南瓜餅乾烤箱做法
南瓜餅乾要怎麼做才好吃呢?做法步驟是怎樣的?下面請看小編為大家帶來的南瓜餅乾烤箱做法!
南瓜餅乾烤箱做法【1】主料:有鹽黃油70克,低筋麵粉80克,糖粉30克,玉米澱粉40克,南瓜泥60克
輔料:可可粉少許,瓜子肉少許
南瓜餅乾的做法步驟:
1. 軟化的黃油中放入糖粉,用刮刀按壓均勻
2. 篩入低粉、玉米澱粉,放入南瓜泥,用手抓捏成麵糰
3. 取一點麵糰,加入可可粉揉成可可麵糰,用保鮮膜包好麵糰,放入冰箱冷藏30分鐘
4. 取出麵糰,分割成10克一個
5. 一個麵糰包入幾粒瓜子肉,捏成圓球
6. 藉助於牙籤,整成南瓜的`形狀
7. 用一點點可可麵糰,做成南瓜把柄,成品中間隔一點距離放入烤盤中
8. 放入烤箱170℃,烘烤10分鐘
小貼士:
1、我用的是PE5386一度飛梭烤箱,大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整。
2.黃油不用打發刮刀按壓均勻就可以了。
3.瓜子肉可以換成蜜豆喔。
南瓜餅乾烤箱做法【2】原料:低筋麵粉100克、玉米澱粉40克、南瓜泥60克、無鹽黃油60克、鹽2克、糖粉45克、南瓜籽少許
製作過程:
1、南瓜去皮切塊蒸熟。
2、黃油切成小塊,室溫下軟化。
3、加入糖粉打發至淡黃色,體積變大。
4、將南瓜用攪拌機打成南瓜泥,加入攪拌均勻。
5、麵粉、玉米澱粉、鹽混合篩入盆拌勻。
6、揉成表面光澤的麵糰。
7、將麵糰分成所需要的份數,揉搓成小球。
8、取一小份麵糰稍稍壓扁, 用牙籤輕劃出六等分。
9、再壓深紋路,塑造出南瓜的造型。
10、頂部放一粒南瓜籽做裝飾。11、烤箱150預熱,加入烤箱烤15-20分鐘即可。(以自家烤箱為準)
小貼士:
1、製成後的麵糰是有點粘手且非常柔軟的,可以不時在手上和牙籤上沾點麵粉方便塑形。
2、南瓜的梗還可以用葡萄幹來製作。
3、不算複雜更談不上高雅,但絕對是怡情小食。
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