大腿菇的做法大全家常
導語:大腿蘑菇十分有營養,下面小編介紹大腿菇的家常做法,歡迎參考。
【大腿菇的家常做法一】
主料:雞腿適量 西蘭花適量
輔料:蘑菇適量 培根適量 洋蔥適量 麵粉少許
調料:食鹽少許 黑胡椒適量 白芝麻適量 淡奶油適量 法香適量
做法:
1.花椰菜掰成小棵,放入碗中,加適量清水,加少許鹽,蓋上保鮮膜,放入微波爐3分鐘後取出倒掉水備用
2.蘑菇和培根切片,洋蔥切絲
3.雞肉切小塊放一點鹽和黑胡椒,少許(半匙到一匙的量)麵粉拌一下
4.將洋蔥絲、白芝麻、蘑菇、培根放入雞肉中拌勻
5.倒入鮮奶油(量根據自己口味需求),拌勻
6.用保鮮膜封上,放入微波爐10分鐘。最後加入花椰菜撒上少許歐芹葉(沒有也可以不放)拌勻即可
【大腿菇的家常做法二】
主料:
新鮮蘑菇腿500g 大蔥一棵 鹽 雞精適量
做法:
1. 新鮮蘑菇腿洗淨控水,腿粗的就撕兩半
2. 開水焯一下,去除蘑菇的生腥味兒,不焯直接炒的話很難吃噠。
3. 焯的過程中,開鍋便撈出控水,最好輕輕擠壓一下,以免炒的過程中湯多。
4. 大蔥切菱形段,備用。
5. 開火熱油,適量就好。
6. 熱油放入大蔥段,爆香。
7. 再放入蘑菇腿,大夥翻炒,適量加入食鹽,雞精,老抽,不停的翻炒兩分鐘,即可關火裝盤。
【大腿菇的家常做法三】
用料:
香乾適量 蘑菇適量 豬裡脊適量 蔥適量 姜適量 鹽適量 料酒適量 白胡椒粉適量
做法:
1豬裡脊洗淨,切成細絲,加鹽,料酒和白胡椒粉拌勻。
2香乾切成細絲。
3蘑菇掰成小朵,洗淨。
4在開水鍋中汆燙下,撈出瀝水。
5炒鍋中倒油,爆香蔥白和薑絲,放入肉絲滑散。
6放入香乾和蘑菇翻炒。
7加鹽調味,淋一點高湯或水煮開,轉中火煮3分鐘。
8大火稍微收汁,撒上蔥段拌勻即可。
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