核桃腰果酥的做法步驟
1. 香噴噴的堅果,是健康又美味的小零食,深受老人和孩子的喜歡。為了做這款餅乾,我特意去買了核桃和腰果,小小的餅乾,裡面的營養可是豐富的很呢,給老人加餐,給孩子磨牙,都是很好的哦!
2. 放入烤箱,220度烤5分鐘左右至香
3. 所有食材備用
4. 室溫融化黃油 ,和白糖一起拌勻
5. 分兩次倒入蛋液,攪拌均勻
6. 低粉過篩,和泡打粉一起加進去,拌勻後加入堅果碎,全部拌勻
7. 用刮刀挑起一坨坨的麵糊,手心抹上油,把糊糊搓圓,放在烤盤上
8. 手指尖蘸水,把圓球壓成餅狀
9.
最後在餅的上面撒些乾果碎,用手輕輕按壓,讓堅果碎全部都粘在餅上
10. 放入160度預熱好的烤箱,上下火,中層,烤15分鐘即可
小貼士
1、糊糊不要過於攪拌,輕輕地用翻拌的手法,拌至無顆粒就可以了。
2、在做餅的時候,手上適當的抹點水或是油都可以。
3、根據各自的烤箱情況,溫度和時間按實際情況調節。烤的過程注意觀察,上色就可以了。
4、堅果碎不要全部都和到麵糊裡去了,留下小部分粘在餅上,不光好看,口感超級好哦。
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