過橋米線作文

無論在學習、工作或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文根據體裁的不同可以分爲記敘文、說明文、應用文、議論文。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是小編整理的過橋米線作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

過橋米線作文1

我最喜歡吃過橋米線，因爲裏面有非常好吃的菜和米線。

那天下午我和爸爸媽媽還有妹妹一起去吃過橋米線 。那家是新開的叫“格朗合”過橋米線。我們進去以後異口同聲地說：“這裏太漂亮了！”牆上有許多鏡子、綵帶、壁畫；桌子上的`調料瓶子也擺得非常整齊；玻璃上有慶祝元旦的圖案。這時候來了一位年輕的服務員給我們點餐。 她給我們了一本菜單，我們點了一份四人量的過橋米線。不一會兒飯就上來了。

我們開吃了，我看見砂鍋裏光是湯水，我很奇怪：“爲什麼鍋裏都是湯水？”原來是先把湯上了，再擱菜和米線。我夾了一片香腸嚐了嚐，嗯，真好吃！我又夾了一些米線，它可真淘氣，我怎麼也夾不上來。爸爸看見了幫我夾了上來，這的米線又筋道又好吃，我對媽媽說：“咱們下次還來這！”‘’好呀！“媽媽說。

那天我可大飽口福了！我從來沒吃過這沒好吃的過橋米線。

過橋米線作文2

1日早上，我和媽媽去雲南旅遊

雲南省位於中國西南邊陲，省會昆明。雲南省簡稱“滇”或“雲”，是人類重要的發祥地之一。而且，雲南的過橋米線很有名。

過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。所屬菜系滇菜。口味還很鮮香滑爽。很是好吃。

“過橋米線”是雲南特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民羣衆的喜愛。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富於營養而着稱。

過橋米線有以下幾種類型：

一類是大米經過發酵後磨粉製成的，俗稱“酸漿米線”工藝複雜，生產週期長。特點：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的製作方法。另一類是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的`熱度使大米糊化成型，稱爲“幹漿米線”。幹漿米線曬乾後即爲“幹米線”，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。幹漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味呢！

怎麼樣？你是不是快流口水了？要真想吃到正宗的過橋米線，那就快來雲南吧！

過橋米線作文3

“小乖乖來小乖乖，我們說，你們猜······”大家一定都知道這是一首雲南民歌----“猜調”唱的就是雲南人最愛的“米線”。

提起雲南的過橋米線，我不禁想起了一個美麗的傳說

很久以前，有一個湖叫“南湖”，湖中有一個小島，湖湖邊住着一對恩愛的夫妻。妻子每天經過一座橋，給島上讀書的丈夫送飯，但總因橋太長，他只能吃到涼了的飯菜妻子爲此很苦惱。於是熬了點雞湯送過去，沒想到這湯竟然把丈夫的嘴燙了，她十分心疼。原來湯上面有一層油有保溫作用。妻子便得到了啓發。從此她每天都用滾燙的雞湯煲米線給丈夫吃從此丈夫就吃上了熱騰騰的'飯。

“過橋米線”就是由此得名的。瞧，一盤盤令人眼饞的材料擺滿了桌子，千萬不要碰着湯，否則會燙傷你的。它是由火腿腸和壯雞熬成的濃湯。首先不要急着先放米線，應把生魚片、魷魚絲等，燙到八成熟後再放入蔬菜，有白菜、玉蘭片······要是有鵪鶉蛋，味道會更鮮美的。還可以按個人的喜愛可以放辣椒油。霎時，一碗白、紅、綠色彩鮮豔；香、辣、鮮美味絕倫的過橋米線擺在你面前。

這便是雲南的過橋米線。

過橋米線作文4

雞塊米線是我從小到大最喜歡吃的食物。

雞塊米線色香味俱全，白的像雪一樣的米線在金黃色的湯裏，紅色的辣椒油伴着鮮嫩多汁的雞肉。綠色的'香菜。和祕製的祖傳的佐料，真是令人垂涎三尺呀！

雞塊米線的做法很簡單，如果閒着沒事時可以自己動手做着吃。用漏勺把乾粉條放到鍋裏，煮兩到三分鐘，再用漏勺將燙熟的米線倒進碗裏面，再到進去點熱湯，倒上雞肉。油。鹽。辣椒油和味精等幾種佐料。再撒上香菜，一碗香噴噴色香味俱全的雞塊米線就做成了。注意雞塊米線是用獨家祕製材料泡成的，具體材料暫時不向外透漏，你也可以請教知道怎樣泡製雞塊的人。

我吃雞塊米線的時候，我喜歡細細的品嚐，如果狼吞虎嚥的吃就沒有什麼味道了，還會燙到自己。吃的時候我喜歡放少量的醋和鹽，這只是個人愛好。

說了這麼久了，大家都眼饞了吧，如果你還是不開竅怎樣做雞塊米線的話，你就去緯四路上的鋤禾米線館裏吃去吧，順便還可以學哦！

過橋米線作文5

星期天晚上媽媽說：“雲南有一家美食店是中華老字號，在杭州開了，我們去嚐嚐看吧！”

原來，這家點的名字叫“建新園”，在雲南開了100年了，媽媽帶我去杭州的`這家分店吃過橋米線。一進那家店，我就聞到了一股股面和湯的味道，我們點了一份標準過橋米線和一份雪菜肉絲米線，還有云南特色雙拼。只看見一位服務員端來了一大盤菜料，裏面有十小碟各式各樣的菜，有雞翅、有青菜、還有三種不同的肉片……這麼多菜，營養一定很好！然後服務員又端來了一大碗米線，米線的顏色比白雪公主的而皮膚還白呢！

開始放材料了，我用筷子將一碟一碟的菜夾進湯裏，我先放肉片和雞翅，再放蔬菜，用筷子一攪拌，哇！真香啊！

米線吃起來滑溜溜的，哧溜一聲就進了我的嘴巴，吃起來是滿口湯味。

米線真好吃呀！我下一次帶外婆去嘗一嘗。

過橋米線作文6

俗話說“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己的美味。被譽爲綠色之城的揚州，也有許多著名的小吃店，其中我爲你們介紹的是老媽過橋米線。

老媽過橋米線的味兒好，不過它的形很樸素。晶瑩的'麪條沐浴在米白色的湯裏，一條條紅色的鴨血靜靜地待在碗沿邊，再加上綠色的香菜撒落其中，你是否有一種垂涎欲滴的感覺？

老媽米線的做法很講究：來了客人，廚子先用水將手洗淨，然後從大大的萬里，小心翼翼地拿出一條條長麪條放入竹製的漏斗裏，在熱湯裏來回的晃動，燙上一兩分鐘，再用漏勺把麪條盛入碗裏，抓三四條鴨血放入碗裏，在撒一小把香菜，一碗色香味俱全的老媽過橋米線就做成了。

吃老媽過橋米線時是最有意思的，尤其是吃那些粗粗的“麻繩”。先找到“頭”在“呼”的一下吸到“尾”，慢慢地在嘴裏品嚐它那勁道的味兒。

聽了我的介紹你也趕快拿起身邊的紙和筆，記錄下你的美味！

過橋米線作文7

今天下午，我們坐着飛機來到了四季如春的雲南春城——昆明。

下午，當我們來到賓館，放下行李時，晚飯時間到了。我們通過向服務員那兒打聽到離這兒不遠，有一家百年老店，名叫“橋香園”。我們來到了這家老店。啊！裏面一切都古色古香：地上有着清澈的小溪，小溪的上面有着堅硬的石橋，小溪中還有紅色，白色的小魚在嬉戲，十分歡快。桌子上鋪着藍花布，很漂亮。我們坐了下來，點了兩份三七汽鍋雞和三份舉人過橋米線。先上得是汽鍋雞，我嚐了一口雞肉，喝了一口雞湯，嗯，味道可真不錯。接着就是那雲南特色：過橋米線上來了！只見服務員，給我們每人一碗濃湯，一碗米線，然後還有腰果，排骨，肉片，蔬菜，鵪鶉蛋等配料，要人垂涎三尺。我學着老爸的樣子把配料和米線一股腦倒進了濃湯裏：五分鐘後，我們便開動了。米線滑滑的，只要我用力一吸，它就溜進我的嘴裏，進去前尾巴還蹦了我一臉的湯水讓我哭笑不得。還有那嫩嫩的'排骨，香脆的腰果，還有那滑溜溜的鵪鶉蛋，還沒等我細細品嚐就一下子滑進了我的肚皮。這米線可真好吃，難怪說：“雲南十八怪：‘過橋米線人人愛’！”

這過橋米線可真讓我大飽口福啊！

過橋米線作文8

我以前只是聽說過過橋米線很好吃，可我從來沒親口嘗過它的美味。

去年寒假，媽媽帶我到重慶去玩，有機會吃到過橋米線。可餐桌上的那一碗過橋米線根本沒我想象的那麼好看。看上去只是一碗什麼調料都沒加的白味米粉罷了。

媽媽見我一副失望的表情，就對我說：“你可別看這過橋米線外表不怎麼好看，其實它的味道可鮮了，不信你嚐嚐 。”我無奈的'拿起筷子，夾起一根米線，當我的舌頭觸到它那柔滑的身驅時，讓人感到細膩而柔軟。

“啊！真好吃。”我大叫起來。我大口大口地吃起來，吃到嘴裏的米線香香的，讓人吃地入了迷，吃了第一口還想吃第二口，吃了第一碗還想吃第二碗。

碗裏的米線很快就被我一掃而光了。我喝了一口米線湯，“啊！湯的味道也不錯啊！” 我興奮的喊起來。那湯又香又鮮，還有一股說不出的好滋味。

從此，過橋米線成了我愛吃的食物。我想你一定很想吃過橋米線吧！那就親自到重慶去嘗一嘗，它的美味一定會讓你一輩子也忘不了的。

過橋米線作文9

我從廣告上和書上知道過橋米線，但是不知道是什麼味道。今天我和媽媽表弟舅舅舅媽一起去吃過橋米線。來到這裏，我們坐了一個位，點了許多菜，我在心裏想：過橋米線一定很好吃。

漫長的五分鐘終於到了，我們準備開吃。我看見一個陶瓷鍋裏盛着美味的湯，我用勺子嚐了一口，不住的“真好吃呀”！過橋米線是由湯和米線組成的，另外還有許多配菜﹕有韭菜、胡蘿蔔、雞肉、火腿、雞蛋……這種米線是從雲南產的，配有很多飲料和小菜。我又嚐了幾口，發現米線比麥當勞和肯德基還好吃，真是色香味俱全，把米線泡到鍋裏，加以配菜，讓人立刻聞到一股香噴噴的味道，令人垂涎三尺。吃完的`時候，我們都很撐。於是我們回家了。下次我還來，來品嚐吃過橋米線的樂趣。

過橋米線作文10

今天，我們來到恆隆廣場，那裏有一家“雲南過橋米線”店。舅舅說那裏的米線特別好吃，我們決定去嘗一嘗。

走進店裏，那裏已經人山人海了，來吃米線的人非常多。舅舅點好米線，我們好不容易找了幾個空位坐下來。不一會兒，服務員阿姨從廚房裏端來熱氣騰騰的'湯和幾碟生菜。我聞了聞湯，“哇，這湯可真香啊！”看得我口水直流。我又看了看菜，心想：這菜是生的怎麼吃呀！

舅舅先開始把豬肉，肉腸倒入湯中，再把生菜。金針菇。香菇。米線倒進去。經過攪拌，一大碗香噴噴的過橋米線就大功告成了。噢，原來吃雲南過橋米線還要自己動手才行呢！我照着舅舅的樣子，不一會兒也把米線拌好了。我迫不及待地嚐了一口，啊，真好吃！米線滑滑的，嫩嫩的，湯也很清香，好喝極了。

我想：你也一定很想吃着又鮮又香的過橋米線吧！

過橋米線作文11

過橋米線是我特別愛吃的美食，雖然它很便宜，但是它的味道非常鮮美！

過橋米線的味道好，看相也好。晶瑩的米線浸在漂浮着雞油的黃湯裏，豬裏脊肉片、雞脯肉片、魷魚片同雞油一起浮在表面，細心的店主還會把肉片放成一個笑臉，像是在向我微笑，又彷彿在說：“希望您下次還來本店。”烏魚片、蔥絲、薑絲、豆腐皮散落其間，真是令人垂涎三尺！有時，我拿着筷子呆呆地看，不忍心毀掉它美麗的“容顏”……過橋米線已有一百多年的`歷史了。相傳，一個秀才到島上讀書，他的娘子常常做他最愛的米線去看他，但每次剛到島上米線就涼了。一次送雞湯時，娘子發現雞油如同鍋蓋，可以保持溫度，於是她改進了米線。此法一經傳開，人們紛紛效仿，因爲到島上要過一座橋，後世就把它叫做“過橋米線”。過橋米線的做法比較簡單，我在網上查：把肉切薄，同香菜、蔥和米線一同放在碗裏，再把燒成七成的雞油和燒開的清湯倒入，一碗色香味俱全的過橋米線就做好了。吃米線也挺有意思。吃米線時，我喜歡一根一根吃，找到米線的“頭”，然後“絲溜”一下吸進嘴裏，真是順滑爽口呀！那滋味，簡直使人心曠神怡！品嚐過橋米線——樂在其中，正因如此，我給它起了個別名——“樂開花”。

過橋米線作文12

今天，媽媽說要教我做過橋米線，我聽了高興壞了。

做過橋米線還真麻煩，首先要先煮好一鍋雞湯，因爲要用雞湯煮米線的，接着，又拿了一個大碗，到了一些油，又撒了一些雞精、胡椒粉，還把一些生肉片、魷魚、肚片等倒進了熬好的雞湯裏，用筷子慢慢撥動，讓它們被湯燙熟。好香啊！我深深的`吸了口香味，口水都快流出來了。於是我就吵着要先嚐一口，媽媽不讓，說容易燙傷，一聽會被燙傷，我就不吵着喝了，然後我在湯裏又加入了豆質品、菜和米線，倒入一點醬油、辣油。啊！米線終於做成了。

於是，我忙盛了一碗，先喝了一口湯，啊！味道真濃真鮮美！又挑起米線，嗖――米線飛快地滑進了嘴裏，這湯的味道都進了米線裏了！真是太好吃了！我連吃了兩碗，趕到肚皮真的是太漲了，才放下筷子。心裏偷偷的想，以後還要繼續做米線吃

過橋米線作文13

婺源縣政府邊上，那是婺源最繁華熱鬧的步行街，歷史十分悠久，建築特點突出。

街頭是武營廣場，最突出當屬鐘鼓樓。鐘鼓樓是由一個主樓，兩個輔樓組成的。主樓三層，外表黑色，飛檐翹角，馬頭牆。窗戶上，屋檐上，牆上，滿是石雕、木雕、磚雕。輔樓矗立兩旁，每當早晚，老爺爺、老奶奶們齊聚於此，唱歌跳舞，享受晚年的快樂時光。現在我們看到的鐘鼓樓是重建的，雖然是重建的，但依然可以看出當年濃厚的文化氣息。鐘鼓樓的倒塌，可能是因爲炮火的原因，有可能是雨水的浸泡，更有可能是時的打砸。

步行街中段，是各式各樣的商店，有適合高消費人羣的，也有適合低消費人羣的。正中央，有兩口井，是古代人民生活用水的唯一來源啊！打水時，家家戶戶排起長龍。步行街的`兩旁，栽着一排排的樹，這些樹大多是桂花樹，秋天一到，滿街是香氣。

在步行街最後，放眼望去，是一片青山，烈士紀念碑在羣山綠樹中若隱若現。是啊，爲了祖國的解放，他們獻出了寶貴的生命，我們應當繼承他們的遺志，爲中華之崛起而讀書。

這就是步行街，這條歷史悠久的街，這條熱鬧非凡的街，這條古色古香、文化久遠的街。

過橋米線作文14

一次偶然的機會，我品嚐了雲南的風味小吃——過橋米線。它使我回味無窮，至今難忘！

關於過橋米線，還有一個美麗的傳說呢：相傳古代有位秀才，在一座島上勤奮苦讀，他的妻子爲他送去的飯菜不保溫而頭疼。後來，她發現雞湯上的那層油湯可以保溫，放入米線後味道更佳，因爲妻子每天要過橋去送米線，故取名爲“過橋米線”。

過橋米線的色相很好。只見白花花的米線浸在黃色的雞湯中，幾顆鵪鶉蛋挺着大肚皮躺在米線當中，一條條晶瑩剔透的豆芽兒伴着褐色的鴨肝和淡淡的綠色的榨菜散落其間，形成了一幅五彩繽紛的圖畫，光是看着就已經令人垂涎三尺了。

過橋米線不光色相好，它的'口味更是美味獨道。每根米線都散發着誘人的香味，我吃着米線時，總愛先找到它的“頭”，只聽“噓”的一聲，米線就被我吸到嘴裏，真是滑爽啊！吃鵪鶉蛋、肉片、鴨腸時，沾點湯，細細咀嚼，閉上眼睛，有一種飄飄欲仙的感覺，在這時，喝上一大口肉湯，令人回味無窮。這使我想起一首詩：“此物只應天上有，人間難得幾回嘗。”

過橋米線，我最愛的一道風味小吃，百吃不厭。心動不如行動，有機會你們也一定要去品嚐一下：“過橋米線”哦！

過橋米線作文15

那天，老師給我們佈置了一項特殊的作業——品美食。我正猶豫着品什麼美食好，腦海裏就蹦出了上次吃過的雲南過橋米線，它的味道真讓人難以忘懷。於是，我央求媽媽帶我再去吃一回過橋米線。

中午時分，我們來到店裏，找了一個角落坐下，點了一份番茄肥牛過橋米線和一些其他小吃。不一會兒，菜上來了，有潔白無瑕、飽滿潤澤的米線和硃紅色的'番茄高湯，還有很多配菜：鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片等。我們把米線和配菜都倒進高湯裏，蓋上蓋子。等了約三分鐘，我掀開蓋子後便覺香氣四溢，米線雖然很燙，卻不冒熱氣，真是太神奇了!媽媽告訴我說這是過橋米線的特點之一。這時，我的口水已經“飛流直下三千尺”，不顧什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來。鮮嫩柔滑的米線在我的舌頭上滾來滾去，我還沒來得及咀嚼，米線就已滑入了我的喉嚨。潤滑的肥牛，帶着一種觸電般的麻辣;粉嘟嘟的香腸片甜中帶着微辣;滑滑嫩嫩的黑木耳鮮香爽口……我一口氣就把這一大碗米線給消滅了!

過橋米線真是令人大飽口福、回味無窮!