠色的黃瓜作伴。我已經管不住我的嘴了。我走了上去，拿起筷子狠狠地吸了一口，一股涼絲絲的感覺瞬間充滿了口腔。我真的無法想象如此好吃的涼皮竟是我和奶奶一起做出來的。

一份耕耘一份收穫，每一份努力都有它相應的結果。