家常雙色玫瑰花餃子的做法

不會擀餃子皮，包餃子也不好看，那咋做這個玫瑰花呢？當然是有神器幫忙啦。麪條機做餃子皮，模具壓出來的，這個玫瑰花餃子就是餡太少，其他沒啥缺點了。好看好玩還吃的夠飽，沾點紅油吃特好吃。

材料：南瓜泥75ml 火龍果泥75g 麪粉200g 鹽少許、雞蛋一個、胡蘿蔔少許、麻油少許、料酒一小勺

　　雙色玫瑰花餃子食材介紹

南瓜泥75ml，火龍果泥75ml，麪粉200g，麻油一小勺，料酒一小勺，鹽少許，雞蛋一個，胡蘿蔔1/3根，

　　雙色玫瑰花餃子的做法步驟

1、 將南瓜切片蒸熟備用,火龍果打成泥備用

2、將麪粉倒入九陽w3麪條機

3、因爲是果泥所以不可以滴漏下去，一定要掌握好稀稠度，要是太溼只能再加一些乾麪,100g麪粉大概倒70-75ml的量，具體要看你果泥的稀稠度決定，如果是沒有果渣的原汁機的果汁就可以等同普通水的量來做

4、 安裝上餃子皮模具

5、按下啓動鍵，三分鐘就會自動出面了

6、 南瓜出面了

7、火龍果也是一樣的做法

8、期間準備餡料部分：胡蘿蔔切絲加一小勺鹽拌勻靜置15分鐘殺出水分備用

9、將炒好的雞蛋+擠幹水分的胡蘿蔔絲+一點點鹽+麻油拌勻備用

10、 用模具壓出圓形

11、五片面片這樣疊起來

12、 放上一些餡料，別太多 我這個面片比較小

13、 對摺以後這樣的'在外面塗一些水

14、然後捲起來 就做好啦

15、盤子底部塗油防粘 表面也塗一點點油

16、蒸15分鐘左右

17、用煮熟的芹菜葉裝飾，還有一些紅心火龍果壓的花

18、 沾着加了辣油的醋吃起來特美味

　　小竅門

麪糰乾溼度掌握好餃子皮要比麪條略微含水量大一點 這樣皮夠軟纔好包

要是喜歡Q一點可以在液體里加一小勺鹽