試用期內沒簽合同，公司拖欠工資應如何追討？

我是今年六月畢業的大學生，7月進了一間補習機構工作，工作一個月後離職，辭職是提前四五天通知的，有辦離職手續。

現在到十月份公司仍不發七月的工資，其餘的員工就只是發了提成費，沒法基本工資，多次催都說正在處理，要麼說公司沒錢。

當時說好只有基本工資一千八，沒簽合同，請問我可以申請勞動仲裁嗎？程序是怎麼樣的？我沒有什麼證據，只有當時的工作牌和叫裏面的`同事幫我拿到一個月都有我的簽名的教師簽到表原件。

希望各位專業人士可以幫幫我，工資對一個剛畢業正在找工作的大學生是很重要的！

多謝！