鱈魚輔食的做法
有研究稱寶寶9個月前吃鱈魚或者三文魚,可以減少患呼吸道疾病的機率。鱈魚肉中蛋白質比三文魚更高,更適合給寶寶作為輔食新增。可是很多家長都不知道寶寶怎麼吃鱈魚,別急,下面就為大家推薦一些關於鱈魚輔食的做法。
寶寶9個月前吃鱈魚可預防呼吸道疾病
據英國《每日郵報》報道,《兒科學報》期刊刊登瑞典哥德堡大學一項新研究發現,寶寶在9個月大之前餵食三文魚和鱈魚,日後罹患呼吸道疾病的危險會減半。
新研究隨機調查了4171個家庭,分別在孩子6個月、12個月和4歲半時,分析其飲食結構。結果發現,1/5的孩子至少發生過一次呼吸道疾病,1/20的孩子反覆發作過呼吸道疾病。但是9個月之前新增魚肉的孩子,其呼吸道疾病會減少50%。
新研究負責人艾瑪·戈克塞博士表示,週期性呼吸道疾病是學齡前兒童常見臨床疾病。9個月前的小兒,每週可吃兩次魚肉,但是務必仔細檢查魚刺。
寶寶應該怎麼吃鱈魚?教你做3種鱈魚輔食
鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、要高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0。5%,要比三文魚低17倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的.維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要量的最佳比例。因此,北歐人將它稱為餐桌上的“營養師”。
寶寶年齡小,鱈魚最好煮熟或者蒸熟搗成泥來吃,也可以煮成鱈魚粥。
鱈魚泥
適合剛剛新增輔食的小寶寶食用。
原料:鱈魚
做法:
1、把銀鱈魚化開,用手仔細摸索,雖然銀鱈魚刺已經很少了,但是靠近鰭的地方還是有些,要注意。
2、水燒開後,點一點點醋,把切好的小塊魚放進去。
3、煮熟後,加少許澱粉,稍攪。
4、出鍋後迅速用勺子壓成泥,涼了就壓不了泥了。
鱈魚洋蔥胡蘿蔔泥
原料:鱈魚30—50g、洋蔥15g、胡蘿蔔25g
做法:
1、將鱈魚洗淨去皮去骨,洋蔥洗淨切小塊,胡蘿蔔去皮洗淨切小塊。
2、所有材料放入輔食機或蒸鍋中蒸熟(輔食機10分鐘,蒸鍋15分鐘)。
3、取出蒸好的鱈魚及配料,用研磨碗或輔食機處理成泥糊狀即可。
胡蘿蔔鱈魚粥
原料:鱈魚、胡蘿蔔、粳米。
做法:鱈魚去骨,胡蘿蔔切末煮熟,放入米粥攪拌。
如果你的寶寶也在新增輔食,不妨多給他吃點鱈魚吧!
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