百香果的吃法

百香果的吃法

1、切開直接吃：用刀切開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽亦可食用。或者刮下果肉和籽，和入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃。

2、打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨成汁水飲用。

3、刮下果肉和籽，和上冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

4、泡水喝：將果子一分爲二，放入杯子，嫌酸可以放入冰糖，用沸水泡6分鐘即可。

5、高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

6、製作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水，加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。

備註：如果用豆漿機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。

另外，因爲白糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍爲黏稠的糖漿水，可以長期保存備用。

8、將百香果提取果膠食用。

重磅推薦百香果食譜

1百香果蜂蜜茶

小編推薦指數：★★★★★

材料：百香果1個、蜂蜜適量。

做法：

1、將百香果用刀對切開。

2、用勺子將裏面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裏。

3、杯子里加入少許蜂蜜，加入溫開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。

注意：不能用開水，否則蜂蜜就失去了其營養。

美食點評：這款茶有助於美容養顏，塑造體態，是MM們的`最愛!

柳橙百香果醬

小編推薦指數：★★★★★

材料：柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個。

做法：

1、檸檬洗淨榨出果汁備用。

2、柳橙去皮去籽並剝除白色薄膜，僅留G肉備用;百香果對切後取出果肉備用。

3、將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

4、轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

5、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。