醋泡黑豆的減肥功效-注意事項
醋泡黑豆是一種養生方法,黑豆是傳統的養生食品,民間至今還流傳着"要想長壽,常吃黑豆"的諺語,並與瓊珍靈芝,鐵皮石斛併成爲養生三寶。下面是小編整理的相關內容,歡迎大家閱讀參考!
醋豆功效
醋的pH值(溶液酸鹼性程度數值)爲1.5-2.0,很接近於人體胃酸的pH值1.3—1.8,有調節腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌,加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物,有很強的.殺菌能力。日本一項有關食醋類的研究指出,醋含較高氨基酸,[3]有助抑制人體老化,預防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡,能起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能[5],有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。[1]
製作方法
醋泡黑豆主要分爲用生黑豆泡和用熟黑豆泡,熟黑豆泡優點是快速但效果差,有效成分流失的多。需冰箱保存。
做法:將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中,加入原香醋,兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
生黑豆泡
優點是效果好,但耗時間,能有效保留營養成分。可以不用冰箱保存。
做法:將黑豆洗淨,去除裏面的雜質,放到通風處陽光下晾乾,然後把黑豆倒入玻璃瓶,再將原香醋倒入瓶中,醋冒過豆子,瓶內留三分之一的空間,目的是爲黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間,最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月,即可食用,每天吃兩勺,瓶蓋上面貼上時間標籤,可以查看泡製的時間。.
注意事項
一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行,陳釀不到2年沒什麼效果,不是米醋沒有效果。
很多朋友在做醋泡黑豆或者醋蛋液的時候 都以爲要選用酸度高的才行。其實這種觀念是錯誤的,因爲養生用醋和度數沒有任何關係,《本草綱目》中記載:“醋有數十種,只有陳釀2~3年的米醋方可入藥,其它僅能食用,不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。因此要有養生效果,關鍵在於2點:1,是否純釀造的米醋。2,是否陳釀2年以上。並且,純釀釀造的醋最大隻能釀造出7度,高於7度的都是勾兌醋了。您做養生總不能用對身體有害的勾兌醋來做吧!!
有慢性腎病出現腎功能衰竭症狀的患者是不適宜服用黑豆的,因爲裏面含有一種嘌呤物質,它會引起腎衰竭患者的尿酸升高,另外胃潰瘍和胃酸過多的朋友,也不適宜服用用醋泡過的黑豆。
醋黑豆減肥法
黑豆含有豐富的食物纖維,有助改善便祕,有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。其中的維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況,另外黑豆亦有減肥的作用,而且還有美容的功效。
材料:黑豆100克,糙米醋300毫升(約兩星期的分量)
做法:
1.黑豆放入平底鍋裏,加水,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘;
2.把煮熟了的黑豆放入密封瓶,加入糙米醋,兩者所佔的分量大約是1/3及2/3;
3.變涼後將瓶蓋封好,膨脹之後便可食用。
吃法:每天吃30粒。
TIPS:一定要用2年以上的米醋泡才行。
-
怎樣正確教育兒童
作爲父母,總是想把最好的都給孩子,希望他們能夠成長爲有出息的人,因此在教育上總是不遺餘力。但是錯誤的教育方式往往會適得其反。1、不要採取過激的方式有的家長認爲,“玉不琢不成器”,“孩子不打罵不容易成才”。所以每當孩子犯錯的時候,不是心平氣和地講道理,而是...
-
花茶的美容養生方式
女人需要靠樣,擁有美麗容顏的女人,不要羨慕您也可以養出來。所謂女人如花,花滋養出來的女人最動人。今天小編爲廣大的愛美女性們介紹幾款最養顏的花茶養生方式。花茶美容養生方式一:玫瑰花茶。要問最適合女性養顏美容的茶非玫瑰花茶莫屬。溫性的它富含豐富的維他命...
-
拉肚子食療方法
導語:腹瀉屬中醫“注下”、“後泄”、“飧泄”、“下利”、“泄瀉”等病證範疇。那麼拉肚子食療方法有哪些?烏梅粥配方:烏梅15~2o克,粳米1o0克,冰糖適量。製法:先淨烏梅入鍋,加水適量,煎煮至汁濃時,去渣取汁,加入淘淨的'粳米煮粥,至米爛熟時,加入冰糖稍煮即可。功效:瀉肝補...
-
職場上如何控制情緒
是不是有很多人都知道要控制自己的情緒,但是當情緒上來之後,還是控制不住。雖然控制自己的情緒真的很難,但是如果決心夠大,而且真的願意去思考這個問題的話,也是有改善的機會的職場上如何控制情緒。下面是小編精心整理的職場上如何控制情緒,歡迎大家分享。1、轉移你...