毛蚶的家常做法大全
毛蚶的產量很高,食材購買十分方便,做法多樣,有複雜的做法也有簡單的做法。不同做法的毛蚶呈現出不同的美味,這些都讓吃貨們對毛蚶愛不釋手。下面小編就來介紹一下毛蚶的做法,歡迎閱讀。
1、水煮毛蚶
材料:400g毛蚶、香菜、鹽
做法:買回來的毛蚶,洗好,用清水紗網侵泡30分鐘(可以少放點鹽)為了讓毛蚶吐乾淨。清水煮開,放入蔥段,薑片,八角。倒入侵泡好的.毛蚶。煮的時候可以放小許的鹽。煮兩個開的時候,毛蚶都張嘴了,就熟了。撈出,放點香菜即可裝盤。
2、毛蚶拌菠菜
材料:毛蚶250克、菠菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣、香油6克、香醋3克、精鹽3克、味精1.5克。
做法:將毛蚶煮熟取肉,姜、蒜洗淨後切末;菠菜擇洗乾淨,焯水過涼,瀝乾水後切成段;將毛蚶、菠菜、鹽、醋、味精、香油、薑末、蒜末拌勻,裝盤即可。
3、醬爆毛蚶
材料:毛蚶、豆豉醬、姜、青紅椒、料酒、鹽。
做法:買回來的毛蚶入到鹽水中泡兩個小時,吐淨泥沙,沖洗乾淨後撈出備用;豆豉醬加適量清水調勻,薑切片、青紅椒切片備用;鍋中油七成熱時,放入薑片炒香,再放入稀釋好的豆豉醬稍炒,放入青紅椒片和毛蚶,再倒入少許料酒,炒至完全開口即可。
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抹茶曲奇的詳細做法
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榴蓮酥的做法步驟介紹
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小餐包的做法步驟詳解
1.除了黃油外,將所有材料混合揉成稍光滑的麵糰。之後將黃油加進麵糰裡,揉到完成階段。2.蓋上保鮮膜,基礎發酵到2.5倍大小。麻麻發明了個發酵小竅門,就是在爐灶上做一鍋熱水,關火,然後將麵糰放在鍋上,蓋上蓋子,利用熱氣發酵,夏天速度很快的。3.發酵好的麵糰4.排氣後,均勻...
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奶黃月餅的做法步驟
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