沙蔘的功效 沙蔘的選購

沙蔘是《中華本草》收錄的草藥，藥用來源爲沙蔘爲桔梗科植物沙蔘、杏葉沙蔘、輪葉沙蔘、雲南沙蔘、泡沙蔘及其同屬數種植物的根。(注:《全國中草藥彙編》描述沙蔘爲同屬植物的'根。)別名:南沙蔘、泡參、泡沙蔘。下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!

沙蔘的功效與作用

甘，涼。清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

沙蔘具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放 化療用於腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術後氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。

沙蔘的營養價值

現代研究發現，南沙蔘含生物鹼、揮發油等，具有降低體溫、鎮痛、強心等作用;北沙蔘含黃酮、 皁甙等，具有祛痰、抗真石、強心等作用。

南沙蔘養陰清熱 潤肺化痰 治療陰虛久咳 癆嗽痰血 燥咳痰少;虛熱喉痹(潤肺止咳)。北沙蔘胃陰虛津液不足咽乾口渴(養胃生津)。

沙蔘的選購

呈圓錐形或圓柱形，略彎曲，表面黃白色或淡黃棕色，頂端有一至數個蘆頭，根上部多有深陷黃紋呈斷續環狀，並有殘留的粗皮，下部有縱紋及縱溝。體輕質鬆脆，易折斷，斷面不平坦，黃白色，有裂隙。無臭，味微甘。以粗細均勻、肥壯、色白者爲佳。

沙蔘的存儲

炮製後貯乾燥容器內，置通風乾燥處，防蛀。

性狀鑑別

⒈沙蔘 根圓柱形或圓錐形，有的彎曲或扭曲，少數2-3分枝，長8-27cm，直徑1-4.3cm。表面黃白色或淡棕貢色，較粗糙，有不規則扭曲的皺紋，上部有細密橫紋，凹陷處常有殘留棕褐色栓皮。頂端蘆頭(根莖)單個，稀多個，長2-7cm，四周具多數半月形莖痕，呈盤節狀。質硬脆，易折斷，折斷面不平坦，類白色，多裂隙，較鬆泡。氣微，味微甘、苦。

⒉杏葉沙蔘 根圓錐形，下部分枝極少，長9-17cm，直徑0.7-2cm。表面灰黃色或灰褐色，無環紋，有縱皺。頂端蘆頭長1.4-8.8cm，盤節明顯或不明顯。折斷面不平坦，類白色，較結實。

⒊輪葉沙蔘 根圓柱形，少2-分枝，長5.5-14cm，直徑0.5-2cm。表面無縱皺，上部具環紋。折斷面不平坦，白色，中空。

⒋雲南沙蔘 根偶有分枝，長5-25cm，直徑1-3.5cm，上部多橫紋，下部具彎曲縱紋或深溝紋。蘆頭長沙蔘0.5-4cm。折斷面白色，多裂隙。

⒌泡沙蔘 根圓柱形，少2分枝，長8-14cm，直徑0.9-3cm，表面矍環紋。蘆頭長3-6.5cm，盤節密。折斷面不平坦，淡黃白色，鬆泡，中空。

均以粗細均勻、肥壯、色白者爲佳。