西餐早餐的做法-飲食禮儀
尼蛋早餐材料
上月我和吉兒一起跟著電視學會了Egg benedict,本尼蛋。
一大早就要自己做新鮮的蛋黃醬確是很緊張,
所以吉兒說就直接上一個水波蛋,嘉黑胡椒和檸檬蜜,
讓這個早晨充滿檸檬的.香氣
【食材】麵包//雞蛋//萵苣//黑胡椒//檸檬蜜
做法
1、萵苣去皮刨成絲,可生食亦可沸水焯一下,時下是冬天,焯一下不會那麼涼對胃比較好;
2、麵包切片放盤子裡備用;
3、火腿腸直接放平底鍋稍微煎一下,都是為了暖胃;
4、等水燒開沸騰後,用筷子迅速攪拌形成漩渦,將雞蛋下鍋,這樣蛋白不會粘粘,等蛋白熟了,就即可出鍋;
5、將萵苣絲放在麵包上,喜歡火腿都放放上火腿,不喜歡的,就直接放上水波蛋,撒上黑胡椒,再淋上一勺檸檬蜜,如果這個時候直接擠檸檬,會比較酸,所以加少許蜂蜜可以綜合酸味。
6、吃的時候,用刀從中間切開水波蛋,讓蛋液流到麵包上;
7、再配上一碗赤豆湯。
西餐早餐的做法:早餐壽司材料
冷米飯、壽司紫菜、烤腸、甜辣醬、薩拉醬、壽司簾。
做法
1、壽司簾展開,鋪上一張壽司紫菜,鋪上一層冷米飯(我是用剩飯,最好是冰箱裡冰過的)只要表面都粘到米飯就好,不用很厚的。四周要空出一點防止卷的時候米飯壓出邊緣。
2、然後在中間放一條切好的烤腸(可以加任何切成長條的東西)最後捲起來。吃的時候表面撒上甜辣醬和薩拉醬就好啦。
西餐早餐的做法:早餐披薩材料
雞蛋2個,麵粉適量,烤腸適量,青紅椒各半個,洋蔥小半個,馬蘇裡拉乳酪,或者早餐乳酪片適量,玉米粒2湯匙(熟),鹽適量
做法
1.青紅椒切絲,洋蔥切絲,馬蘇裡拉提前拿出來解凍,烤腸切片,或者喜歡培根的也可用培根。味道更好。
2.雞蛋打到盆裡。加適量鹽,適量糖打散。
3.加入少量麵粉。麵粉的量不要太多,太多的話餅不夠篷鬆。
4.調好後的麵糊不要太稀,也不要太稠了。
5.不粘鍋,少量擦點油,倒入麵粉。全程小火。
6.待底部凝固時,關火,快速鋪上烤腸,青紅椒絲,洋蔥絲,玉米粒,馬蘇裡拉,可以加一個黑橄欖切片點綴一點。沒有可不用。蓋上鍋蓋,繼續開火,小火。待餅皮完全熟透,馬蘇裡拉融化。差不多就可以了。
7.擠上番茄醬,切片就可以吃了。特別簡單,又美味。孩子超愛。不錯的十分鐘早餐。
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