羊奶的健康知識

大家平時補充營養都是喝牛奶，那大家還知道哪些奶類比牛奶更好、更有益於我們身體健康嗎?那就是羊奶了，大家知道多少關於羊奶的健康知識呢?下面就讓小編來告訴你羊奶的健康知識。

　　羊奶的健康價值

1.羊奶中的蛋白質結構與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶製品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳製品過敏症狀發生，是任何體質的人都可以接受的乳製品。

2.羊奶的脂肪結構與母乳相同，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。

3.羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

4.羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF)，對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發生。

　　牛奶與羊奶的`健康價值對比

1.羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。

2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。

蓓安羊奶粉3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。

寶樂滋羊奶粉4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。

5.每百克羊奶的鐵含量是牛奶的二十五倍。

　　羊奶適合人羣

一般人都可食用

1.適宜營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結核)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品;

2.急性腎炎和腎功能衰竭患者不適於喝羊奶，以免腎臟加重負擔。慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口癒合，腹部手術患者一兩年內不喝羊奶。

　　羊奶食療作用

味甘、性溫，入胃、心、腎經;

有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用;

可用於虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等症。

治小兒口瘡，以羊奶細細瀝於口中;對生漆瘡的患者，取羊奶汗塗搽於患部即可。

　　羊奶粉和牛奶粉的健康價值對比

羊奶是天然綠色營養保健食品，羊奶中的營養成分非常均衡、合理，被稱爲“完全營養品”。古今中外研究表明，羊奶性甘溫，羊奶中除鈣、磷脂、蛋白質含量高以外，主要還有獨特的上皮細胞生長因子(EGF)，除母乳中含有之外，其他乳品中含量極少，羊奶還有超氧化物歧化酶等，對人體大腦發育、潤膚養顏、養胃，對胃虛、胃寒、肝肺病人等都有非常好的幫助

羊奶的營養價值和功效古今中外都有定論，養殖區的人都非常清楚。《魏書》記載：“常喝羊奶，色如處子。”上海醫學院附屬新華醫院的金谷城教授在《大衆醫學》雜誌上發表重要研究論文《羊奶與胃病蛋白尿》，認爲羊奶對胃潰瘍、便祕、尿酸過高、高血脂都有幫助。羊奶在國際營養學界被稱爲“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積爲牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長時間飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視爲營養佳品，售價也是牛奶的4—6倍。

大家都知道羊肉美味滋補，羊奶更是營養精華。羊奶作爲天然營養乳品，對人體無疑有非常大益處，能常喝羊奶是一種口福。大力倡導喝羊奶的是科學家，這是因爲他們發現了羊奶中營養成分比牛奶成分更豐富，尤其是人體所需要補充的鈣、鐵含量都高於牛奶，“想補鈣，喝羊奶”

羊奶營養價值接近人奶，其免疫球蛋白含量極高，羊奶含有人體必需的Ca、Vb1、Vb12，低碳鍵脂肪酸等營養成分，羊奶是具有集營養、保健和食療於一體的食品。

此外，羊奶中含有一種與人乳相同的上皮細胞生長因子，這種神奇的EGF因子對人體皮膚細嫩有奇特的再生效果。常飲用羊奶可起到養顏美容的功效，女士飲用羊奶效果更佳。

經多年研究發現，羊奶具有益智延年、健身養顏、有所改進和增強人體生理和免疫機能的功效。可以不可以預見，羊奶將具有一定的市場空間和衆多高端的消費者。