職場女人營養午餐技巧
對於在寫字樓裏工作的人來說,去哪裏解決午餐是很關鍵的問題,很多人午飯都在外面打游擊,只求填飽肚子完事,雜七雜八的飲食長期下來,至少會造成下面這些隱患:
胃病:很多人都有這種經歷,工作幾年後,胃就不知不覺出了問題,多數人以爲是自己的社交應酬增多造成的,其實不然,主要原因就在於午餐的不規律和馬虎。
精力不濟:作爲腦力體力雙料重壓下的現代職業人,經過一個上午的辛苦工作,中午如果混一頓沒有營養的飯食,午後的工作精力肯定打折。
厭食:很多職業人不是忙得沒了食慾,而是午餐的游擊戰讓他們吃倒了胃口,在小餐飲店炒菜族常常會因爲它們的衛生情況而牢騷不斷;每天雖然到了食店卻提不起興趣吃飯;而水餃或麪條族卻因爲天天對着老三樣而喪失好味口。
發胖:與之相對,人們在午間沒有得到照顧的胃口通常會保留到晚餐時惡補一番,自家的菜也好,和家人相聚時的氣氛也好,吃得津津有味,不知不覺就違背了飲食的規律:晚餐要少。
那麼,如何讓午餐滋潤起來,還自己一個健康(健康食品)的飲食方式呢?
商務套餐法
有條件的白領應該選擇商務套餐。商務套餐無論從衛生角度還是營養角度,都是白領們解決午餐的最佳方式,不足之處是價格貴了些,不是所有人都承受得起的。另外,由於商務套餐中使用豬肉和雞肉原料較多,可能提供的蛋白質(蛋白質食品)會偏高,再加上酒店炒菜油(油食品)水較多,脂肪和能量(能量食品)的攝入也偏高,所以,對於有發胖趨勢以及血脂偏高者應挑撿清淡些的菜式。
盒飯族須知
盒飯的優勢在於便宜和菜色多樣,但盒飯從製作完畢到送來或帶來,中間時間比較長,有些還要經過再次加熱,營養的損耗是顯而易見的,尤其其中維生素(維生素食品)C會被破壞掉,也就是被氧化,因此,盒飯一族應該餐後補充水果,飲一杯果汁或是吃些新鮮水果(水果食品),在飯後一小時再吃,不要在餐間吃,那樣影響消化(消化食品)。
職場白領們營養午餐最佳搭配
微醫網摘要: 外面的餐吃太多了容易厭煩,現在很多白領開始自備午餐,即營養又可口,還是自己喜歡吃的,但不是所有的自己喜歡的都是健康的,看看什麼樣的飲食纔是最佳的選擇呢?
外面的`餐吃太多了容易厭煩,現在很多白領開始自備午餐,即營養又可口,還是自己喜歡吃的,但不是所有的自己喜歡的都是健康的,看看什麼樣的飲食纔是最佳的選擇呢?
中式午餐
好的選擇:豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤(熱量:650卡)多吃新鮮蔬菜,少吃油膩食物。豆製品是優質植物蛋白質的來源,是中餐的首選。油菜等新鮮蔬菜可促進豆製品中微量元素的吸收。
在選擇葷菜時,也要儘量點較清淡的,像宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪,同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。
白米飯,可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。
飯後甜點,水果是最適合的選擇。飲料最好選擇茶等鹼性飲料,可以中和魚肉等酸性食物,達到酸鹼平衡,同時又富含抗氧化物質,可以清除體內垃圾。
不要選擇:油炸食品、炒飯、甜點(熱量:950卡)西式午餐
好的選擇:蔬菜、比薩餅、水果沙拉(熱量:700卡)比薩是午餐不錯的選擇,比薩中的麪餅含有足夠的碳水化合物,蔬菜中含有纖維素和維生素,而奶酪可以給你蛋白質和鈣質。
如果是在意大利餐廳裏就餐,你會發現,蔬菜比薩十分流行。另外,蔬菜火腿比薩也是不錯的選擇。這些比薩的營養成分比較均衡:多纖維素,少油脂(含奶酪少)。
把水果沙拉作爲餐後甜點是明智的選擇,它可以提供大量的維生素C。或者用生菜沙拉作頭菜,效果也不錯,但注意不要放太多沙拉醬。
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