黑胡椒牛排醬汁的做法
吃黑椒牛排,它的黑胡椒牛排醬汁起著重要而關鍵的作用。下面就隨小編一起去閱讀黑胡椒牛排醬汁的做法,相信能帶給大家幫助。
1、洋蔥,蒜,切小塊,加水放進榨汁機或豆漿機或料理機或者啥玩意的,水大概沒過食材就好,當然也可以純手動切成蓉但會很累的。
2、找個小鍋,把上一步得到的洋蔥糊糊或洋蔥湯隨你怎麼說,放到鍋裡,不蓋蓋,中火煮,讓水分慢慢蒸發。
3、與此同時,調調料,把除了澱粉之外的輔料和黑胡椒全兌在一起,攪勻,然後倒進正冒泡的鍋裡,然後就是見證奇蹟的'時刻,白色的糊糊瞬間變黑!PS:這一步不需要提前準備,畢竟熬的時候會閒的沒事幹。
4、內邊先熬著,這邊用剛用的那個碗加澱粉一勺,水少量,調成勻漿備用。
5、等到鍋裡水蒸發的差不多了,用勺一舀能感覺出是比較稠了,加澱粉勻漿!
6、再熬一小會,同時攪拌,你會發現澱粉作用下醬汁變得更粘稠了,好,停火!差不多就成了這樣。
-
脆嫩爽口的白灼蝦的做法
‘白灼蝦’,鮮蝦最簡單也是最美味的一種做法,‘白灼’的烹飪工藝來自於粵菜,是將湯或水澆沸,下原料燙至剛熟撈出,稱為‘灼’,因湯水中不加任何有色調味品,故叫‘白灼’。‘白灼’萊餚的特點是:色澤素雅,脆嫩爽口,口味多樣。不會破壞原料其鮮、甜、嫩的原始味道。‘白灼蝦...
-
羊肉湯的做法大全15篇[實用]
羊肉湯的做法大全1材料:冷凍羊肉片少許、洋蔥半個、紅蘿蔔一根、番茄一個、蒜頭2顆、鹽少許。製作方法:1、將蒜頭切碎成蒜泥,洋蔥切絲,紅蘿蔔和番茄切塊備用2、放少許植物油燒熱鍋,將蒜泥放下爆香,放進洋蔥絲炒出香味。3、接著放進紅蘿蔔和番茄繼續翻炒。4、翻炒幾下...
-
冰皮月餅的做法步驟詳解
1.將只要材料備好,三種粉類放在一起(能過篩一遍最好)2.將糖粉倒入牛奶中攪拌至糖化(家裡糖粉不夠了,我用的白糖,需要多攪一下確保糖化,糖的量網上大部分是50g,不過我覺得餡兒比較甜減了糖量,大家吃著也覺得是合適的)再加入油攪拌均勻3.攪拌好的樣子4.將攪拌好的牛奶倒入...
-
焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。(防粘、便於取出吐司也方便清洗)4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。(我沒捨得丟棄多餘的蛋液,太溼了)5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可(...