時尚健康白領午餐--牛油果蝦仁包
在加拿大等西方國家,通常是沒有午休時間的,因此午餐不能吃的太飽,否則,讓人昏昏欲睡,又要能夠足以補充能量,保持充沛的精力。這是一款在白領中很常見的午餐搭配。牛油果是水果中的'珍品,能量十足而糖分卻很低,含多種對人體有益的成分,加上蝦仁、法式麪包(麪包中少糖、少油的一種),營養豐富又不增肥
食材食譜熱量:495(大卡)
主料 牛油果 1個 法式麪包 適量 蝦仁 數只 檸檬 半個 輔料 歐芹 適量 鹽和黑胡椒粉 少許
方法/步驟
1、法式麪包切片。
2、選擇成熟的牛油果(外皮顏色比較黑的),多半剖開。
3、牛油果壓成泥,加半個檸檬汁,攪勻。
4、蝦仁去殼去腸。
5、煎鍋放少量油,把蝦仁煎熟,放入鹽和黑胡椒粉調味,撒些歐芹碎末增香。
6、調好的牛油果抹在麪包片上。
7、碼上蝦仁,一份簡單美味、健康時尚的午餐就做好了。
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