艾蒿煮雞蛋的做法小竅門大綱
艾蒿,一些地方每到清明的.時候就用來做成艾蒿餈粑,搭配和糯米粉做成的小吃,經過蒸熟或者油炸,味道也是不錯的。用艾蒿煮雞蛋,也不失爲一道簡單營養的美味。不知道你是不是習慣用艾蒿和雞蛋煮成一道開胃湯呢?味道誰吃誰知道。
也可以洗淨雞蛋,不去殼然後用艾蒿煮熟,艾蒿的味道滲入到雞蛋之中,又是一頓美味的早餐。下面提出開胃湯水艾蒿煮雞蛋的做法,一起來get。
【艾蒿煮雞蛋】
食材:艾蒿、食鹽、雞蛋、調和油。
步驟:
1、艾蒿洗淨,發黃或者不漂亮的艾蒿摘掉,放入水盤裏泡幾分鐘。
2、艾蒿切碎,不切顯得有些大片。
3、敲開2-3個雞蛋,打入小碗中,攪拌成蛋液。
4、鍋裏倒水,燒開後,放入艾蒿,煮幾分鐘後倒入蛋液,攪拌一下。
5、幾分鐘後艾蒿和雞蛋也就煮熟了,之後放入鹽調味就ok了。
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