薰豆茶作文

在平時的學習、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分爲限時作文和非限時作文。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的薰豆茶作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

薰豆茶作文1

在我的家鄉湖州，每當逢年過節走親戚的時候常能喝到一杯與衆不同的茶。這茶沒有一般茶葉的苦和澀，它是用烘乾的毛豆、桔皮、胡蘿蔔絲、白芝麻泡成的，味道鹹而鮮，叫做薰豆茶。

奶奶說，這薰豆茶的製作可不容易。老家的人在秋天摘下上好飽滿的青毛豆，剝出的豆子加上鹽和味精在水裏煮熟，然後濾幹，去掉豆衣。接着把毛豆攤在鐵絲網做的篩子上，用炭火烘上5個小時，期間還得不停的翻動，防止烘焦。等青豆縮小，表皮起皺，薰豆就烘成了。烘好的薰豆顏色碧綠，清香可口。最後還要把薰豆用布袋子裝好，放進乾燥密封的罐子保存。薰豆不僅可以用來泡茶，還可以用作粥菜、佐酒，也是孩子口中的零食，幹嚼着吃也很美味呢。

薰豆茶裏薰豆是主料，老家的人還會根據喜好加入醃過的桔皮，胡蘿蔔絲、白芝麻等佐料。把這些放入杯子，衝入開水，你會看到碧綠的薰豆像一個個頑皮的小精靈在水中跳躍，橙黃的桔皮如同菊花瓣一樣慢慢沉入水底，紅色的胡蘿蔔絲像小金魚在水中追逐，白色的芝麻粒像沙子在衝浪，美麗極了。過了一會兒，杯中的`水變成了黃綠色，薰豆也慢慢發胖變軟。喝上一口，你會嚐到薰豆的鹹、桔皮的鮮、胡蘿蔔的甜、白芝麻的香，真是回味無窮。我總是忍不住喝完了湯，再用勺子舀出杯底薰豆，把整杯薰豆茶喝得一乾二淨。因爲它不但沒有一般茶葉的苦澀，而且有獨特的農家風味，所以特別受我們小孩子歡迎。

聽了我的介紹，你想不想立刻來我的家鄉品嚐下這色香味俱全的薰豆茶呢？心動不如行動，那就趕快來嚐嚐吧！

薰豆茶作文2

薰豆茶是七都、南潯一帶的特產。它的色香味形都是其它茶所不可比擬的，它是七都人接待賓客的首選飲品，也是七都人好客的表現。

薰豆茶中必不可少的原料自然是薰豆了。薰豆製作工藝較爲複雜。上好的、鮮嫩飽滿的毛豆是製作薰豆的最佳原料。人們會在凌晨三四點就起牀，打着手電筒去收割毛豆藤。把毛豆藤抱回家後，要把一個個豆角從豆藤上摘下來，再把一粒粒豆子從豆角中剝出來。剝出的豆子要放在竹籃裏，用清水反覆沖洗，同時用手搓捏，直到雜質和豆膜全部去除。然後，把洗淨的豆子放入大鍋中汆，加入適量的鹽，讓它們舒舒服服地洗上一個熱水澡。待豆子汆熟後，把它們瀝乾，平鋪在特製的大竹匾裏晾涼。接着，便可烘製了，把毛豆平鋪攤在鐵網上，放在土竈臺上烤，不能用煤氣竈來烘。燒的柴火也很講究，要用桑樹上一種名爲“桑針”的枝條。在烘烤過程中要不停翻動毛豆，以免燒焦。幾小時後，薰豆就製成了。剛烘好的.薰豆青翠碧綠，香氣撲鼻，不是很脆，但吃起來十分有嚼勁。若在石灰缸中放上幾日，則會變得又香又脆。

薰豆茶中除了有薰豆，還有許多“配角”，如：胡蘿蔔幹、自制橘子皮、茶葉、芝麻等，還可以隨自己的喜好加入豆腐乾、筍尖、炒制的紫蘇葉……

薰豆茶不僅原料多樣，而且營養豐富。茶中的胡蘿蔔幹富含維生素，薰豆具有開胃的作用。一杯薰豆茶，清熱去火，明目養肝。

薰豆茶色澤鮮豔，輕輕抿上一口，淡淡的鹹味在口中盪漾，衆多材料混在一起的味道，清香悠遠，讓我回味無窮！