家鄉的美食作文(合集15篇)

在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分爲限時作文和非限時作文。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢？以下是小編爲大家收集的家鄉的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家鄉的美食作文1

星期六下午，我下課後閒來無事，就和媽媽一起出去玩。經過一家店，被空中傳來的香氣吸引了過來，便硬拽着媽媽循着味道去看看。原來，這兒在賣好吃的“草鞋底”呢！

我走上臺階，掀起布簾，認認真真地看着阿姨的一舉一動。只見她迅速地繫上圍裙，站在圓桌旁，拿出一塊老酵面，反覆揣揉。直到不沾手後，再將麪糰揉成長條，摘成太小合適的劑子，整整齊齊地排列成一排，像無數個白白胖胖的小孩兒排隊領餐呢！接着，她把老酵青蔥和豬油拿出，將它們混和在一起，用手使勁地和一和，放入碗中。隨後，她仔細地包上餡，一揉，一捏，一個包着夾心的麪糰便成型了！她拿起一把刷子刷上油，均勻灑上白色的小芝麻，用擀麪捶來回滾動，壓緊芝麻。最後，她將囚犯似的“草鞋底”放到托盤上，推進烤箱。過十五分鐘，地道美味的“草鞋底”就出爐了！阿姨那嫺熟的手法，令我驚歎不已。

我迫不及待地向阿姨買了一個，趕忙接過熱騰騰的“草鞋底”。只見正面佈滿了一粒粒白芝麻，均勻躺在“草鞋底”上，這像極了一塊幕布上躺着無數顆調皮的小星星。我湊近聞了聞，啊，一股混雜着豬油和芝麻的香氣撲鼻而來，真是太香了，我的口水“直流三千尺”！

我饞得不得了，趕緊咬了一小口，嚼着嚼着，豬油的香混雜着麪粉的香瀰漫在我的`口腔中，香味好像是輛小火車，“咔嚓”“咔嚓”，縈繞着我的全身。真是太美味了！“草鞋底”吃起來酥中帶韌，嚼勁十足！

聽阿姨說，“草鞋底”已有一百多年的歷史了。以前，商人們在南通城做生意，經常買這種餅吃，因爲形狀像草鞋的底，於是大家就以“草鞋底”來叫這種餅，這個名字也就慢慢傳開了。

南通的“草鞋底”真是人間美味！你也想吃正宗美味的“草鞋底”嗎？那就來我們南通吧！

家鄉的美食作文2

我的故鄉不是豆花的發源地，但豆花卻一定是在我的故鄉發揚光大的。

在石家莊，常吃的早餐除了有名的豆漿油條，饅頭稀粥外，還有不太有名，但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有鹹有甜，甜鹹自選。甜的`配料比較單一，大多隻有紅糖或白糖。而鹹的配料就多了。可以放菜，可以放肉，如嗜好吃辣，還可以囑咐攤販加一點辣椒粉。在寒風中，喝下一碗這樣的冒着熱氣的豆花，感受着那盪漾肺腑的熱量，簡直就是這一生中最幸福的事！正常這一碗豆花也不貴，總在4元上下，但帶給人的感覺，可真是非同一般！

每天凌晨5點多，勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花，來到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中，被“保護”得嚴嚴實實的。買豆腐花的一般只有趕早去纔可買到，因爲賣豆腐花的就那麼幾家，可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點左右，那些要務農或要去鎮上工作的人就紛紛涌進了集市，除了要買些給家人的小玩藝兒，就是來吃早飯的。那些光顧豆花攤的，大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老闆打完招呼，就坐在了爲顧客而擺的小凳上，又與老闆聊了起來。

“張姨！今個兒豆花細！好吃！”“王叔，今天早晨剛做的！熱乎！快吃！”

在濃濃白霧中，在淳淳豆香中，藏着石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班，但是，在他們手下出產的豆花，卻是細膩如玉，淳白如乳啊！

在那淳白、細膩的豆花香下，隱藏的，正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。

家鄉的美食作文3

中國是一個美食的國度，比如北京的烤鴨，上海的蟹殼黃，天津的狗不理包子等等，我的家鄉臨武也有一種美食特產——臨武鴨，它可不是普通的鴨子，是曾經上過央視，走出國門的鴨子喲！

拿起一塊袋裝臨武鴨，首先映入眼簾的便是它那精美的包裝，不僅色彩豐富，光是鴨腿就有3種不同的顏色包裝；而且品種多樣，有鴨脖、鴨肉、鴨翅、鴨腳等等；摸起來軟硬適中，邊角呈圓弧狀，光滑不割手，設計十分的人性化；再來看看它的大小隻有半個手掌那麼大，十分便於攜帶，讓你走到哪裏就能吃到哪裏！

打開包裝之後，臨武鴨那獨特濃厚的香辣味就撲鼻而來，令人垂涎三尺。迫不及待地咬上一口，不像其他品種的鴨肉一樣硬邦邦的口感，那鮮美的口感和細嫩的皮質，讓你的味覺有了全新的體驗。如果你是吃不了辣廣東人，那你還可以選擇原味或者微辣口味；如果你是無辣不歡的.四川人，那麼恭喜你，從此你再也離不開臨武鴨了！

臨武鴨的獨特口感首先因爲它是中國地方麻鴨之首，它的生長週期很長，生長七八十天只有兩斤半重。其次臨武鴨實行野外放養，養殖地的水源含有硒、鋅、鈣等微量元素，所以它的肉質更加細嫩鮮美。同時它的生產也十分考究，從養殖到製作再到銷售，每道工序都有詳細的追蹤記錄。一道道高標準造就了它的高品質，這不得不讓人感嘆“桂林山水甲天下，臨武山水鴨天下”！

家鄉的美食作文4

口酥是泉港的特色美食，在泉港可謂家戶喻曉，逢年過節家家戶戶都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是剛出鍋的那一種，金黃金黃的，上面還冒着油星子吶！光是說就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥鬆，頰齒留香……聽到這裏你是否已經愛上咱泉港的口酥了呢？那就聽我來給你介紹一下美味的口酥是怎麼來的吧！

先用麪粉加溫水加適量的`油拌成麪糰，切成一小塊用圓形的木棍擀成一張張均勻的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出來就會硬邦邦的，咬下去準會咬掉兩顆大門牙，包陷一般有花生和芝麻兩種口味，芝麻餡的寓意芝麻開花節節高，包餡是很有講究的，如果你給它塞個大飽，炸的時候它就會咧開嘴笑漏出裏面的餡連一鍋的油都“污染”了，只能給它喂“七分飽”，接下來就是給它捏花邊了，這可是最難的至今我還沒學會，捏花邊需要兩隻手配和的很好纔可以，一隻手要平穩的端着，另一隻手把口酥兩端捏緊，不然調皮的餡兒會偷偷溜出來。做完這道工序就可以下鍋炸了，一個個捏成之後，分批放入油鍋炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥。口酥呈月牙狀，熟之後一個個漂在油上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空，誰能不驚歎我們文明古國的源遠流長的麪食奇苑。全家人圍坐在一起，邊做口酥邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。這時的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關家鄉的美好記憶。

聽我介紹了這麼多，想一嘗爲快嗎？那麼請到我的家鄉泉港來……

家鄉的美食作文5

碧波盪漾的海面上，一艘艘漁船陸續出海打漁，帶回一條條活蹦亂跳的魚，一隻只晶瑩剔透的蝦，這便是象山人最愛的海鮮的味道。

“靠山吃山，靠海吃海。”海鮮，也就成了象山人最離不開的味道。蝦、魚、螃蟹更成了餐上的必不可少。愛吃、能吃、會吃的象山人就三餐之間研究出了許許多多的美食。

蝦，煎、炒、烹、炸，樣樣美味。椒鹽，我吃了一次便忘不了，咬一口外酥裏嫩的蝦，吮一口鹹香的.汁水，多麼滿足!

幾隻小蝦，幾條小魚，幾瓣青菜，就成了一道“絕世美味”的象山海鮮麪。這時，我會先閉上眼睛，俯下頭，深吸一口氣，恨不得把香裏帶鮮的味兒通通吸入肺腑，然後情不自禁地叫一聲“真香!”然後，使勁吸一口面，發出“嘶——”的聲音，再喝一口極鮮的湯水，一股又香又鮮的味道涌遍全身，感覺整個人生都變得幸福快樂了。而我，最喜歡在這裏面加一種東西，那就是醋。加了醋，酸酸的鹹鹹的，湯汁更飽滿醇厚了，不把酸湯喝完，是不會把目光轉移的。吃得一點殘渣都不剩，卻還想再來一碗。

魚也毫不遜色，清蒸，再放些薑片，原汁原味，鮮鹹可口;紅燒，滿足味蕾，做湯，美味至極。

象山人最崇尚美食，海鮮已成了象山美食的一塊金字招牌。鮮、香、美，這就是象山的味道。來到象山，你若不吃一頓海鮮大餐，那可是今生今世莫大的一個遺憾!

家鄉的美食作文6

幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。

以前我到外婆家時候，外婆總是會問我，中午要吃什麼啊？我腦袋都不用經過認真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近菜市場買一條草魚，買一點酸菜與酸蘿蔔，再買一些調味品，基本上要買材料齊全了。外婆一進門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來食材開始煮魚。我看到外婆在廚房裏忙裏忙外，香氣撲來，不一會兒，外婆就端着滿滿一盆色香味俱全酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩魚肉，酸酸蘿蔔，微辣湯。我夾起一片嫩白魚肉放到嘴裏，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我誇得樂呵呵，母親也笑了，大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗，她們嚐了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲說：“今天煮酸菜魚非常好，非常非常好吃。”我吃飽了，臉上、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠，沉浸在幸福中啊。此時母親說：“外婆爲了我不餓肚子，爲了讓我吃上我喜歡酸菜魚，不顧外面猛烈太陽，在烈日下爲買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡酸菜魚。”看着外婆我流下了非常感動淚水。

這一餐讓我感到無比幸福，因爲這幸福美食包含了外婆許許多多愛。

家鄉的美食作文7

我的家鄉在慈溪，這裏有許多特色小吃，但論我最喜歡的，非“年糕餃”莫屬了。

年糕餃的皮，白得晶瑩如珍珠，封口處似花邊狀捲曲，給原本平凡普通的年糕餃多了些許美感，讓人看了念念不忘。年糕餃可分鹹、甜兩種口味。要論“經典”，那可還得算鹹年糕餃，它深受大人們喜愛。而對於我們這些孩子來說，也許更喜歡甜年糕餃的另一種特色餡料——三北豆酥糖。它吃起來可又是另一番風味了，片片豆酥糖和年糕餃一同吃進嘴裏，頓時脣齒留香，那豆酥糖含進嘴裏，更是入口即化，這種感覺真是妙不可言。而鹹年糕餃入口更覺鮮美，一口咬下去，皮軟糯，餡美味，我們不停地細細分辨着口中的鹹菜和肉絲，彷彿體會到了一種家鄉獨有的質樸味道，雖然算不得珍品，卻頗讓人垂涎欲滴。如若讓鹹甜兩種口味的年糕餃一決高下，恐怕也難以分出個勝負來。

年糕餃的做法其實很簡單，小時候在鳴鶴古鎮就親眼目睹過它的製作過程。先是用擀麪杖將蒸熟的年糕做成略厚一點的皮，你可別小看了這一步，那可是很有講究的，必須要有合適的力度和足夠的耐心才行。還得事先在碗裏準備好足夠的餡料，再在捏好的皮裏，放上已經調好的鹹菜肉絲，薺菜肉絲或豆酥糖等餡料，最後將它們捏成花邊狀。這樣，一隻只可愛誘人的年糕餃便就此誕生了。

新鮮出爐的年糕餃晶瑩剔透，匯聚了大大小小的眼球，吸引着老老少少的.食慾。鹹甜恰當的口感，更是叫人過口難忘，這不僅僅是屬於年糕餃的味道，更是屬於家鄉的味道和人情的味道。

家鄉的美食作文8

我的家鄉是哈爾濱，那裏的特產是天然冰雪。人們用冰和雪創造出美味的食物——冰棒，清涼爽口，易於在口中融化，口味獨特。

我父親和我每次回東北都吃冰棒，它們是我們自己做的。把一塊普通的冰放進爺爺自制的木製機器裏。不一會兒，一塊冰在爺爺手裏變成了各種口味的美味冰棒。尤其是當與自制的藍莓醬混合時，味道更美味。

我們家還會做一種叫做牛奶冰塊的美味食物。事實上，它是用奶粉做一個長冰棒，放在冰箱裏兩個星期，然後拿出來，切成小塊，放進一個特殊的容器裏，然後你就可以享用它了。冰一放進嘴裏，就有一種抽筋的感覺。舌頭似乎不再是我的了，但它獨特的味道是你不能停止你的.嘴。

冰雪帶來的美味遠不止這些。在哈爾濱，幾乎每個家庭都會在節日準備彩色蛋糕。彩色蛋糕是在冰淇淋上塗一層彩色薄膜，使冰淇淋變得五彩繽紛。這部電影必須儘快上映，否則冰淇淋會融化。大多數彩色電影是由磨碎的紅薯和紅薯製成的。它們嚐起來又涼又冷。

當然，在我的家鄉也有溫暖的食物，那就是薑絲。將生薑切成絲，倒入少許油，用小火預熱，加入薑絲。當你把姜放進鍋裏的時候，就像爆炸一樣。姜的香味立刻被激發出來。雖然這道菜沒有冰棍好吃，但在北方寒冷的冬天它會給人們帶來溫暖。

哈爾濱是一個冰雪的世界，也是一個冰雪美食的城市。我希望你能來哈爾濱體驗這種獨特的美食。

家鄉的美食作文9

我來自韓國，從小都在北京生長，儘管如此，對那個遙遠的故鄉“韓國”，依舊有着濃濃的眷戀。我的爸爸媽媽也是如此，深深思念韓國的結果，所以我們全家每年都會回韓國一次。

每想到要回韓國，我就充滿了期待，早早的就開始在腦海裏規劃着，要去哪裏玩、哪裏吃美食、哪裏逛街，在爸爸媽媽的帶領下，我們跟觀光客走的路線完全不同，不但避開人潮，也真正享受到一個在地韓國人的生活了。

酷愛美食的我，心目中早有一個美食口袋名單，一個走透透的美食地圖，在未來的假期裏，我誓言要吃遍所有朝思暮想的美食，好好的解饞一番。

韓國的家鄉味，最特殊的`就是在嘴吧裏蠕動的生小章魚，那種新鮮的海味，跟章魚觸鬚拔河的刺激感，加上辛辣的沾醬，不僅有趣、其中的鮮美更是任何美食無法取代的。

在北京很多韓式的海鮮煎餅，都不如在韓國的多變化，種類之多讓我不知如何選起，不管哪一種，餡料豐富加上酥脆的外皮，燙口都值得，值得一提的是沾醬，那是北京吃不到的哦！

泡菜就更不用說了，不管哪家店都一定會提供好吃的泡菜，辣炒年糕到處都有，走100步就有一家，辣辣QQ的炒糕在下雪的冬天裏，不輸火鍋的溫暖，邊走邊吃，簡直太享受了。

烤肉加泡菜，也是我的最愛，如果加上冷麪搭配生肉泡菜，我就會是全世界最滿足的女孩了。

此外韓國的豬血糕、泡麪，都是我一點也不想錯過的食物，你能想象吃不停的我，在假期結束後，會增加多少肥肉回來嗎？我一點也不擔心，只想好好吃個夠後，回北京在動腦筋減肥吧！

說到這裏，我的口水滴滴答答，巴不得明天就回韓國呢！

家鄉的美食作文10

你知道我最喜歡的南通美食是什麼嗎？它不是酥脆的西亭脆餅，也不是鬆軟的狼山雞，而是便宜又好吃的草鞋底。

做草鞋底的老師傅把小鍋開小火，然後把糖稀和紅糖放進去熬製一會兒，倒到小碗裏，此時的糖漿比較粘稠，紅紅的，很好看。然後再把它們和老酵，青蔥、大豆油和豬油混合在一起，這時我發現這餡有點像窩窩頭。老師傅熟練地用手抓起一把麪粉撒在案板上，他又把麪糰在上面揉成長條狀，搞成一團團小麪糰，大小基本一致，好似小朋友們排成兩列去放學。接着老師傅用左手大拇指在下面團裏按了一個洞，把餡放進去，給餡加了一層保護層，小麪糰也變大了不少。最後老師傅把麪糰按成了草鞋底的形狀，在兩面刷上了金黃的大豆油，再把麪餅一甩，甩上脫皮籽麻，用一個木頭滾筒滾平整，把它們放入烤箱十五分鐘，就大功告成啦！

我接過一個草鞋底，它呈橢圓形，長長扁扁的，餅金黃金黃的，有些地方是棕色的，上面還覆蓋着滿天星似的`的芝麻，十分均勻。輕輕地吸一口氣聞了聞，有一股濃濃的麥香和蔥香直衝鼻腔，真是芳香撲鼻。我終於忍不住吃了一口，呀，真是酥中帶脆，特別彈牙，鹹中帶點甜，香酥可口，簡直就是人間美味！

聽說在解放前，外地小商小販來南通採購時肚子餓了在街上買餅吃，不知道叫什麼，因爲此餅形狀像草鞋的底，人們便以草鞋底這一簡單的稱呼來稱之。草鞋底的名字由此而來。

我真喜歡吃南通的美食草鞋底！

家鄉的美食作文11

古人說：“人們視食物爲天。”汕頭和廣東其他地區的小吃非常有名。我的家鄉在汕頭地區一帆風順，所以我覺得汕頭的小吃既美味又有吸引力。

汕頭小吃大多是糕點，也有油炸和湯粉。

當我還是個孩子的時候，當全家人團聚的時候，家裏的成年人圍在一張方桌旁收拾碗碟。首先，強壯的年輕人會將麪粉浸泡在水中，發酵粉等。用手摩擦它。然後幾個人坐在捲心菜糊上。他們用一個雞蛋大小的圓而光滑的石頭，揉捏一塊揉麪，撒上一些麪粉，壓在手掌上，然後把石頭滾在上面，變成一個籃子狀(比如彎曲的餃子皮)。然後另一隻手拿起包裝紙，用盆裏的勺子在包裝紙上放一些填料。雙手揉捏後，在中間輕輕敲打，就可以做一個圓盤子。這道菜可以油炸和蒸。炸可樂又好吃又甜。

現在，大多數人喜歡吃油炸食品和湯粉。我最喜歡油炸豆腐。有兩種油炸豆腐，一種是用豆腐皮油炸的，只是切成豆腐。第二種是用真正的豆腐油炸的。涼粉皮的兩面是銀白色，表面堅硬，中間仍然是涼粉。當用真正的豆腐油炸時，皮是金色的，很有吸引力，裏面和外面都不太硬，很容易被咬。

所有這些豆腐都是精緻的，例如，豆腐應該蘸醬。醬料主要是液體，一種是大蒜清火醬，由大蒜、醋和水製成。一種是甜而美味的辣椒醬，它實際上是幾種布丁大小的辣椒皮與鹽和糖的混合物。蘸了這兩種味噌醬的`油炸豆腐特別好吃，會讓人們越來越想吃。

還有一種普通而美味的粉末，有點暗銀色，透明，非常光滑，嚐起來像紅薯。它的湯底是用豬骨做成的。湯裏還有炸豬油皮、豬肉條和豬雜。混合物確實是五花八門，但是湯是香的，沒有魚腥味。烹飪後，撒一些切碎的蔥或芫荽在上面，然後就可以了。

哈哈，嘴巴更大了！

美味難以言表，你自己嚐嚐吧！

家鄉的美食作文12

陝西，我的老家，有着兩千多種美味的小吃。然而，家家戶戶都離不開的，就是那令人垂涎三尺的臊子面。每逢過年，家家戶戶都要準備臊子面。臊子面做好了，過年也就圓滿了。

瞧，那火紅的蘿蔔、金黃的雞蛋皮、烏黑的木耳，再滴上幾滴紅彤彤的辣油，撒上碧綠的小蔥，臊子面就出鍋了。一碗碗臊子面，五彩繽紛，光看，就令人食慾大增。

臊子面裝在大海碗裏，那直冒熱氣的麪湯上飄忽着金黃又偏火紅的辣油，還有碧綠的小蔥，有紅有綠，好不熱鬧，彷彿是一家子正在慶祝過年，令人都捨不得吃了呢！輕輕抿上一口熱氣騰騰的湯，酸的、辣的，全部涌上心頭，舒服極了。挑一口泛着金黃的臊子面，“哧溜”一吸，面就到了你的嘴裏。還沒細細品嚐面的味道呢，就已迫不及待將它嚥下，脣齒間還留着一絲微辣，又接着吸了幾口……不知不覺中，一碗臊子面已所剩無幾了，而自己卻還陶醉在這美味中，香留脣齒，渾身舒暢。原本冷得直打哆嗦的.身子，也暖和了許多。面前只剩下還冒着熱氣的湯碗。

走親訪友時，更離不開臊子面。大家一碗接着一碗，彷彿怎麼也吃不飽，屋裏只剩下一陣“哧溜”的吸麪條的聲音。幾碗麪條下肚，整個人都精神了許多，那酸辣可口的味道不禁讓人嘖嘖稱奇。臊子面把過年的氣氛帶到了高潮，令人流連忘返。

我愛家鄉的臊子面！不僅因爲它好吃，更因爲它充滿了家鄉的樸實、幸福的味道！

家鄉的美食作文13

我的家鄉是重慶，我對咱們重慶的美食當然是“無所不知”，然而，我最喜歡的還是重慶小面和重慶火鍋。

首先，我介紹一下重慶小面吧!

我們的重慶小面，味道麻辣鮮香，堪稱色香味俱全。別說是十里了，就算是百里之外，也可以聞到這美味。在肚子特別餓時，聞着這味道，看見着鮮紅的辣椒醬，微黃的被作料拌過的麪條和綠油油的藤菜，自己不知不覺中，就“飽”了，不是肚子飽，而是眼睛和鼻子都飽了!相反，肚子會更加地餓。能在肚子餓的時候吃上一碗熱乎乎的小面，那可就太爽啦!

除了重慶小面，還有一種美食是火鍋，接下來，我就介紹介紹下一種美食——火鍋吧!

在寒冷的冬天，我們家鄉的人總會去外面的'火鍋館或是自己在家裏做火鍋，約上幾個朋友，或是三十幾個，或是一二十幾個，或是五六個，或是自己一家兩口三口。聚在一桌子、兩桌子上，還未動下一筷子，就已經能感覺到火鍋的溫暖和聞到火鍋的美味。重慶火鍋的“種類”也很多，有清湯、鴛鴦、麻辣。到了過年的時候，能和家人或朋友聚在一起，熱熱鬧鬧地吃一頓熱乎乎的火鍋，更是渲染了一種團圓的氣氛，這纔是吃火鍋時的最大享受!

我的家鄉的美食是不是饞到來自其他地方的你們了呢?如果你們喜歡，我可以帶你們去慢慢品嚐。

家鄉的美食作文14

我的家鄉是被稱之爲“風箏之都”的濰坊，雖說不是大城市，但是，有幾個特色小吃，卻是讓人吃了回味無窮。

先介紹一下濰縣蘿蔔吧。有句話幾乎無人不知，無人不曉，那便是“臺灣的蘋果萊陽的梨，都趕不上濰坊的蘿蔔皮”。濰坊的蘿蔔外表翠綠，切開之後，裏面的肉晶瑩剔透，最中間似那鑽石的晶瑩和雪白，往外散開，卻又似那翡翠的剔透和天然的綠。拿起一片，輕輕咬一口，細細品嚐，先是一股甘甜的味道，慢慢嚼動，不一會兒，一陣微辣的感覺刺激着你的味蕾，沁人心脾，清涼的水汁通至五臟六腑，讓人感覺清脆可口。

排列在第二位的是肉火燒。聽媽媽說，我從小就愛吃肉火燒，在媽媽肚子裏的時候，就逼的`媽媽幾乎頓頓吃肉火燒，好攝取營養。哼，難不成，我剛出生就吃着肉火燒？其實，我愛吃肉火燒也是有原因的。小時候，有一次我玩累了，和奶奶跑到一家肉火燒店裏，吃了一次肉火燒，沒想到，我竟然愛上吃肉火燒了。那肉火燒的做法，先是把餡料放到面上，壓成一個麪餅，再放到專門的烤爐上，人們一邊轉，一邊剷出來看看是否熟了，用不了十分鐘，一個香脆可口的肉火燒出來啦！烤好的肉火燒，外焦裏嫩，外皮十分香脆，再滲出一點點油來，看起來更加美味，裏面的餡也是精心調製的。咬一口，一點汁濺到你的嘴上，外皮“嘎吱”的響着，十分美味，再配上一碗熱熱的、微鹹的豆腐腦，簡直就是一對完美搭檔，吃完之後，會讓人感到回味無窮，讓人忍不住多吃幾個。

其次，便是遠近聞名的朝天鍋了。先是把菜、肉放到大鍋裏煮熟，再放上自己喜歡的調料，用特製的餅捲起來，就成了一個美味的朝天鍋了。

這就是我家鄉的特色小吃，色味雙全的特色小吃。

家鄉的美食作文15

“腳踏一爐火，手捧一撻粿，除了皇帝就是我。”——題記

唱着績溪民謠，吃着人間美味，是最快樂的。我的家鄉——安徽績溪，這個美麗的地方，有一種流傳千古的美食，那就是“撻粿”。

撻粿，是績溪的特色小吃。每一條大街小巷，都有它的蹤跡。我的奶奶，就會做撻粿。她最擅長做的是韭菜粿。奶奶先挑最新鮮的韭菜，冼淨後切成小段；然後，打幾個雞蛋，攪拌均勻後放入鍋中，煎至金黃，出鍋切碎；再把精心挑選好的筍子、豆乾都切成小方塊；最後，尊貴的“肉先生”可不一樣。它不僅要切成方塊，還要剁成肉末，加些鹽和好。看到這裏，我已經垂涎三尺了，迫不及待地想要吃到脆中帶軟的撻粿了。連餡料都這麼豐富多彩，做好後，一定無比美味。

接下來，奶奶將早已準備好的麪糰揪下一小塊，擀成薄皮，再把餡一層一層地放上去。先放一層肉末，接着堆一層雞蛋，再把豆乾粒和筍粒灑上去，然後是韭菜們蜂擁而上，最後澆上一些菜油。奶奶又嫺熟地先把麪皮的一個角拉起來，再一點一點地把一週都包起來，拓成一個包子形。最後用擀麪杖將其壓扁，就可以放入鍋裏煎了。在煎粿的時候，也需要放一些油到鍋裏，不停地翻粿，讓粿的.美味與油的鮮美融合到一起，堪稱絕配！

剛出鍋的撻粿，散發出濃濃的清香。撲鼻而來的寒風中摻雜着撻粿的香氣，令人心曠神怡。又扁又圓的撻粿靜靜地放在盤子裏，而我們卻可以感受到，那陣陣熱煙帶着香味飄浮在空氣中，讓我情不自禁地咬下一口。那微糊的麪皮、飽滿溫熱的韭菜餡，讓人“愛不釋口”。

這一個個美味的撻粿令我喜愛，令我難忘，但更令我難忘的是勤勞的奶奶對我們的愛，撻粿裏飽含着滿滿的親情！我愛家鄉績溪！我愛小吃撻粿！我更愛我勤勞的奶奶！