煎魚塊的家常做法
煎魚塊的家常做法有哪些呢?我們的烹調方式很多,其中一個就是煎,魚雖然用清蒸的方式做出來會比較鮮美,但是如果會煎魚的做法,煎出來的魚依然會非常的美味,現在一起來和小編學習一下煎魚塊的'家常做法吧。
煎魚塊家常做法一
材料魚,酒, 白胡椒, 鹽, 姜,蔥,太粉,雞蛋,芝麻做法1、魚用酒、白胡椒、鹽、姜、蔥醃過後,裹上太粉;
2、雞蛋打散,撒入芝麻;
3、把魚放在雞蛋液裡滾一下,沾滿芝麻;
4、用平底鍋中小火,把魚煎至金黃就好了。沾泰式的甜酸辣醬吃,好棒!
煎魚塊家常做法二
材料魚片,黃油,黑胡椒,鹽做法1、把黃油在鍋內化開
2、然後把魚片放進去煎熟
3、最後灑上黑胡椒和鹽,簡單又美味!小訣竅不過黃油雖然香,但是熱量卻不低,平時還是要少吃!
煎魚塊家常做法三
食材準備
青魚肉400克,雞蛋2只,精鹽10克,黃酒10克,蔥花5克,麵粉200克,胡椒粉3克,味精3克,芝麻5克,精製油50克。
方法步驟
1.將淨青魚肉洗淨,斜切成長5釐米、寬3釐米、厚1.5釐米的片,每片均用刀背敲排一下,加精鹽、黃酒、蔥花、味精、胡椒粉,醃漬10分鐘待用
2.將麵粉放入容器中,打入雞蛋,拌入50克清水,調成糊,放入青魚片,兩邊掛上糊。
3.炒鍋上火,倒入精製油,開小火下魚排,兩面煎黃至魚排成熟(約3分鐘)取出,撒上炒熟的芝麻。
煎魚塊家常做法四
材料主料:花鰱魚
輔料:洋蔥,橙皮,青尖椒,紅尖椒,雞蛋
調料:食用油,醬油,胡椒粉,料酒,鹽做法1、花鰱魚身從脊背直切向下,大約1釐米厚度,洗淨後用吸油紙吸乾水分,正反面均勻灑上鹽和胡椒粉,醃漬幾分鐘;
2、將青紅尖椒、洋蔥、橙皮切成米狀備用;一個雞蛋在碗中打勻;
3、魚灑少許料酒,一塊塊放入澱粉均勻沾一層,用手輕拍後抖一抖,放在盤中;
4、取鍋燒熱,倒入食用油;燒至六成熱時,將魚塊放入雞蛋液中沾滿雞蛋後放鍋裡小火慢煎,兩面金黃後取出;
5、另取鍋燒熱,倒入少量食用油,三成熱時放入青紅椒、洋蔥、橙皮粒,炒香後盛出一部分;
6、將魚塊放回鍋中,倒入少量料酒、醬油、少加點水,入味後將剩餘蔬菜粒放出,拌勻後即可食用。關鍵詞香煎魚 魚塊煎魚 香煎
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