關於清明節吃大蔥蛋餅寓意
清明節是我國最重要的祭祀節日,是掃墓和祭奠、追思已故親人的日子。在飲食方面也有寓意在裏面,下面聘才小編爲大家介紹一下關於清明節吃大蔥蛋餅寓意,歡迎大家閱讀。
清明節吃大蔥蛋餅食俗的寓意:
在老青島清明節前後流傳着很多傳統的風俗活動。如寒食賜火,清明掃墓,踏青郊遊,放風箏,盪鞦韆,鬥雞,拔河等。這些習俗隨着歲月交替和社會變遷,有些已被遺忘 ,連記憶都不復存在,有些仍遺留至今並賦予了新的內涵。
舊曆以清明節的前一天爲寒食節,即冬至後的第 105天。又稱“冷食節”或“禁菸節”。這一天不動煙火,食品以冷食爲主,或者在前一天煮好雞蛋作爲當天的早餐。“寒食不舉火”的說法至今在青島的一些農村依然很流行:萊西有“寒食吃了熱火食,雹子下一地”的農諺。現在這裏的人們在寒食節這一天仍然有吃冷食的習慣。
清明節,青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅,寓意聰明伶俐,這個習俗一直延續至今。此外,舊時青島地區有的人家還要捏面花,稱作“蒸小燕”,吃白麪小雞和雞蛋。寓意小燕子來了,真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白麪小雞,心明眼亮不得病,很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。另外,清明節時將印有蠍子圖案的紙貼在家裏,家中不招蠍子、蜈蚣,特別在農村,很是盛行。
清明前後,種瓜點豆。這是一句流傳廣泛的民間諺語,清末,青島的農村一帶開始合理安排農時,清明節這天,好多農家給牲口吃高粱米飯,俗語:“打一千,罵一萬,不忘清明節一頓高粱米飯。”吃高粱米粥、麥子粥、玉米粥,表示日子步步高,這一天用粥讓牛、驢等飽餐一頓,以犒賞它們一年的辛勞。
清明節習俗要踏青、盪鞦韆的原因:
舊時青島的百姓除了信奉竈王爺、財神爺外,最信奉的就是城隍爺。據一些老人回憶,在舊時的膠縣和即墨一帶還有清明節“城隍爺”出巡活動,當時的人們用大轎擡着編制的“城隍爺”在街上巡走,各表演隊緊隨其後,分別在後面扭秧歌、踩高蹺等,一邊走一邊演,看熱鬧的人很多。
清明節民俗文化最大的特點是悲哀與快樂同在,敬畏與歡笑共存。先是祭奠已故親人,心情沉重。後又沿街出巡,既有生死離別的悲傷淚,又有祈福平安的笑聲,對生的渴求 ,對死的'恐懼,是人之常情。清明節從悲到樂的節日過程,是舊時人們在追思先人、感恩父母、增進親情的同時,啓迪人們更達觀地對待生死,舒緩面對生死的緊張心理。
清明期間,春回大地,桃紅柳綠 ,人們三五成羣到野外去盪鞦韆和踏青,“清明踏了青,不生腳痛病”,鞦韆甩得高日子過得好,特別是婦女和孩子們,有“女人的清明男人的年”的說法。清明節是節氣和節日合二爲一,包含了祭祖掃墓、保風調雨順、踏青遊玩等人文內容,呈現出自然與人的和諧統一。
人們通過清明節祭祀祖先,來懷念祖先對後人的生養之恩,對後人的教育之情,爲後人留下的衆多寶貴的精神財富和物質財富,還有更多豐富有趣的活動。這讓人們想到生活原本就應該是這樣的,在平淡中細水長流、知足長樂,先輩的生活應該也是這樣的,也許清貧卻不貧窮、也許平淡卻很富足。
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