小雪養生怎麼吃
小雪之後,東北風開始成爲常客,因此飲食應遵照“寒則溫之、虛則補之”的原則,食養應以滋補肝腎、清瀉內火爲主,要食用溫性或熱性食物,以提高機體的耐寒能力。像是羊肉、牛肉這些溫補的食品是其中不錯的選擇。不過,據專家解釋,在這個季節一些黑色的食物其實是更好的選擇。
在五臟之內,黑色食物,是對於腎臟器官最爲有益處,我們在冬季的時候,吃一些滋補的食物,黑色的食物就是首選。下面小編向你推薦一些黑色食物。
小雪吃什麼?
黑米
黑米爲米中珍品,素有“貢米”、“長壽米”等美譽,具有特殊的營養價值。黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因爲它的外部皮層中含有抗衰老的.花青素類色素。米的顏色越深,表皮色素抗衰老的效果則越強。此外,這種色素中還富含黃酮類活性物質,相當於白米的5倍之多,對預防動脈硬化大有裨益。
長期食用黑米,不僅可以促進睡眠,還可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾和腰腿痠軟等症。此外,黑米對補血、止痛、治療內外傷等也有一定作用。產婦多吃黑米食品,身體可早日恢復,對少兒白髮也有很好的功效。
冬季滋補身體吃黑米可以和其他的食物進行搭配,黑米可與白米一起煮飯,或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。因黑米外部是一層較堅韌的種皮,所以需提前浸泡而後才能煮爛食用,否則容易引起消化不良。另外,泡米的水要與米一同煮,可以保存其中的營養成分。
鯽魚
在寒風蕭蕭、冷氣襲人的冬季,鯽魚肉肥籽多,味尤鮮美,故民間有“冬鯽夏鮎”之說。鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質 13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病,心腦血管疾病者的良好蛋白質來源。常食可增強抗病能力,防治高血壓、動脈硬化、冠心病,是肝類、腎類、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材。經常食用,可補充營養,增強抗病能力。
鯽魚含脂肪少,所以吃起來鮮嫩又不肥膩,非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。經常食用可改善皮膚粗糙的狀態,對因壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋,有很好的消除作用。
鯉魚
鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也很高,人體消化吸收率可達96%,並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素,鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸,能最大限度的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。
鯉魚味甘,性平,無毒。可治咳逆上氣、黃疸、口渴,通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒,有溫補作用,去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等症。燒研成末,能發汗,治咳嗽氣喘,催乳汁和消腫。用米飲調服,治大人小兒的嚴重腹瀉。用童便浸煨,可治反胃及惡風入腹。
鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的硃砂同服。鯉魚與鹹菜相剋:鯉魚肉中含有豐富的蛋白質;鹹菜在醃製過程中,其含氮物質部分轉變爲亞硝酸鹽。當鹹菜與鯉魚混合在一起燒煮的時候。鯉魚蛋白質中的胺就會與亞硝酸鹽產生反應,生成一種叫亞硝胺的致癌物質,這種致癌物質在進入人體後,可引起消化道癌腫,危害性頗大。
黑荸薺
荸薺皮色紫黑,肉質雪白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽,北方人則視它爲“江南人蔘”。荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是特別高,特別適合冬季養生食用。
中醫認爲,荸薺是寒性食物,有清瀉內火的功效,關於發燒初期的患者有較好的退燒作用,但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能增進牙齒和骨骼的發育。
荸薺冰糖飲的製作特別簡單,大家在家就能做,主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。具體的做法是:削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨;入鍋加入適量水和冰糖,煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
-
盤點七大正確跑步減肥技巧
運動減肥是一個最有效的減肥方法之一。但是,有些MM卻只是盲目地跑步,沒有任何技巧而言,結果導致了不少MM不僅體重沒有減下去,蘿蔔腿沒有瘦下去,反而更加胖、更加粗了。那麼七大正確跑步減肥技巧是怎樣的呢?以下是本站小編爲您整理相關內容,歡迎參考閱讀!希望對您有所...
-
紅薏仁的營養價值-紅薏仁的功效作用
導語:紅薏仁是從古代就有的一種穀類,原產于越南,在我國也稱薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被譽爲"世界禾本科植物之王"。下面是小編整理的紅薏仁的相關資料,一起看看吧。營養成分紅薏仁含薏仁脂,薏仁脂是胺基酸類,含亮胺酸、精胺酸、酪胺酸、維生素B羣。薏仁屬於主食類,...
-
簡單實用的育兒經驗精華
簡單實用的育兒經驗精華環境和習慣1、環境很重要,自己要做得正。2、孩子不需要太聰明,太鋒芒畢露,我覺得那不是好事;關鍵是良好習慣的培養。3、不要輕易養成一個壞習慣,那樣你會發現,糾正一個壞習慣的時間會是2倍,3倍於養成習慣的時間;不要因爲一時眼前的短暫利益妥...
-
職場男人健康三餐應該怎麼吃
核心提示:上班族每天面對繁忙的工作和城市環境的污染,尤其是男性承受這巨大的傷害,不規律的生活和不健康的.飲食習慣讓上班族的身體嚴重透支,所以男性朋友應該有個合理的飲食習慣和體育鍛煉來把握健康。早餐:一日之計始於晨。早餐的重要性在於,喚醒大腦活力,令你精力...