葡萄乾南瓜發糕的做法
葡萄幹南瓜發糕做法和步驟
1、南瓜去皮去瓤,切成小塊,平鋪盤中覆上保鮮膜(膜上扎兩孔)放入微博爐中,中火高“叮”熟(大約5、6分鐘),取出放入大盆中搗碎,趁熱將幼砂糖倒入拌勻,攤涼備用;
2、將攤涼後的南瓜泥與麵粉、乾酵母混合,分次新增清水,攪拌成稠濃的南瓜麵糊,取8寸活底蛋糕模具,底部及內壁塗刷一層薄油(防粘),將麵糊倒入,將模具在案臺上輕輕“磕”幾下,讓麵糊自然平輔,並且可將麵糊中的部分空氣排出;將其放入蒸鍋中加蓋讓其餳發;
3、將發酵漲發後的麵糊表面,撒上洗淨的葡萄乾(或者枸杞、酸棗的,都可以,按個人口味調配),冷水中火起蒸,我這回忘了在這時撒葡萄乾,是第二天早餐熱蒸的時候加撒的。蒸制25分鐘左右即熟,熄火再虛蒸2-3分鐘即可出鍋,放涼後脫模切片,夏季,熱食涼食均可。
4、今天這款南瓜發糕是我很喜歡的早餐麵食。.南瓜是夏季時令瓜菜之一,不僅營養豐富,而且是難得的低脂肪、低熱量、低糖類的`好食材。南瓜類麵食,很濃郁的瓜香味,金燦燦的色澤,入口醇香甜美,蒸的時候,根據個人口味,撒上一把葡萄乾,或者枸杞、或者酸棗之類的鋪面,吃起來更有一番獨特風味。
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排包的做法步驟
1.稱出5g酵母,用事先準備好的溫水化開。先做好酵母水,可以讓酵母更充分的發揮作用。2.稱450g麵粉。3.稱歸零後,稱入90g糖。4.4g鹽。5.18g全脂奶粉。6.乾粉攪拌均勻。7.倒入36g玉米油,一定要一點一點倒,也可以事先倒在碗裡,為了少刷一個碗,直接倒粉裡了。8.先將油攪拌...
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西餐的例湯做法
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡...
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銅鑼燒的做法介紹
第一步將雞蛋、麵粉、泡打粉、糖放入料理盆內,並混合均勻,第二步在盆內加入牛奶,攪拌成牛奶麵糊,不要有面粉顆粒。第三步起鍋燒熱,放入牛奶麵糊,當固定後再翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。第四步銅鑼燒就做好了,是不是很簡單呢,味道很棒呢。第五步銅鑼燒上還可以塗上紅豆沙...
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白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麵包桶裡面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麵粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麵包機一個揉麵團程式,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...