棗花酥的做法詳細步驟
棗花酥的`做法步驟
1. 和麪團,材料一,全部加在一起,揉成麪糰,家保鮮膜30分鐘,鬆弛。
2. 油皮。普通麪粉加豬油調和攪拌至無粉末顆粒。
3. 麪糰和油皮分12-15塊,麪糰擀成長橢圓形,包入麪糰,收口,擀成橢圓,捲起,反覆三次。
4. 擀圓,包餡,收口,擀成圓餅,用剪刀剪12刀,每一朵花瓣外翻,成盛開狀。
5. 刷蛋液,撒芝麻。
6. 150℃預熱5分,有的烤箱需要十分,因烤箱而異。
7. 鋪油紙,擺入糕點,150℃ 20分鐘,烤至表面金黃即可。
小貼士
別烤糊了就行。
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